餐厅及会议场所考评检查表_餐厅每日工作检查表

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餐厅及会议场所考评检查表

序号 考评内容服务人员在清理卫生时应注意检查所有烟头是否完全熄灭。2 出入通道和楼梯口应保持畅通，以备疏散。

大宴会厅和大型会议室等人员集中的场所应具有两个以上的安全疏散3 通道，客人数量不能超出核定的范围。二层以上的餐厅，营业面积大于80m2，其疏散楼梯应不少于2个。5 按照标准配备消防器材。