你们安好,便是晴天_你诺安好便是晴天
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你们安好,便是晴天
江西省上饶市第十一小学陶丽玲
亲爱的老爸老妈:
落笔给你们写信,才发现没有比“亲爱的”这个称呼更能表达我内心对你们的爱了。星期五上午上完两节课后,望着办公桌上堆积如山永远改不完的作业,丝丝倦意爬上心头。拿出手机便打了电话:“老爸,我和发仔中午要回来吃饭。”
“好哦,我这就跟你老妈说去—哎—女儿要回来吃饭—”电话的那头,传来老爸爽快的话语。
放下手机,眼前仿佛出现了你们忙碌的身影。老妈必定拿起塑料袋就往菜场赶。首先到肉摊上,上好的土猪肉、排骨是必买的;牛肉涨价了,再涨也来一斤,外孙长个呢,得吃;新鲜的鱼来一条;肉皮的学问大:要颜色浅的,完全发透厚厚的,千挑万选来一块;蔬菜女儿不爱,也得买,营养要全面哪……
老爸也没闲着,专等老妈回家后一声令下,淘米做饭择菜切肉丝洗辣椒剥大蒜,忙得不亦乐乎。
第一个菜必定是“糖醋排骨”,这是我和儿子的最爱。小排骨切好用鸡蛋面粉裹上,下油锅炸两次,外皮金黄,里面排骨炸酥才算做好准备。算好时间,在我们到家前,用小火在锅里将白糖(红糖也好吃)慢慢熬化,关键是火候,糖不能熬老了,适时把排骨倒下去,再快速倒上香醋,关上火搅拌。每每我们人还在楼下,那浓郁的糖醋味就赶着你快快地往上跑,顾不上洗手捏起一块就放进嘴里才安慰了嘴里的馋虫。往往把排骨消灭后,儿子还非得把盘底的糖添个底朝天不可。
“酸辣肉皮”是老妈的拿手菜。肉皮斜刀切成薄片,锅内放少许油,先炒少许肉丝,再放入肉皮翻炒,接着放入高汤(鸡汤或鸭汤)大火煮一阵,边放入香菇、辣椒、香葱、生姜,调味后准备起锅时放入香醋。一盘热腾腾的“酸辣肉皮”上桌后,拌着汤汁,那股辣劲和酸劲会让你不知不觉一碗饭就下了肚。我从不吃外面酒店烧的这道菜,因为“除却巫山不是云”呀!
“红烧土豆”“辣炒牛肉”“半煎豆腐”“烧嫩鱼”一盘盘我们爱吃的菜经过爸妈的手到了我们的肚子,席间必不可少的还有老爸的唠叨:“工作忙不忙?发仔成绩好不好?告诉他爸爸,身为公务员,不该拿的钱千万别沾手,要是钱不够,回来拿……”
亲爱的老爸老妈,每每想到你们,女儿的心里就充满了温暖;累了倦了的时候,回家吃上一顿,睡上一觉就又觉得充满了力量。就像斯佳丽回到了她的塔拉庄园,便有了征服一切的信念一般。因为有你们的地方永远是我的家!
中午,接了儿子,告诉他去外婆家吃饭。儿子发出了欢呼:“有好吃的了!噢曳!”开着摩托车,沐浴在暖暖的阳光下,我知道老爸这时一定站在阳台上翘首期盼。亲爱的老爸老妈,你们就像这四月的阳光,是我的爱,我的暖,我的希望,是我人间的四月天!
请你们一定要健康,你们安好,对女儿来说便是晴天!
爱你们的女儿:陶丽玲
4月22日夜
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