山东省德州市畜牧业发展情况
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2013年山东省德州市畜牧业发展情况
德州市把促进畜牧业发展作为加快农业经济发展的重要举措，畜牧业的稳定增长，已成为拉动全市农林牧渔业增长的重要引擎。据统计，2013年，全市实现农林牧渔服务业总产值568.6亿元，扣除价格因素,同比增长3.8%；其中，牧业总产值204.7亿元，增长3.3%，占总量的36%。
一、畜牧业生产情况和主要特点
2013年，我市畜牧业生产克服“H7N9禽流感”和生猪价格低迷等因素影响，实现平稳增长。肉类总产量71.41万吨，同比增长3.7%。其中，猪肉产量41.18万吨，同比增长5.4%；牛肉产量13.69万吨，同比增长3.4%；羊肉产量1.85万吨，同比下降0.1%；禽肉产量14.52万吨，同比下降0.1%。禽蛋产量43.15万吨，同比下降0.3%；奶类产量18.61万吨，同比下降3.8%。
（一）生猪生产有所回暖
2013年，生猪生产形势可用两句话概括，上半年价格持续低迷，养殖积极性下降；下半年价格回升，生产快速恢复。6月下旬活猪价格为14.48元/公斤，9月下旬活猪价格上涨到15.09元/公斤，猪粮比达到6.52：1；12月底活猪价格有上涨到15.27元/公斤，猪粮比提升到6.63：1，养殖效益逐步显现，养殖户积极性有所提高。年末猪存栏402.55万头，同比增长3.94%，其中，能繁母猪44.46万头，同比增长5.83%。猪出栏574.52万头，同比增长4.04%。
（二）肉牛生产平稳发展
今年年底，牛存栏165.38万头，同比增长1.2%，其中，肉牛存栏148.84万头，同比增长2.1%。肉牛出栏106.11万头，同比增长2.6%。从肉牛发展趋势情况看，全年肉牛存栏将保持平稳，出栏稳步增长。一是政策支撑。近年来，我市对肉牛生产扶持力度不断加大，资金上采取政府扶持、信贷支持、农户自筹相结合的办法，有效调动了养殖积极性。二是行情助推。今年以来，牛肉价格快速上涨，牛肉价格四个季度分别为55.73元/公斤、55.79元/公斤、56.94元/公斤和58.26元/公斤。尽管饲养成本不断攀升，但育肥牛每头利润仍在2000元左右。
（三）奶牛散养户退出市场的步伐加快
今年年底奶牛存栏11.82万头，同比下降3.8%；牛奶产量18.61万吨，同比下降3.8%。近几年来，受养殖成本上涨、劳动力短缺以及效益低下等多重因素的影响，部分散养户逐渐向着小区或家庭牧场过渡，大部分散养户退出奶牛养殖业。2013年，国家对奶牛标准化规模养殖的扶持力度加大，中央财政投入的资金达到10 亿元，比2012年增加了1 倍；同时，奶牛良种补贴政策持续跟进，补贴范围和规模扩大。随着奶牛养殖从散养到规模养殖的调整到位，再加上奶价的快速上涨，预计2014年奶牛业有望有个好的发展趋势。
（四）羊肉价格上涨，羊养殖效益稳定
羊存栏194.89万只，出栏215.97万只，与去年持平。今年我市价格呈攀升走势，后市仍趋高。据调查，当前饲养一只本地母羊年收益在1000元以上（年产两胎，每胎两只），出栏一只肉羊可获利400元左右。
（五）肉禽价格无力上行，禽蛋产量稳定
近期全省肉鸡价格仍涨跌互现，前期养户受疫情影响提前出栏，现在出栏鸡只减少，加上保底价上涨，屠宰场提高毛鸡收购价格，部分地区鸡价小幅回涨，但整体均价仍微幅下跌，当前鸡肉产品走货仍然较差，鸡价上涨幅度有限，近期鸡价难有大幅上行之势。全市家禽存栏6466.26 万只，同比下降2.5%，家禽出栏13120.47万只，同比2.4%。
由于春节效应缓慢释放，食品厂商备货增加，鸡蛋走货加快；三季度以后，蛋价一路飙升，进入四季度后，鸡蛋产量处于年内较高水平，受供大于求影响，全年蛋鸡养殖处于微利经营状态。我市蛋鸡存栏达到2134.61万只，同比增长
1.7%，鸡蛋产量达到26.79万吨，同比增长0.5%。
二、存在的主要问题
从当前全市畜牧业生产统计数据上看，我市畜牧业生产主要存在着以下几个方面的问题：
（一）畜牧业生产结构仍不适应市场多样化、优质化需求，与建立高产优质高效的畜牧业生产结构要求还有一定的差距。
（二）、农村畜牧兽医队伍亟待稳定和提高；动物产地检验、监督和兽药管
理工作力度有待加强。
（三）畜牧产品流通体制仍不能完全适应畜牧生产发展形势，在市场作用下畜牧业阶段性波折比较明显。
三、几点建议
从主要从畜牧业统计数据反映出来的情况看，要使德州市畜牧业生产稳定较快发展，要注重几个方面的问题：
（一）应下大气力开拓市场，搞活流通。买方市场的形成，使畜牧业发展的主要矛盾转向市场需求。
（二）面对畜牧防疫形势依然严峻的局面，要加大服务体系和队伍建设的力度。
（三）培育品牌助增收。深入开展标准化示范创建，着力建设一批标准化、品牌化养殖基地。引导有条件的规模养殖场、合作社开展品牌创建，创建一批有丰富地域文化特色的优势畜产品品牌，走品牌化发展的路子，提高产品的知名度和影响力，最大限度的增加产品附加值，提高养殖效益。
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