炸酱面真好吃（材料）_两款好吃的炸酱面做法

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炸酱面真好吃

261班陈越

每当家里有令人高兴、值得庆祝的事情时，大家都会来一句：“今天吃炸酱面吧！”仿佛在我家吃炸酱面是光荣，是至高无上的嘉奖，事实也确实如此。我们一家人对于姥姥的厨艺一直都秉承着吃饱第一，材料第二，而味道从不列入考虑范围。及时有时向姥姥提出建议也都被姥姥一记白眼驳回。姥姥还气冲冲的说：“不然你来做？”我们自然敢怒不敢言了。有时姥爷看不下去，准确的说是吃不下去时会给我们改善改善伙食。我们对于姥爷手艺的夸奖，姥爷可是很受用。直到有一天我们在姥姥的“迫害”下吃了她第一次做给我们吃的炸酱面后，就对姥姥俯首称臣了。

一次大家都出去了，只剩下姥爷和我在家，姥爷笑眯眯的问我想吃什么，我不假思索的说，炸酱面！姥爷皱皱眉头，说：“炸酱面有什么好的？看我给你做宫保鸡丁！”我只顾吵着说：“炸酱面，姥姥的炸酱面！”姥爷也不服气，“我也给你做炸酱面，等会儿！”不一会，姥爷果然端着一大碗黑乎乎的粘稠物走来，我一望，失望的说；“这才不是姥姥的炸酱面！”姥爷一挑眉，说：“怎么不是？都是一样的东西做出来的。”可我却认为这黑东西不敌“姥姥牌”炸酱面的十分之一。姥姥回来后，我就吵着吃炸酱面。姥爷也说要看姥姥做炸酱面，还一边嘀咕着：“我就不信比我的好多少！”姥姥系好围裙后就大摇大摆的进厨房了。我也尾随着进去了，炸酱面的材料很简单，就是洗净的肉，一根葱，还有一包黄酱。材料准备好后，姥姥就在案板上麻利的将肉剁成碎碎的肉丁，将葱剁成葱末，之后往锅中倒入适量的油，撒上葱花，等到有淡淡的香味从锅里冒出后，再把肉丁放进去，等到肉丁快熟时，再放入黄酱，翻炒几下后就有一股浓郁的酱香味从锅中散发出来，不大的厨房中都弥漫着一股香气。盛入白底带着几朵蓝色花的大瓷碗中。那金黄色的肉丁合着深褐色的黄酱，肉香和酱香缠绕交织在一起，色香味俱全。再配上劲道的手擀面和清水煮的青菜，既清淡又爽口，在夏天吃上这么一碗真是享受呀！

姥姥的炸酱面，任何人都做不出的美味，并不是因为有什么独门秘方，而是因为有姥姥那份刀子嘴豆腐心的爱包含在其中。其实，不善言辞的姥姥并不用多么亲昵地动作和语言来表示她的爱，因为那碗在夏天用凉水捞过，在冬天热气腾腾的炸酱面就告诉了我，我懂这其中的含义——姥姥，你爱我。套用一句话，好吃的不是炸酱面，而是那份浓厚而微小的爱！