羊场发展思路_羊场经营方案
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羊场管理制度改革预案
基于羊场管理现状，制定羊场管理制度改革预案。预案正文分为三部分：
羊只饲养和圈舍的管理；养殖人员的管理；工资改革
一、羊只饲养和圈舍管理：
1.梳理现状，找出制约发展的症结和可能存在漏洞的地方加以总结。可以以“羊场发展新思路”为主题，就“如何节约成本，提高养殖效率”，“如何提高科学养羊水平，提高羊只繁殖率”等问题，提前告知相关人员（田总、小聂、左红旗、杨建恒夫妇）准备提出他们的建议。并在万事筹备好的基础上召开主题会议。
2.羊只管理的核心步骤是建立“羊只成长档案”，该档案实际就是羊只成长的日记，把每一个圈舍，每一只羊成长的每一点每一滴，都记录下来，那么应该记录什么呢？我认为至少应该详细记录圈舍羊只的数量、种类（育肥公羊、小母羊、发情种母羊、发情种公羊、待产母羊、哺乳期母子羊）、产地、购进日期、每天喂饲情况（草多少？粮食多少？饲料多少？）、当日是否有疫情及防治措施，何种疫病？如何用药？这些都要记录在档案里，其实档案记录内容有些不用每天都记录，比如羊只的数量，种类，产地和购进日期，只要圈舍圈养的羊只不互换羊圈，就不用每天都记录，疫情和防治措施也不用每天都记录，没有就可以写良好之类的简单语言，档案就订挂在每个羊圈立柱上。档案本身也没那么复杂，它就是一个笔记本和一只圆珠笔。所记录的档案按每个月为一集作为每月考评工资的依据。
当然，如果现在有类似管理档案，可以完善记录条目，需要进一步做的就是强化记录制度，让记录档案与当月工资挂钩。
羊只管理档案的设立主要目的是做到“四清楚”①养了多少羊，羊只每月甚至每天成长什么状况很清楚；②圈舍羊只养殖成本很清楚；③羊场老总很清楚；④公司老总很清楚。清楚了羊长成啥样，其实也就清楚了养殖人员干的咋样。
通过管理档案公开化记录既了解了公司养殖人员工作状况，也可以形成工作竞争力。
3、圈舍管理，强力推行“6S”管理制度；即整理、整顿、清理、清扫，素养、安全。圈舍管理的关键是“清洁、卫生”，要努力提高现在羊只养殖的科学化管理水平。水槽、喂食槽要及时清理，羊粪如何处理，剩余的草料如何处理，每个圈舍到底养的什么羊，养的什么类型的羊（跟档案记录保持一致，不要养着养着，公羊圏成了母羊圏，8只羊的圏舍成了5只羊的圏舍，事情有了变化老板也不知咋回事），这么大面积养多少数量的羊只最合理，这些都是圈舍管理的内容。每个圈舍要编号，每个圈舍每一头羊要标号。标号羊只要与该圈舍羊只成长档案一致。要时刻做到圈舍管理的“四化”即：科学化、制度化、透明化、清洁化。
4用药管理：
首先管理人员要详细记录每月进药的种类、价格、以供财务人员核算成本。其次要详细记录羊只疫病防治过程中，为何用药（羊只是何种疫，何种病）、用药种类、用药剂量，用药时间（年月日）以及用药效果。用药相关进或出的费用要留有单据，并及时报备财务。
该管理内容要求公司给每个饲养员发放笔记本用于区别档案的记录。记录内容和实际用药效果与当月工资挂钩。发现做假立即开除。
5、草料的管理
草料的管理包括，青储库的卫生管理；以及有无偷盗问题，鼠害问题，进水发霉问题；每天出料多少，购买多少玉米、饲料、豆粨、饲草，这些要有记录。尤其发生费用和问题要及时上报，最终的费用单据要报备财务部，用于成本核算和控制。
二、养殖人员管理
关于养殖人员管理方案有二，方案一是可以继续执行田总所写方案。并作进一步的修正。
方案
二、是实行承包圈舍到人的管理方案。根据现有养殖人员本身的优点和能力，将编好序号的圈舍和羊只划分给个人24小时管理。这里的安排有很多学问，想必大公羊，大母羊，小公羊，小母羊养殖管理的难度和劳动强度不一样。羊只及圈舍分配到人的承包式管理要遵循“脏活、累活、重活要多拿工资”的原则。
养殖人员管理的关键，是要弄清楚现在羊场到底都有哪些活儿，属于养殖人员的任务到底都有哪些。公司在分配任务之前要把养殖任务全天候的从白天到晚上，全方位的从羊圏里到羊圏外，12345的任务全部弄清楚，再进一步在现有人员中分配，在分配前后要征询养殖人员的意见及建议。做到公平分配。防止出现“干多干少”一样的大锅饭现象。防止由于公司分配任务考虑不周导致的员工工作投机取巧，吃饱混天黑。切勿把活分配下去，全然不考虑员工心理和想法。
三、工资制度改革
我的建议是实行“基本工资+绩效工资”，绩效工资可以如下操作：从现有4人中，每人拿出300元。作为绩效工资，总额也就是1200元，咱们可以对员工讲今后大家努力干好工作，养的好，长的快，出栏率高，仔羊下的多，羊只成长档案记录清晰准确就可以原先拿2000多现在拿3000多，绩效工资原则是0—1200元，但公司在公开场合可以明确宣布，养的不好的，甚至出现了破坏性的养殖行为，不仅拿不到绩效工资，甚至还会扣基本工资，严重的还要追究法律责任。养的好的，奖励也不封顶。1200元也不是绩效工资的最高限额。
