新时期旅游管理专业复合型人才培养探析_旅游管理人才培养调研

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新时期旅游管理专业复合型人才培养探析

当前，我国社会经济进一步深化改革，旅游业也迎来了发展新机遇。国务院提出把旅游业培养成国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业以来，在提升旅游业经济地位，为旅游业提供前提条件、改善发展政策环境的同时，也对旅游业提出了更多的要求，这对旅游人才的培养产生了重大影响。

一、新时期旅游业发展对旅游人才的新要求

在新时期旅游业快速发展的背景下，其战略性支柱产业地位对人才提出了新要求。这包括大量的服务人才、技能人才、学术研究人才、经营管理人才。主要表现在以下几个方面：

（一）新时期旅游业扩张发展需要大量的旅游人才。在短短几年内，我国旅游业发展较为迅速，跻身旅游大国行列，2013年旅游外汇收入超500.28亿美元，国内旅游收入达22706.22元，旅游营业总收入总额超过2430亿元，几乎是2009年的1290亿旅游总收入的两倍。同年，入境外国游客人数超过1.32亿人次，国内游客总数达29.57亿人次，相比2009年我国20亿旅游人次总数，增长率达50%。同年星级饭店11367家，其中5a级景区达147家，景区总数超过6042个，旅行社超过24944家。从上述数据可以看出，旅游相关行业的发展速度较快，而相关的从业人员配备缺口较大，且呈增速趋势。旅游业的进一步发展，旅游人才数量的增加是首要条件。

（二）新时期旅游业扩张发展需要知识密集型人才。我国旅游业正在从劳动密集型阶段向劳动密集及知识密集型并存阶段发展，在这个转型阶段不仅需要大量的服务人员与技术人员从事基层工作，更需要大量旅游管理专业人才。就目前旅游人才结构来看，旅游管理类人才占旅游人才总数的比例较小，特别是旅游经营人才、旅游行政管理人才与旅游公共管理人才。而市场对旅游管理类人才的需求却非常旺盛，市场需要这些新型人才在旅游行业的创新与发展、规划布局与产业引导等方面从事重要工作。人才的短缺直接阻碍了旅游业的进一步转化升级，这要求我们尽快对原有人才结构进行调整

（三）新时期旅游业扩张发展需要复合型高素质人才。旅游业以旅游资源与设施为载体，为游客提供文娱与旅游体验及衣、食、住、行等服务。而旅游作为多产业融合的产物，与第一、第二产业相比，其是由许多产业相互联系形成的较为复杂的产业整体。因此，旅游业需要具有多学科背景的大量高素质的复合型旅游人才，这包括旅游学、经济学、管理学、统计学、心理学、市场营销学等学科。同时，随着经济全球化进程的加快及多学科与多产业的相互融合和深入渗透，我国旅游业的服务形式将更加多样化、国际化，这对旅游人才的外语应用能力、终身学习能力、知识转换能力、创新能力等综合素质能力提出了更高的要求。

二、旅游管理专业复合型人才培养中存在的主要问题

（一）忽视人文教育的质量。旅游业具有现代服务业的显著特征，近年来旅游业对从业人员的人格魅力越来越重视，与理论知识相比，更看重学生的为人处世的能力、高质量完成任务的执行力、注重细节的动手能力、善于观察与判断的能力、处事不惊的灵活变通能力、辩证的思维方式等。相对于理论课堂教学，这些能力学生往往更能在实践锻炼与人文教育中获得体会。高校在旅游管理专业培养方面，将重心放在了经营与管理方面，更多的是给学生输出经济学、管理学方面的知识。对经济利益的过度重视，相对地忽视了学生的人文教育。人文教育的缺失直接导致学生的人格有欠缺、人文素养较低、性格较为死板、创新能力不足等问题。

（二）忽视教学方式的创新。在现有的高校中，旅游管理专业的教学方式主要以理论教学为主，注入式的知识吸收方式让学生成了学习知识被动者，案例教学、实践教学、市场教学、交流教学的缺失直接导致以下几个问题：第一，接受的知识因没有通过实践的过程强化，不再反复记忆或使用，容易在短期内遗忘；第二，对理论知识的理解较为表面，往往只是知其然不知其所以然；第三，理论学习与实践活动脱节，将理论知识应用与实践的能力较弱；第四，教育与旅游行业的发展脱节，人才培养不再符合市场需求，毕业生就业困难。在参与工作后往往缺乏旅游业工作人员所必需的创新能力，循规蹈矩、按部就班思维已难以适用于目前新型旅游业快速发展的现实状况，难以满足游客的猎奇心理，以及对创意、主题、体验等新型旅游方式的需求。

（三）忽视跨学科融合学习。旅游作为新型的社会消费形式，是由许多产业相互联系形成的整体，其产业体系的复杂性较强，涉及的相关产业与行业较多，对人才的要求也较为全面。这要求旅游管理专业学生也要掌握一些其他相关学科的基本知识，例如管理学、心理学、地理学、会计学、统计学、计算机等，虽然许多学校在旅游管理专业进行培养时都开设了以上相关学科，但学生对于学科之间的融合利用能力较差，知识未能形成体系，怎样使其他相关学科的知识为旅游所用是目前各地高校需要探讨的问题之一。

（四）忽视小领域现实教学。各地开设旅游管理专业的学校将学生培养方案设计为全方位、全方面、厚基础、宽口径综合人才培养，教学内容涵盖旅游行政管理、旅游经营管理的方方面面。却忽视了学科专业下因人而异的小方向的专业教学，学生往往是什么都懂一些，但什么都不精。不管是酒店、旅行社、会展、餐饮、娱乐或是景区、自然保护区、温泉休闲会所的经营和开发等领域，行业特性都较强，而非宽口径传统模式培养的学生所可以胜任的。当学生在参与激烈的小领域具体岗位就业竞争时，与经验丰富的人才相比处于明显劣势。