《餐桌上的环保》的实践活动记录_科技环保实践活动记录
《餐桌上的环保》的实践活动记录由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“科技环保实践活动记录”。
《餐桌上的环保》的实践活动记录
课 题：餐桌上的环保
实施学校：湖北省襄樊市谷城县庙滩镇二中 实施年级：九年级
活动记录：学生 胡郧谷(九5班)指导教师：胡世洲(联系电话：***)
一、活动准备
1、视频显示
因禽流感而大量掩埋的禽类图片，被剥去皮的青蛙大腿图片，伴随图片的展出立刻引起教室里一片哗然。老师随机一问，“同学们因此而想到了什么？”生物与环境（同学们齐答）老师顺势引出：食品与环境的问题，指出:改革开放三十年，人民生活大变迁。现代文明给人民带来诸多的物质富有、幸福与快乐，同时也给人们带来了一些不幸和灾难:食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感……这些动植物带给人类的恐慌，引起了人们对食品卫生安全的广泛关注。作为现代中学生我们必须而且非常必要关注食品卫生、环境保护等重要问题。让我们携手探究——餐桌上的环保。屏幕显示活动主题。
2确定小组课题，拟定计划
同学们根据已了解的知识，分四个子课题，分四个小组侧重探究。
（一）蔬菜的环保。
（二）肉类食品的环保。
（三）当地部门对保护野生动物的行动和措施。
（四）餐具的类别及对环境的影响。
老师发现各小组的人数参差不齐、搭配不当、有的想参加几个组。有的一个也没参加，就指导我们不仅要有兴趣，还要考虑知识特长。要力求把所选课题研究的最好，为小组争光。并分别找同学谈话、帮住调整、疏导，确定了探究小组。接着引导同学们共同协商制定出活动计划。分别到各小组与同学们交谈帮我们解决疑问，提供信息，制定探究计划。最后又引导我们组与组之间进行交流、取长补短、互为借鉴进一步完善探究计划。如：蔬菜环保组：
活动目的：调查平常生活中蔬菜污染问题，学会鉴别处理。活动地点: 集贸市场、超市。活动时间：一周。
活动准备：印制调查表、准备照像机、笔记本等。组内分工： 拍照:李梦珍 发调查表：张壮壮。
活动步骤： 1同学们请老师为组内活动出谋划策,指导同
学们在进行社会调查时要注意的文明礼仪,以及如何应对意外(如:遇到不配合的群众)情况的心理和方法等.2按先大市场,再齐胜超市,最后兴隆超市的顺序调查。
3组内分析资料、交流整理。
4商讨展示成果的方式。
二：活动实施过程
(一)小组活动过程：各小组采用灵活多样的活动方式,有集体采访的,有个别问卷调查的，我们在活动过程中激情满怀,学到了社会知识,锻炼了社交能力,得到了群众的赞扬。虽然也有个别组遇到了问题(保护野生动物组)遭到了商贩的讽刺,但在指导老师的引导下我们巧妙的完成了调查任务.1食品卫生蔬菜组:设计表格，交流看法、提出异意、实施调查后,汇总分析结果，提出建议.问卷部分
1您对购买蔬菜的态度是()
A十分关心
b比较放心 c不放心
d很不放心
2您经常从()买菜
A菜市场 b超市
c早市
d农户
3您认为食用了农药残留过量的蔬菜给身体带来的危害是()A 一点
b较大
c很大
4您对哪家市场或超市出售的蔬菜比较放心? 5您知道比较彻底的除去蔬菜中残留农药的方法吗? 6您知道哪类蔬菜最容易残留农药?
访问记录:
采访卖菜菜农;您知道哪些农药蔬菜禁用?
答:甲氨磷等高效农药.问:您常用什么药治虫?
答:敌杀死之类的无残留药品
问:蔬菜上市前几天停药?
答:半个月
在采访的过程中，同学们还拍下了采访的过程。
2食品卫生肉食组(成员：汪玲玲 张浩)不少同学都认为大鱼大肉好吃又安全，但通过访问同学们也长了 不少见识。
采访之后明白了：
市场常有肉类： 猪，牛，羊，鸡，鱼等。
市场管理：
只对猪牛羊进行检疫。发现的问题：
猪牛羊只有检疫，但没有集中屠宰，鸡，鱼没有质检,常有病，死等混杂销售，影响品质。友谊提醒：
在购买肉类时，猪，牛，羊肉一定要看有
无检疫标志。观其色，闻其味，以防上当。要买鳃丝鲜红的鱼，鳃丝变白的已死很久，不能吃。
3保护野生动物组(成员：胡郧谷
黄佳俊 李红艳)
经济发展了，人们的食欲也在不断增长，野味自然成了奢侈的对象，同样的道理物以稀为贵，许多濒危物种消逝在偷猎者的手中，奢侈者的餐桌上。同学们浏览网页，既了解了要保护的濒危物种，又长了法律知识。这次调查让我们为生态深感担忧。
我们探究的方法是：浏览网页，查阅图书，访问林业派出所
民警。
浏览的网站是： 野生动物知识网站.探究的结果是：
本地青蛙，娃娃鱼，蛇，猫头鹰等均为
人为大量捕杀端上餐桌导致更加稀少，当地管理部门虽有宣传教育仍屡禁不止。
我们的收获感言是： 要大力宣传生态平衡的常识和意义，教
育广大群众提高认识，加大惩治不法分子的力度。
4餐具环保组
(成员：李梦娟 张二杰)
自20世纪80年代快餐革命起，以物美价廉，卫生方便为优点的快餐餐具给人民的生活带来了方便.然而大量使用,随意丢弃,回收
困难,污染环境.却又让人头疼.生活在21世纪初的我们这一代不得 不痛下决心.为环境为我们的健康,必须忍痛割爱,虽然情况有所好
转,但仍然不容乐观.下面是餐具调查组的探究:
采取的活动方式 : 调查访问.活动内容： A你发现哪些餐具不符合环保要求？
B你认为哪些餐具要改进?它们的大量
使用对环境有影响吗?
