吉水县井冈蜜柚营养现状及施肥对策_井冈蜜柚
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吉水县井冈蜜柚营养现状及施肥对策
井冈蜜柚是吉安市近年来大力发展的一项特色主导产业，并于2010年被财政部、农业部列入了现代农业发展项目给予扶持。吉水县地处吉泰盆地中心，是井冈 蜜柚的重要种植区，在其标准化、规范化生产过程中，土肥水管理往往会出现许多营养元素的缺乏症，笔者根据多年观察到的各种不同发病症状，结合2010年对 柚园土检测出的多种营养元素含量结果，逐一进行丰缺状况分析，并提出相应的施肥对策，供参考。
1井冈蜜柚园土壤营养元素含量
吉水县井冈蜜柚产业基地主要以白水镇为主，围绕白水垦殖场一分场和三分场建立起来的千亩标准示范园，辐射带动周边乡镇的蜜柚发展。2010年 8月份，吉水县土肥站土壤检测中心通过对当年采集的30个柚园土样的碱解氮、有效磷、速效钾、有机质、pH值（以上指标30个土样全检）以及各种中、微量 元素（均按20%比例检测6个土样）进行了检测，具体检测结果（取平均值）及适量范围参照标准见表。各种营养元素丰缺状况分析
2.1大量元素
2.1.1氮：从检测出的30个土样碱解氮情况来看，最高的为136.83 mg/kg，最低的仅为34.09 mg/kg，平均值为78.63 mg/kg，均处于中等或缺乏状况，说明氮素营养不足。平时观察也发现，许多柚树在开花后由于氮素营养跟不上，花卉苗木叶片均匀黄化现象较明显，部分柚树还出现早 衰现象，花少果小且易脱落。因此建议适当增施氮肥，并且多花多果的树适量多施。
2.1.2磷：30个土样中，有效磷含量最高为34.95 mg/kg，最低为7.55 mg/kg，平均为23.76 mg/kg，大部分处于中等或丰富状况，说明磷素基本不缺。只有部分柚树老叶叶色暗绿或灰绿，没有光泽，有潜在缺磷表现。由于磷在植株体内移动性较强，生 长初期吸收的磷在作物一生中能反复使用，因而磷肥强调作基肥早施，并且最好与有机肥混合后分层施用。
2.1.3钾：30个土样中，速效钾最高114.32 mg/kg，最低20.57 mg/kg，平均50.35 mg/kg，基本处于缺乏状况。在柚园中，也经常可以看到老叶尖端和边缘呈黄色或红褐色，且叶面形成白色斑点，沿中脉有横的皱褶等缺钾症状。由于钾素营养 在早期比较敏感，且钾作基肥可供蜜柚一生需要，故应早施，并适当深施在根系分布密集的范围内，作追肥则宜早不宜迟。
2.2有机质
在发展果业生产中，应当坚持因地制宜，广开肥源，并以有机肥为主的基本原则，适量充足的有机质能起到提供柚树所需的多种养分，增强土壤保水保 肥能力，促进团粒结构的形成，改善土壤的物理性质等许多作用。从已检测的30个土样平均含量来看，有机质明显处于缺乏状况，一些柚园由于有机肥施用连年下 降，甚至不施，致使土壤越来越贫瘠，柚果产量和品质也随着下降，故应大力积制有机肥。
2.3 pH值
由于吉水县土壤大部分由红壤发育而来，pH值一般为酸性，检测出的酸碱度也印证了这一点，且明显偏酸，因此在冬季埋肥时，应加入适量石灰，既可中和土壤酸性，消除有机酸及活性铁、铝离子的毒害，又能增加土壤中有效养分，还能改善土壤物理性状，可减轻病虫为害。
2.4 微量元素
2.4.1硼：从检测的6个土样可以看出，大部分柚园都明显缺硼，有效硼平均含量只有0.23 mg/kg，明显低于0.5~1 mg/kg的适量标准。果农反映一些柚果所患的“硬化病”即因缺硼引起；缺硼严重时，柚果皮有白斑或下陷黑斑，还有瘤状突起，并伴有赤褐色流胶。但如果每 株蜜柚施硼砂100g以上，则往往会发生硼中毒。建议在新梢叶展开，大部分花开的花蕾期以及谢花后的幼果初期即定果期，用0.1%~0.2%硼砂各喷1次 即可。若穴施则应注意匀施，以免局部浓度过高产生毒害；可与氮、磷混施。硼肥有一定后效，肥力可持续3~5年。
2.4.2锌：从检测数值来看，锌含量为3.14 mg/kg，处于适量偏低水平，能够满足蜜柚生长的需求，可以不施。针对个别新叶褪绿，叶片直立，叶肉黄斑（也即“斑叶病”）的柚株，667m2用0.75 kg硫酸锌(含锌量24%)作基肥施用即可。
