高一生物知识点糖类和脂质文档资料_高一生物糖类和脂质

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高一生物知识点糖类和脂质

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三、糖类和脂质 元素类别存在生理功能

糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分;脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分;六碳糖：葡萄糖

C6H12O6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质(70%以上);二糖

C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物 乳糖动物

多糖淀粉、纤维素植物(细胞壁的组成成分)，重要的储存能量的物质;糖原(肝、肌)动物 脂质C、H、O 有的还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定;类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分;固醇胆固醇动物动物的重要成分;性激素促性器官发育和第二性征;维生素D促进钙、磷的吸收和利用;△组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。

四、鉴别实验

试剂成分实验现象常用材料

蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆 鸡蛋

B:0.01g/mLCuSO4 脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生

还原糖班氏(加热)砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜 淀粉碘液I2蓝色马铃薯

○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖

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