浅析永川市蔬菜产业发展现状及对策_蔬菜行业发展现状分析
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浅析永川市蔬菜产业发展现状及对策
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www.daodoc.com [2006-10-12] ·作者： 刁 婧 ·来源： 永川市经作站
随着农业产业结构调整的优化和深入,以及市场消费需求的变化,近几年来我市蔬菜产业得以稳步推进,生产技术得到明显提高,蔬菜品质有所改善，市场资源充足，品种齐全。无公害蔬菜、反季节蔬菜、特色蔬菜产量逐年上升。现根据蔬菜产业的现状，提出我市蔬菜生产的发展对策。
一、我市蔬菜产业发展现状
1、生产情况
我市蔬菜播种面积在1997年15万亩的基础上保持稳步增长势头，2005年播种面积为18.5万亩。其中，净作蔬菜种植10万亩，粮菜、果菜间套种植8.5万亩。无公害蔬菜基地8000亩，大棚种植蔬菜900余亩。遮阳网面积900余亩，杀虫灯推广面积3000亩，名、特、优蔬菜600亩。2005年全市各类蔬菜总产量达32万吨，总产值达2亿余元，约占我市农业总产值29.95亿元的7%。
2、分布情况
我市蔬菜主要集中在水、肥、土地资源较好、运输方便的三线四片：即大安—双石成渝线、陈食—双竹线、朱沱—松溉长江沿岸线、胜利路—青峰片、来苏—永隆片、黄瓜山—南大街片、五间—何埂片。
3、主要品种
我市蔬菜品种主要有：萝卜、南瓜、豇豆、丝瓜、苦瓜、脱毒洋芋、四季豆、辣椒、茄子、结球甘蓝、葱、蒜、莴笋、菠菜、莲藕等常规品种，还有青花菜、紫甘蓝、侧耳根、茼蒿、香椿等特色品种。
二、我市蔬菜产业存在的主要问题
1、经费投入严重不足、影响蔬菜基地的发展
蔬菜产业化经营资金需求量大、由于经费投入严重不足，基础设施建设相对滞后，影响基地的发展。
2、蔬菜品种无特色，生产布局不合理
我市的蔬菜生产品种主要是大路菜，名、特、优、精品蔬菜少，卖不起价。虽然年年都引进了一些优良的新品种，但菜农对新品种、新技术接受慢，造成新品种、新技术推广难度大，品质不高。再有，生产季节布局不合理，菜农市场意识差，信息不畅通，随意性种植较普遍，所以，春淡和秋淡现象较突出。
3、无公害蔬菜所占比重不大
发展无公害蔬菜是市场的需求，也是今后蔬菜产业发展的方向，目前，我市无公害蔬菜才8000亩，仅占全市蔬菜种植面积18.5万亩的4%。
4、蔬菜加工业发展滞后，流通渠道不广
目前我市蔬菜加工业除永川市嘉泰调味品公司、重庆老作坊公司利用朱沱镇大河村独特的土壤气候条件生产泡辣椒和重庆菜花花酱菜公司对大河的萝卜、榨菜、大头菜等进行加工外，其它都是进行鲜销，采后商品化处理技术还处于起步阶段。订单蔬菜、营销大户少，大部分产品处于自产自销阶段，尚未开辟广阔的市场领域。
5、种植规模分散，不能形成较强的产业优势
我市蔬菜种植零散，种植大户不多，组织化程度低，很难建立相对稳定的市场，不能形成较强的产业优势。
三、我市蔬菜产业发展的有利条件
1、自然条件优越。
我市地属丘陵地貌、土质肥沃、土层较厚，土地资源丰富、气候温和、四季分明，雨量充沛，无大型的工矿企业，环境无污染，适宜发展多种关的无公害蔬菜。
2、交通方便
成渝高速公路、成渝铁路都经过我市，距主城区重庆只有一小时，方便的交通有利于蔬菜的外销。
3、市场和信息网络健全
我市以重庆市农副产品批发市场为核心，形成了城区内的三大蔬菜销售市场，促进了我市蔬菜向主城区重庆和大足、铜粱、壁山、白市驿等周边县的销售，同时满足了本市群众的需求。并且，还可利用重庆市农副产品批发市场这个信息发布平台，每天定时向全国发布我市蔬菜价格及信息，有利于我市蔬菜生产和外销。
4、蔬菜生产比较优势明显
蔬菜生产具有较大的经济价值，季亩产值可达1500元以上，高的可达5000元，远远高于种粮收入，不少农民从中尝到了甜头，种植积极性较高。例如：我市胜利路潮水村6社杨秀全2004年种植3亩大棚菜，产值2.3万元，纯利润1.2万元。临江镇新吉村的种植大户张学海，2004年在青峰镇倒包三百亩土地种植莲藕新品种，通过推广无公害优质莲藕栽培技术，获得丰收，可实现产值120万元。
