饲料检验检化验员操作题_饲料检化验员测试题

饲料检验检化验员操作题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“饲料检化验员测试题”。

1.EDTA络合滴定法快速测定饲料中钙的含量

吸取经中速滤纸过滤的水样50mL，移入250mL锥形瓶中，加入1+1盐酸3滴，混匀，加热煮沸半分钟，冷却至50℃以下加5mL20%氢氧化钾溶液，再加约80mg钙黄绿素酚酞混合指示剂，用0.01mol/L EDTA标准溶液滴定至莹光黄绿色消失，出现红色即为终点。

2.酶联免疫吸附法定量测定玉米糟酒精中AFB1含量样品处理

称取5g样品(固体样品需粉碎过20目筛或研磨均匀)于磨口的50ml试管中,加入甲醇-水(5∶5)提取液25ml,加塞振荡5～10min,过滤。用A试剂作适当的稀释。

对含盐量高的样品:称取5g样品于分液漏斗中,加入6ml三氯甲烷,振摇2min,静置分层,放出三氯甲烷层,用慢速滤纸过滤于50ml蒸发皿中,再加5ml三氯甲烷重复振摇提取,三氯甲烷层一并滤于蒸发皿中,最后用少量三氯甲烷洗过滤器,洗液并于蒸发皿中,放入通风橱内于65℃水浴上通风挥干,再加入25ml提取液(甲醇∶水为1∶1)溶解后按上表用A试剂作适当稀释。对食用油类:称取5g样品于小烧杯内,加入20ml正己烷或石油醚,将样品移于125ml分液漏斗中,用20ml提取液(甲醇∶水为1∶1)分次洗小烧杯,洗液一并移入分液漏斗中,振摇,2min,静置分层后,放出下层提取液层,再用5ml提取液重复振摇提取一次,合并下层提取液层,并用提取液定容至25ml容量瓶中,再按上表用A试剂作适当稀释。定量测定

若试样超标,则用AFB1测定仪或酶标测定仪在450nm波长处进行定量测定,通过绘制AFB1的标准曲线来确定试样中AFB1的含量。3 标准曲线法

将50.00μg/L的AFB1标准溶液用A试剂稀释成0.00、0.01、0.10、0.50、1.50、10.00、20.00μg/L的标准工作溶液,设定为标准孔,按限量法测定步骤测定得相应的吸光度值A,绘制标准曲线。通过标准曲线,按公式(1)计算出样品中AFB1的含量:AFB1含量(μg/kg)=C×V×Dm 式中:C———从标准曲线上查得的试样稀释液中 AFB1含量,μg/L;V———试样提取液体积,ml;

D———样品稀释倍数;

m———试样的质量,g。

3.非水滴定利用测定L-赖氨酸盐的含量。

即取本品经预先在105℃干燥至恒重得样品，称取约0.2g（精确到0.0002g），加3ml甲酸（HG3-1296-80）和50ml冰乙酸（GH676-78），再加入5ml 6%的乙酸汞的冰乙酸溶液。要求完全溶解，若不溶解，可以超声5分钟，加入10滴α-萘酚苯甲醇的冰乙酸指示剂，用0.1mol/L高氯酸的冰乙酸溶液滴定，溶液由橙黄色变成黄绿色即为滴定终点，用同样方法另作空白试验，以校正之

4.原子吸收法测定预混料中cu的含量

1，样品前处理：分别准确称取试样于520ml具塞锥形瓶中，加入100ml盐酸，将锥形瓶放置在120次/min的摇床上，摇动提取54min后过滤得试样分解液 2，绘制工作曲线

利用国家标准铜溶液，用盐酸配置成0.00,1.00,3.00,5.00,7.00的铜标准系列分别导入原子分光光度计，按仪器工作条件测定标准系列的吸光度，得到工作曲线

3，试液的稀释和浓度测定

得过滤所得试液按样品含量用盐酸稀释，使待测溶液浓度在工作曲线内，然后上机测定，由工作曲线得出测试液浓度，并根据其稀释倍数和取样计算出样品内铜的含量。

5.饲料检验设计基本依据和原则

1.饲料原料标准2.饲料产品标准（企业标准）3.饲料标签标准4.饲料卫生标准5.饲料加工工艺检验要求指标6.饲料配方验证要求检验指标7.用户要求检验项目8.其他要求检验项目

