公司五大措施夯实食品安全管理工作_食品安全管理工作措施
公司五大措施夯实食品安全管理工作由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全管理工作措施”。
公司五大措施夯实食品安全管理工作
食品安全，关系到千千万万普通百姓的生活与健康，做好食品安全管理，实现食品安全工作与企业经营发展同步规划、同步实施、同步发展，是摆在我们面前的一项重要任务。公司汲取相关油脂生产厂家惨痛的食品安全事故教训，实现源头控制，认真进行食品安全管理工作规划，应对可能的食品安全风险。
一、科学管控健全管理体系，强化食品安全基础管理
公司在食品安全管理体系建设上，立足统一领导、分级管理，设立总经理挂帅的食品安全领导小组，对工作实施领导和决策，公司品控部门承担一线的执行落实和日常的产品检测管理，着重抓好食品安全关键点的控制和制度规范的建设。
同时，公司执行了严于国标的内控标准，制定HACCP 计划，制定《潜在不安全产品和不合格品控制程序》、《标识和追溯控制程序》、《产品召回控制程序》、《危害分析和危害评估工作程序》、《应急准备与响应控制程序》等等程序。通过这些举措，使食品安全管理既保持了适度的超前，又实现了每一步管理规划的切实可行、协同一致，共同进步。
二、推进基础管理和自检能力升级，构筑食品安全第一防线 作为食品安全风险控制的基础保证，近年来，公司检验检测能力建设不断更新完善，先后购置德国的凯氏定氮仪、编织袋拉伸器、干燥箱等检测设备，大力实施食品安全检验检测设施的硬件升级，为提供精准数据提供了保障。
在提升硬件实力的同时，公司除在食品安全制度、体系建设方面全面夯实外，在人员技能等“软件”的培训升级上，也不断迈出坚实的步伐。对公司全体员工进行新《食品安全法》的培训，让全体员工参与到食品安全体系建设当中，对全员检验人员进行检验技能定期的培训考核，为工厂指导车间生产提供有力数据。努力实现设备硬件、人员技能和制度体系的匹配，保证食品安全检测管理能力提升规划的真正实现。
三、强化环比外检工作，努力构筑食品安全的第二防线。强化工厂间的环比试验,形成制度化。所谓“环比试验”,就是将同一样品，分成若干小样,寄送不同的工厂或机构检测，对比检测结果。“环比试验”的目的，在于及时发现与各工厂检测技术和水平的差异，通过对“偏差”的沟通分析，确立是设备出现问题，还是人员操作的问题，以准确纠正，共同提高。
规范油品外检工作。将外部专业检测机构，纳入环比检测范围，形成“大环比”。除法定送检要求外，不定期的将环比样品进行外部送检，通过外检，一方面弥补我们检测设施能力上的不足，另一方面也核查内部检测工作的准确度，形成产品质量安全的双保险。
四、开展食品安全应急体系建设，建好食品安全最后一道屏障 在应急管理体系建设方面，健全应急预案体系，目前，公司已形成《食品安全应急演练制度》、《质量预警机制》等多个现场专项处置办法，并按要求强化预案的演练工作，提高紧急事件的预警与应对能力。
五、推进食品安全管理体系的认证，持续提升食品安全检测管理能力
公司努力实现设备硬件、人员技能和制度体系的匹配，保证食品安全检测管理能力提升规划的真正实现。在通过ISO9001、SC等认证工作的基础上，通过了ISO22000食品安全管理体系认证，并获得了北京中安质环认证中心颁发的《食品安全管理体系认证证书》。公司严格按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系，将已经建立的ISO9000质量管理体系进行整合，并以该标准的实施为契机，将企业融入整个安全食品链体系之中，全面提升质量安全管理水平。
公司夯实食品安全生产基础工作，有效保障了产品质量符合标准要求，在今后的企业发展过程中，也必将持续关注与重视产品质量安全提升所产生的深远影响，继续稳健、扎实地开展食品安全管理工作。
Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。一是坚持从严......
Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。一是坚持从严......
XX公司“三步走”夯实绩效管理基础工作自2013年大力推行绩效管理工作以来，公司取得了一些实效。按照上级单位2014年绩效管理工作精神和要点，切合公司实际，公司采取“三步走”形......
新华社北京5月14日电，中共中央政治局常务委员会再次召开会议，进一步研究部署抗震救灾工作。中共中央总书记胡锦涛主持会议。会议听取了国务院抗震救灾总指挥部关于当前抗震救......
食品安全管理人员职责1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。2、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。3、负责组织从业人......
