谈谈美食_浅谈美食

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谈谈美食

什么事美食？人们都喜欢对美的食物进行追求，对食物也是一样。我认为，美食就是人们在饮食活动中美的创造成果和美的欣赏对象，不仅给人以饮食心理的快感，而且获得饮食的心理满足，使饮食成为生活中的艺术享受、美的享受。

在我看来，美食大致可以分为两种，一类是感官上的，一类是情感上的，他们都能给人们带来美的享受。不同的是：感官上的美食，更多的是享受吃的过程，而情感上的美食则更加侧重于食物以外的情感体验了。

感官上的美食，就是指纯粹的美味食物，它至少也该是色香味俱全的，这也正是人们所熟知的。我们可以将它们按地域来分：且不说法国大餐、日本料理、意大利面等，但是我国菜系就已经多种多样了。我用个不太恰当的比喻来说，这特色菜多得就像各个地区的方言一样多，走到哪儿都有特色美食。我个人认为，各色菜系中，川菜更受青睐，麻辣鲜香已吸引了太多的人了。满大街的川菜馆和络绎不觉的食客就是最好的证明了。

过年了，在外漂泊的孩子，终于吃上了母亲亲手烧的年夜饭，即使那是一道再普通不过的家常菜，但它那种熟悉的，满怀亲情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。它带来的是情感上的美味！虽然还没有经历过爱情，但我相信，两个真心相爱的人，即使再粗糙的食物，甚至只是一杯白开水，喝在嘴里也能品到甜蜜的滋味儿。情感上的美味，本质上未必有多么美味。生病时奶奶亲手做的小米粥，一家人聚在一起吃的便饭，都会让你感到美味无比。这些包含着情感的食物，总让人念念不忘。

美食是人人都喜欢的，在我看来，不管是感官上的，还是情感上的，只要能给人们带来美的享受的食物就是美食。这就是我眼中的美食。