基本原则：以简单易行,结果可靠的检验方法,最少的实验项目,达到最大限度地满足对产品质量的有效可靠进行控制

6.化验室管理制度

1、在总经理领导下，进行质量方针的宣传与教育，负责质量目标的分解、实施与监控。

2、品管部经理：主要负责制定本部门岗位责任，并组织实施，对本部门人员工作进行考核。

3、化验室主任，4、化验员：负责组织对原辅材料、半成品、成品的抽样及检验，并保存好检验记录，对检测化验不合格的产品有权拒绝验收或销售。

5、化验室必须保持整洁和安静，保持良好通风条件；

6、严禁在化验室内吸烟、饮食、饮水、喧哗、打闹、娱乐；

7、所有仪器、物品必须摆放整齐，便于使用，不得随意改动；

8、实验室内试剂应有规范的标签，按试剂要求的条件存放；

9、易燃、易爆、有毒有害物品单独存放；

10、检验人员严格遵守仪器设备操作规程；

11、下班前应断水、断电、断气，做好安全检查

7.设计一个理论知识基本培训方案。选择一种矿物添加剂 CaSO4、FeSO4、Zn2SO4、石粉、CaHPO4

饲料级磷酸氢钙的要求有效五氧化二磷含量不得低于15%，游离水分含量最高不能超过20%，PH值为3.0。

营养作用：为畜禽配合饲料提供磷、钙等矿物质营养，畜禽极易消化吸收。可加速畜禽生长发育，缩短育肥期，快速增重；能提高畜禽的配种率及成活率，同时具有增强畜禽抗病耐寒能力，对畜禽的软骨症、白痢症、瘫疾症有防治作用。

性质：磷酸氢钙

[分子式]：CaHPO4.2H2O [分子量]：172.09 [性能]：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。

规格：⑴粉状：25kg与50kg常规包装。⑵粒状：25kg包装。

储存：存储于干燥库层，防止雨淋、受潮、日晒，不得与有毒有害物品混存储。磷酸氢钙质量标

8.霉菌总数检测操作规程配制0.85%生理盐水

称取氯化钠8.5g溶于1000mL蒸馏水中。锥形瓶加入生理盐水90mL，试管中加入生理盐水9mL，121℃灭菌30min。（三角烧瓶个数与样品数量一致，试管数量与稀释次数相关）。3 将1000μL枪头、培养皿、5mL枪头、称量勺、带6颗玻璃珠具塞试管，121℃灭菌30min。（注意计算数量）4 枪头、培养皿置于烘箱103℃烘干。（1-3步需提前一天完成）对称量房间进行紫外灭菌30分钟，关灯静置60 min。以无菌操作取样品10g于含90mL生理盐水三角烧瓶中，于振荡器上振荡30min，制成1:10的均匀稀释液。吸取1:10稀释液10mL注入带玻璃珠的试管，置微型混合器上混合3min。用1000μL枪头吸取1:10稀释液1mL，沿管壁慢慢注入含有灭菌生理盐水9mL的试管中，于振荡器上混合均匀，制成1:100的均匀稀释液。8 另取一只1mL灭菌吸管，按照上述操作方法，作10倍递增稀释，如此每递增稀释一次，更换一支灭菌吸头。选择3个适宜稀释度，分别在作10倍递增稀释的同时，吸取该稀释的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿内，每个稀释度作两个培养皿。稀释液移入培养皿后，及时将凉至46℃±1℃的高盐察氏培养基（可放置46℃±1℃水浴锅内保温）注入培养皿约15mL，小心转动培养皿使试样与培养基充分混匀。待琼脂凝固后，倒置平皿于28℃±1℃恒温培养箱内培养3天后开始观察，培养观察一周。计算平板内菌落总数目，菌落总数乘以稀释倍数，即得每克试样所含霉菌总数。