大比武刀光剑影 竞厨艺群英荟萃_公司厨艺比武方案

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为提高炊事人员的业务水平，充分调动后勤炊事班人员的工作积极性，发挥后勤对教育教学的助推功能，一场以“赛刀功、比厨艺、共提高”为主题的刀功技能大比武于12月9日上午9点在科达中学餐厅拉开帷幕。

本次活动科达中学炊事班将参赛人员分为三组，每组以5分钟为限，分别以切土豆丝的粗细、厚薄，数量多少评定分数。比赛开始，各位师傅摩拳擦掌，使出看家本领，现场气氛异常热烈。一会儿功夫，一盘盘细如游丝的土豆丝像工艺品似的呈现在各位评委面前，参赛者娴熟的刀功技巧不时被围观者报以热烈的掌声。各位评委细心认真观看选手们的每一个动作，从不同项目和技术要求进行鉴定评比，秉承“公平、公正、公开”的的评分原则，认真评选。最后，经过激烈角逐，一二三等奖花落有主。一等奖由杨刚军取得，二三等奖分别由葛改玲、杨俊英和李秀伦、康会玲、李凤喜获得。这次练兵比武活动，不仅使炊事班人员提高了业务技能，认识到了刀功在日常生活中的重要性，也激发了炊事班人员学习知识、钻研业务、取长补短、提高技能的重要性，促进了生活部的整体服务水平。

（科达中学王守来）