四、发展对策建议
1、指导思想：坚持以市场为导向，科技为动力，在稳定现有生产的基础上，调品种、改布局、攻品质、上规模、扩销路、增效益。创建名、特、优无公害蔬菜品牌。
2、总体目标
在现有18万亩基础上稳步增长，力争2010年达到40万亩，形成15万亩商品蔬菜基地，产量达到90万吨，名、特、优蔬菜达到10%，无公害蔬菜播种面积达到15万亩。
3、发展的重点
一是抓质量，树品牌
在当前农产品市场的竞争是质量和品牌的竞争，为了提高我市蔬菜产品的市场竞争力，在胜利路青峰片，临江—陈食片，朱沱—松溉线，来苏等镇（办事处）建立无公害蔬菜生产基地，发展无公害蔬菜生产，并注册相应的商标。在销售中统一包装、统一销售，严防伪劣商标的冲击，树立我市蔬菜品牌形象，从而推进我市蔬菜向优质化、品牌化发展。
二是利用独特气候，发展反季节超时令蔬菜
我市朱沱、松既两镇地处长江河谷地带，利用回春早的优点，发展早春菜；利用黄瓜山、箕山、云雾山高海拔地区，夏秋温度低的优势，发展超时令蔬菜，满足市场需求，增加菜农收入。
4、主要措施
（1）多渠道筹集资金，增加对蔬菜产业的投入
建立以“农民为主体，政府引导，业主参与”的投入机制，作为投入主体的农民，要切实转变观念，牢固树立市场商品意识，加大对蔬菜生产的资金投入。蔬菜产业是种植业结构调整的重点产业，市财政每年从支农资金中拿出一定的资金用于蔬菜产业的发展，主要用于对新技术、新品种的引进、试验示范和蔬菜基地基础设施设备的建设以及对基地环境和产品的检测。积极引进龙头企业，营销大户投资发展蔬菜产业，采取龙头带基地，基地连农户的产业化模式，促进规模发展。
（2）强化蔬菜技术推广体系建设
对重点发展蔬菜的镇（办事处）培训一名专职技术人员，负责该镇（办事处）蔬菜生产的技术推广，信息服务工作。人员编制纳入镇（办事处）农技中心统一管理。
（3）加大新品种、新技术的引进
新品种、新技术都是先进的生产力，根据地区的不同，各品种表现不同。市里负责蔬菜生产技术的部门应根据市场、气候、品种特性，每年积极引进新品种和新技术进行试验、示范，为当地菜农提供更多更好的品种及先进适用栽培技术。
（4）大力推广先进适用技术
采取多层次、多形式加强技术培训，编辑发放技术资料，推广先进的蔬菜生产技术。蔬菜技术员根据不同季节、每年对蔬菜基地、重点村、社的菜农进行技术培训，同时充分利用电视、广播、网络信息、科技赶场等形式对蔬菜栽培的有关知识进行宣传培训，提高菜农的科技水平，增加经济效益。重点应推广蔬菜病虫害的农业防治技术，如茄子嫁接技术；蔬菜病虫害的生物防治技术，如以虫治虫、以菌治虫、喷施植物源农药等。要正确使用化学农药防治病虫害技术，严禁在菜地施用高毒高残留农药（即无公害蔬菜生产禁用农药），针对病虫害适时适量交替使用低毒低残留的农药。另应积极掌握和宣传蔬菜平衡施肥技术，根据土壤肥力和品种的需肥量进行施肥。
（5）狠抓无公害蔬菜的生产
无公害蔬菜深受消费者的欢迎，基地镇（办事处）应根据规划建立无公害蔬菜示范片，以片带动无公害蔬菜的生产。
（6）扶持种植大户规模发展
规模种植便于实施科学的栽培和管理技术，是蔬菜专业化发展的必然选择。要充分利用土地流转政策，鼓励种植大户“倒包土地”规模生产。技术推广部门为其免费提供技术服务、信息咨询，政府对其实行良种补贴，银行贴息贷款，大开运输绿色通道等优惠政策。
（7）积极建立市场营销网络
重庆市农副产品批发市场和城区内的四大农贸市场，以及在火车站金盆市场新建成的无公害蔬菜配送中心，为我市的蔬菜交易提供了十分有利的条件，促进了我市地方特色菜的外销和外地菜的流入，繁荣了市场，增加了农民的收入。相关部门应管理好市场秩序，提高服务质量。同时以园艺协会为纽带，加强菜农与菜农、菜农与营销户、营销户与营销户之间的协作，使他们在互惠互利的条件下共建营销网络，形成大市场、大流通。
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