营养KAP调查问卷_营养知识调查问卷

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附 录

中学生营养知识、行为和态度调查问卷

性别

生源（城市 农村）

同学们好：

这是一份很重要的调查，希望你能认真、真实做答，对你的答案我会采用不记名保密处理，在此表示深深的谢意，在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内。

第一部分

营养知识

1、食用盐加碘的好处是：（）

A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）

B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）C、以上都是

2、高盐饮食对健康造成有哪些危害：（）

A、易引起肾病 B、易引起肝病 C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化 D、不知道

3、氟斑牙是体内那种物质过多造成：（）A、钙 B、铁 C、氟 D、不知道

4、下列哪种食物中钙含量最丰富：()A、青菜 B、牛奶 C、鸡蛋 D、瘦肉 E、不知道

5、下列哪种食物铁含量丰富且易被人体吸收：（）

A、蔬菜和水果 B、牛奶 C、鸡蛋 D、瘦肉 E、不知道

6、便秘病人饮食中应多吃：（）

A、高蛋白食物 B、高脂肪食物 C、高纤维素食物 D、不知道

7、人体能量的主要来源：（）

A、五谷杂粮 B、脂肪 C、蔬菜水果 D、肉类和鸡蛋

8、下列哪种食物含维生素A最丰富：（）

A、动物肝脏 B、蔬菜和水果 C、瘦肉 D、米面 E、不知道

9、维生素C的主要来源是：（）

A、谷类及薯类 B、蔬菜和水果类 C、豆类及其制品 D、纯热能食物 E、不知道

10、晚上长时间看不见东西（夜盲症）可能缺乏哪种维生素：（）A、维生素A B、维生素C C、维生素D D、B族维生素 E、不知道 第二部分

营养行为

11、你每天吃鸡蛋：（）

A、3个以上 B、2个 C、1个 D、不吃

12、你以哪种食用油为主：（）

A、植物油 B、动物油 C、两者均等 D、不知道

13、你吃早餐吗：（）

A、每天都吃 B、偶尔不吃 C、偶尔吃 D、每天都不吃

14、你每天大约吃多少种食物：（）

A、10种以下 B、10至15种 C、16至20 种 D、20种以上

15、你吃洋快餐的情况：（）

A、不吃 B、偶尔吃 C、每周一次 D、每周两次 E、每周三次以上

16、你以哪种食物类型为主：（）

A、动物性食物 B、植物性食物 C、两者均等

17、你喝奶或豆浆的情况：（）

A、不喝 B、偶尔喝 C、每周一次 D、每周两次 E18、你吃水果的情况：（）

A、不喝 B、偶尔喝 C、每周一次 D、每周两次 E19、你的口味：（）

A、偏咸 B、偏甜 C、偏酸 D、偏辣

第三部分

营养态度

20、你是否认为学习营养知识有必要：（）

A、是 B、否 C、不知道

21、你是否有兴趣增加自己的营养知识：（）

A、是 B、否 C、不知道

22、你是否愿意改变自己不良的饮食行为：（）

A、是 B、否 C、不知道

23、你是否关注营养方面信息：（）

A、是 B、否 C、不知道

再次谢谢您的合作！、每周三次以上、每周三次以上