C你能推荐新型环保餐具吗?(纸杯)调查结果:
1吃牛肉面用方便袋装运既不卫生又不环保。
2用一次性塑料茶杯不环保。
3可用瓷杯或纸杯替代塑料杯。
收获感言:
不要小看一个方便袋,一只小茶杯,日积月累就影响环境,爱护环境从我做起，从小做起,从身边的小事做起。
(二)组内交流,整理资料
经过前一阶段的调查访问,四个小组的同学都获得了大量的资料.我们用一课时的时间整理好资料。
结合活动记录，小组成员将收集的资料在组内交流讨论，整合，分析，再次发挥团体作战精神，集思广议，力求用最佳创意将全体组员的劳动成果呈现出来。
面对一大堆资料，如何取舍？同学们感到茫然，在老师的指导下
同学们分清主次，作好了取舍。
三．活动成果展示：
准备工作：
①布置会场，各小组推选出主持人。②安排小组交流顺序。
③邀请部分老师，家长，工商管理员，派出所民警等参加。
主持人开场：近一周来，我和四个小组的同学忙碌奔波于市场，超市十分辛苦，但从我们同学们高兴的脸上可以看出大家的收获是可喜的，今天大家齐聚一堂，让我们共同分享大家的劳动果实。下面请各小组作简单交流。
1.食品卫生蔬菜组：
他们首先出示了问卷调查结果，引起了现场的一片惊叹，从对蔬
菜残留的关心、去除农药残留的方法、到容易造成农药残留的蔬菜品种，无不引起现场的关注。
主持人上台询问他们，针对这些问题你们有什么要告诫大家的 吗？
小组长说：一方面我们希望工商管理部门尽快建立质检制度。宣
传种植无公害无残留蔬菜的知识，表彰健康蔬菜种植模范。另一方面希望广大市民掌握清除可能残留的方法，珍爱生命，珍惜健康！
2.食品卫生肉食组：
主持人引入：蔬菜生长于自然、防病治虫可能造成农药残留，那
肉类食品怎该放心了吧？
小组长走上台：斩钉截铁的说：“不”！并把死鱼、乌肉、病鸡的图片展示给大家，全场为之哗然！接着这个组的成员陆续向大家介绍了买猪肉一定要查看检疫章，买鱼要查看鳃丝，买鸡肉要观其色、并查看宰杀的痕迹。
主持人大声告诉大家，在购买肉类食品时一定不要贪便宜，因为
常言道：“便宜无好货”。
3.保护野生动物组： 组长先提出几个问题：
①你知道一只青蛙一天能吃掉多少只害虫吗？ ②你知道一条菜花蛇一天能吃掉多少只老鼠吗？ ③你知道猫头鹰夜间在干什么吗？
一连串的问题让大家如梦初醒，仿佛明白了许多，接着一个戴着
青蛙面具的同学边上台边喊：“救命啊！我的人类朋友，我与害虫为敌，却换不到与人为友，天理何在？”戴着猫头鹰面具的同学扇着翅膀对主持人说：“我在抓四害除老鼠为何有人要捕杀我？”一位体胖个矮的同学挺着肚子端着凳子上台连说：“对不起、都是因为我这张无知的嘴，”并请青蛙、猫头鹰坐下，向他们道歉并宣誓，“动物朋友们：我们人类绝不再自以为是了，我们要与你们幕邻友好、和睦相处，共建和协生物圈，和协家园，为和协社会而努力！”
主持人高兴的迎上去握着小胖的手说：欢迎你-----保护野生动物
小博士，能告诉我这是谁的创意吗？他用调皮的眼睛斜了斜小组长——胡郧谷
热烈掌声之后主持人说：谢谢“野生动物”朋友们精彩的表演，下面有请食品与环境组登场。
4、餐具环保组组长上场：同学们生活中无小事，也许你认为喝
杯豆浆，顺手扔掉杯子很自然，也许你正忙着，让同学们给你提一袋牛肉面，一顿美味扔下的是不起眼的方便袋，可是日积月累它们由少到多，自然就影响我们的环境，烧掉污染空气，埋掉永久不能腐烂，如何才能让我们的地球干净卫生呢？ 一位同学上场，那就让我们以瓷杯取代吧。
另一位同学上场：让我们的纸杯代替吧！只是贵一些，但环保啊！
主持人上场：好主意，好办法，我向大家保证以后决不用塑杯喝
豆浆了！在主持人的结束语后，指导老师引导同学们进行活动反思。
指导教师的评价
这次综合实践活动，同学们借助了以往的经验活动开展的很成功。许多活动都是同学们自己的主意，成果展示别具风味，充分展示了同学们的创新能力，令家长、老师、社会各界人士赞不绝口。应该看到这次活动不仅仅是学生能力的锻炼和展示、更是他们行为的改变，环境意识的增强，情感的升华，具体表现在： 1.知识方面：通过上网、访问、调查真正认识了环保的涵义，及其对人类自身的重要性。
2.能力方面：通过活动培养了团结合作能力，收集处理信息的能力，社会实践创新，活动设计，人际交往等能力。3.情感方面：这次活动培养了学生的社会责任感，提高了主人公意识。