当然现实情况下每人拿出300元作为绩效工资，这一招“羊毛出在羊身上”实际效果可能不好。公司在制度公布时不能讲绩效工资的来历，只需要跟大家说明（可能需要每个人单独说明）基本工资是多少，然后重点强调每个月绩效工资0—1200元，强调多的可以从原先2000多挣到3000多，4000的挣到5000多。鼓励大家好好干。
这里对于聂的使用很显然不适合承包部分圈舍的人员来使用，可以将现有全部圈舍的羊只疫病防治、成长记录（发情期的管理、哺乳期的喂饲管理）等等任务统统交由他。他的绩效与养殖具体人员绩效也挂钩。也就是比如说，左红旗负责的羊只出了人为技术的问题造成伤亡，既要扣左红旗的也要扣总技师的。杨建恒的也是一样，小聂都有负连带责任，当然，要是奖励小聂也要一起奖励。
关于小聂所负连带责任，到底体现在工资中是百分之多少，比如左红旗的羊出了问题，扣了100元，那么这一百元是扣左红旗50，扣小聂50，还是左红旗60，小聂40，奖励又如何分配给小聂，这里还需要进一步商榷。
另外需要注意的问题是在工资实行基本工资+绩效工资之前，还要与现在的羊只养殖工作本身的劳动强度相结合，比如现在总共有300只大母羊，200只大公羊，200只育肥羊，200只小羊，总共有700只小尾寒羊200只美利奴，要知道不同品种、不同类型的羊成长速度不一样，见效周期不一样，那么实行绩效工资就必须要真实考评员工的养殖付出度和辛苦，必须要做到活儿和羊只的公平分配。否则，绩效工资的考评也就失去了调动大家积极性的意义。这些有待公司上层进一步商榷决策。
当然最好我们尽快商榷，罚都罚什么行为？绩效奖励都奖励什么行为？具体的什么行为罚多少？具体的什么行为又奖励多少？这是一个技术问题。需要说明的是，关于工资制度改革，这些都必须在完全了解羊场管理现状基础上进行。不能想当然的去制定奖励多少或者罚多少。
实际上工资制度控制好的话，你会发现这个月有的多挣了，那个月有的少挣了，总的来说差不多。只是员工工资有差异了，差异性的工资驱使员工付出更负责的劳动，公司的工资成本没啥上升变化，却收获了员工加倍的努力，从而公司获得更高的效益。
在绩效工资考评问题上，必须设立相关监督巡查人员独立于羊场管理之外，说明白点，就是羊场自身可以设置一名监督巡查人员，公司也派出一名巡查人员、最后这两人的各自的独立巡查记录，合二为一作为当月绩效工资考评依据之一。巡查记录是每天都要有，还是一周3天的抽查形式，还有待公司上层思考定夺。
当然我也希望公司日后真正发展壮大了，给大家都发高工资和好的福利。让大家真正分享公司发展的红利。
关于羊场的羊肉销售问题，很显然这又是另外一个主题了。将未来羊肉品牌的设立和市场开拓纳入现在的销售部门中赶紧运作是一个日益提上日程的问题了。成立相关部门，委托相关负责人是当务之急，销售人员要了解羊场内情，要了解每个月会出栏多少育肥羊，不能只顾卖肉，不问自己要卖多少肉，卖的是啥肉。
具体来讲，要销售，第一步首先要通过质检关，按郭总建议接下来要搞广告，利用各种媒介宣传，我个人认为这样做前期带价大，成本高，如果真有大单来了，我们未必能应付了，毕竟公司现在没有上屠宰项目和羊肉制品的相关设备，将来我们就是要自己屠宰，自己冷冻，自己制作各类羊肉制品，这样做，貌似要增加成本，因为要购进设备和增加相关人员，其实是增加了利润，把自己的羊卖给屠宰场，让别人来卖，一来我们在市场上能卖25元一斤的产品可能卖给屠宰场只能20元，那5元让屠宰场赚了，二来也不利于我们自身品牌的塑造，不利于公司羊场长远发展。
现在我们可以带着名片，带着画册直接去京津保等城市火锅店和超市先了解羊肉制品的销售行情，询问购买方购进渠道，都从哪进的肉，都什么价格进的肉，在确定了可以进一步洽谈的客户名单后，可以邀请他们的采购人员来我们这里免费参观甚至品尝羊肉制品。
前期（在权威质检凭证办妥之前）我们不带羊肉，只带嘴，并不是要卖羊肉给对方，是了解行情，是培养潜在客户。我们这么做就是告诉大家，我们这里有正儿八经的羊肉，把这个消息传播出去，让大家知道这么回事，有需要可以联系我们。等我们的羊场做大了，我们再进一步扩大宣传，做大市场。
我想打铁还要自身硬，练好内功是我们公司攻城拔寨打胜仗的前奏。
最后，说一点羊场科学化管理的意义，羊场管理好了自然不怕外人参观，外人来参观后惊叹我们管理的细致，卫生，科学，无形中会提升我们的品牌形象和品牌后面所标注的价格。当然这里所讲的很多问题会涉及公司发展经费问题，如何在有限的经费下运作好我们的项目，让项目走上健康的发展平台，开拓出属于自己的市场，这是公司管理的艺术了。
