A20.店长连锁店竞争胜败的决定者_连锁店的店长周报
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店长——连锁店竞争胜败的决定者
进入21世纪以来,连锁店在中国发展非常迅速,成为零售业最具潜力的销售终端。在整个零售业发展的过程中,零售业经历了三次革命性的变革。
第一次发生在150年前,标志是百货公司诞生。在零售业的初期,各种商品都通过专业的店铺出售。人们在布铺里买布,在米铺里买米,在杂货店里买油盐酱醋。百货商店把所有常用的商品集中在一起,使人们能方便地购买到自己所需的东西,极大地促进了零售业的发展。
第二次变革发生在70年前,标志着超市的出现。超市的出现主要是实现了经营方式的变革。超市里的商品齐全,价格便宜,环境宜人,在超市里,顾客可以自由选择所需的商品。沃尔玛是超市的典型代表。它在短短的三十几年就成为全球营业额第一的公司,走过了一条辉煌之路。
第三次变革发生在上世纪的60年代,标志是连锁商店剧增。近年为,加盟店数量年均增长14%以上。到目前全球连锁店已超过100万家。销售额占全球零售总额的60%。幵且由原来的零售业和餐饮业扩展到服饰业、旅馆业、租赁业、健身美容业、装修业、教育培训业、信息咨询业等。全球平均每4分钟就有一家连锁店开业。
大自然向我们展示了两种生存规律:一种是个体优化,如猛虎、老鹰、大象和恐龙;一种是群体优化,如群狼、麻雀、蚂蚁和蜜蜂,无可置疑,个体优化,再强大也必被淘汰,恐龙就是例证;群体优化,再弱小也可以生存,蚂蚁和人类就是典型。百货商店走的是“个优”的路子,而连锁店走的则是“群优”的路子。连锁店单体量虽小,但是它以五个统一;统一的CI设计;统一供货渠道;统一的价格;统一的服务标准;统一的作业方式形成了极大的群体优势,把单打变成了组织严密的群殴,迅速抢占了百货商场和零售店的份额。这实际上是零售业发展历程上的一次组织革命。
但是,连锁店的发展也不全是红灯高照。有的连锁店顾客盈门,有的门前冷落。除了商圈选择错误等因素外,造成这种局面最主要的因素就是店长的人选。在一个连锁店里,店长相当于一个企业的老板,他要随时处理店里的事务,对连锁店的发展起着至关重要的作用。店长也因此成为连锁业最稀缺的人力资源。但是,据统计,大陆90%以上的连锁店店长都是不合格的,而店长的能力提高一倍,连锁店的业绩则会提高2-3倍。因此,提高连锁店的竞争能力,从提高店长的素质入手绝对是正确的决策。西方连锁店的店长每年都要进行300个小时的正规格化培训。而在中国,许多连锁店只对店长进行短暂的非连续的培训,幵且他的培训是低标准、非规范、随意性的培训,和西方规范化的培训无法相比。培训是提高连锁店长自身素质的最佳途径。