2.4.3锰：检测结果有效锰含量最高仅为67.32 mg/kg，最低只有4.40 mg/kg，平均为42.29 mg/kg，明显处于缺乏甚至极度缺乏状态。其典型病叶是在网状叶脉间呈现浅绿色的组织（缺铁仅叶脉呈绿色网纹，但缺锰网纹更粗）。建议667m2用硫酸 锰（含锰量为26%~28%）1~3kg作基肥，或用0.1%浓度作追肥。
2.4.4铁：检测出的6个土样的有效铁含量除一个略低于20 mg/kg的临界值外，其它都处于适量范围，因此基本可以不施。建议仅对顶部幼叶失绿并变白，且叶脉呈明显绿色网纹状的病树，用0.2%~0.5%的硫酸 亚铁溶液叶面喷施，喷施不方便时，也可用0.75%硫酸亚铁溶液缓缓注入树干。
2.4.5铜：检测的土样均不缺乏铜素，可以不施。
2.5 中量元素
2.5.1钙：一般酸性土壤含钙量低，加之雨水的淋溶作用，代换性盐基钙离子易被流失，故往往造成缺钙，检测到的6个交换性钙含量基本在临界值上下，说明土壤潜在性缺钙，可通过施用石灰来补充钙素。
2.5.2镁：镁在酸性土壤上比钙更容易被流失，检测到的交换性镁平均含量只有13.6 mg/kg，远远低于80 mg/kg的临界值。在柚园中经常会发现一些结果老母枝上的叶片整叶变黄或发亮，而叶片尖端和基部呈倒三角“A”形暗绿色，即因缺镁所致。施用钙镁磷肥可 以同时弥补钙和镁的缺失。
2.5.3硫：有效硫含量接近丰富状况，可不用再施。井冈蜜柚科学配方施肥
3.1 科学施肥，合理确定施肥量
柚园施肥应坚持有机肥与无机肥相结合，以有机肥为主，通过开展秸秆堆沤或翻埋、果园生草、培土覆盖、施用沼肥等措施，广开肥源，培肥园土；以及合理配方施肥，有针对性的补施中、微量元素，适时适量分期分批施肥，达到高产优质高效环保的目的。
年施肥量以产果1000kg需纯氮13kg为基础，按667m2产蜜柚2500~3000kg来计算，则每年667m2施纯氮 30~40kg。再按N：P2O5：K2O﹦1:0.35~0.5:0.8的配比来换算,折每年667m2施纯磷12~20kg、纯钾20~30kg。
3.2 全年施肥4次
第1次为产后肥与基肥：一般在12月中旬前结合深翻扩穴改土进行。具体方法为：从树冠外围滴水线处开始，向外挖环状或放射状沟，沟长 1~1.5m、宽0.5~0.6m、深0.4~0.6m。表土和心土分别堆放，改土材料因地制宜，杂草、稿秆、绿肥、垃圾、堆厩肥、塘泥等均可，按每m3 沟需有机肥50~100kg、枯饼1~3kg、钙镁磷肥1~2kg、石灰0.5kg、尿素和钾肥各0.5kg左右备料。或按667m2备足有机肥 2000kg，全年氮肥的35%~40%、磷肥的60%及钾肥的30%。压埋有机肥一般分3~4层为宜，最下一层放鲜草或稿秆，然后撒入石灰，再填一层混 有石灰的表土10cm；接着放第2层绿肥，加入饼肥、磷肥和少量石灰，覆土10cm左右；第3层放腐熟有机物如猪牛栏粪等，加入尿素和钾肥，并回填心土。每层厚度最好不超过15cm，肥料上粗下精，最后填土应高出地面20cm，以备肥料腐熟时下沉。另外改土时应注意：①尽可能少伤大根，伤根愈大愈难恢 复；②开沟应露须根；③根系不要在外暴露太久，以免萎蔫死亡；④逢雨天应排水，以免积水烂根。
第2次为萌芽肥，又叫促花肥：在翌年蕾前的2月中旬进行。以氮肥为主（占全年氮肥的30%~40%），配施35%~40%的磷肥及30%左右的钾肥（均为全年肥量）。
第3次为保果肥：在5月中旬谢花时进行。由于开花消耗了大量营养，此时若营养不继，极易落果。建议以速效氮肥为主（占全年的5%~20%），配施一定量的钾肥（占全年的10%），并要看树施肥，树势旺则少施或不施。
第4次为促梢壮果肥：秋梢是下年主要的结果母枝，促进秋梢大量整齐萌发是获得持续丰产的关键措施；此时又是果实迅速膨大时期，挂果多则会抑制 秋梢生长，故这次肥很重要。多在7月中旬进行，以氮（占全年的15%~20%）、钾（占全年的30%）为主，配施磷肥（占全年的5%）。
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