019过剩食品处理操作规程(品管部)150810_过剩食品处理操作规程

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山东日盈食品有限公司 版本/修改：1/0 文件编号：QS-SDRY-QC-C1-1-019

过剩食品处理操作规程

为确保公司出口客户品牌产品的剩余产品处理时的安全性和合法化，制定本操作规程，具体如下：

一、处理原则

1、应根据客户的具体要求处置过剩的客户品牌产品。

2、除非客户另有授权，否则在产品进入供应链之前，应从处于工厂控制之下的过剩包装产品上移除客户的品牌名称。

3、在不符合规格的客户品牌产品出售给员工或捐助给慈善机构或其他组织的情况下，这应取得品牌所有者的事先同意。

4、所有出口转内销的产品，均适合消费且满足我国相关法律法规的要求。

5、旨在用作动物饲料的副产品和降级/过剩产品应与废料隔离贮藏，而且贮藏期间应得到防污染保护。

二、具体流程

1、当出口产品订单生产结束后或走柜后，由贸易部与客户沟通是否有后续订单，以便对剩余产品进行处理。

2、经贸易部与客户沟通后，确认某产品无后续订单时，如客户有特殊要求的，根据客户具体要求处置过剩的客户品牌产品。如客户无特殊要求或无客户品牌使用授权时，产品转内处理，在产品转内销售之前更换产品的内外包装，以完全去除客户的品牌名称。

3、在不符合规格的客户品牌产品出售给员工或捐助给慈善机构或其他组织的情况下，由贸易部取得品牌所有者的事先同意，或者更换产品的内外包装，以完全去除客户的品牌名称。

4、客户品牌产品转内处理时，由研发部根据我国食品安全相关法律法规的要求，对产品辅料、添加剂、包装、标示等内容的安全性及合法性进行评审，在符合我国食品安全相关法律法规要求的情况下，方可转内销处理。

5、凡是用作动物饲料的副产品和降级及过剩产品，明确标示，单独存放，与废弃物严格隔离，避免存放期间被污染。

三、引用标准 山东日盈食品有限公司 版本/修改：1/0 文件编号：QS-SDRY-QC-C1-1-019 —CAC 食品卫生通则

四、相关表格 《合同评审表》 《废弃报告单》