盘点食品安全大事件_食品安全大事件

盘点食品安全大事件由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全大事件”。

红牛添加门

2012年初，哈尔滨食品药品监督管理部门在对功能饮料红牛查证的过程中发现，其罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文不相符，并怀疑没有出现在国家药监局备案配料表中的苯甲酸钠可能与配料中的咖啡因产生作用，生成国家一类精神药品安纳咖。而从2006年泰国进口的红牛咖啡因含量普遍超过我国卫生标准要求，到2009年香港等地的红牛中查出含毒品可卡因，公众对红牛的质疑从未断过。

虽然2012年2月15日，国家食品药品监督管理局发出的《国家食品药品监督管理局关于红牛饮料检验结果的通报》，称相关部门对红牛11个批次的产品进行了抽检，“符合规定，尚未发现存在质量安全问题”。全国各地超市中红牛也重新上架，但红牛的“添加门”引起了相关部门和公众的广泛关注，为2012年食品安全之争开了第一炮。

雅培奶粉的酪蛋白疑云

3/15刚过，香港出售，原产地新西兰的雅培心美力一段(Similac)奶粉就被爆检测出酪蛋白超标，可能会导致新生儿肠道出血、营养不良、腹泻，并对肾脏功能造成很大压力。据悉，根据中国标准，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%，而心美力一段的最终检测结果为41%。

对此，雅培公司在3月24日发表紧急声明宣称：“雅培婴幼儿奶粉均是根据产品销售所在国家和市场规定的产品标准而进行生产的。产品质量都是符合或超越当地婴幼儿安全和健康生长标准的。CER报告中提到的雅培产品并不是为中国内地市场生产的，也不在中国内地销售。”并表示，在中国内地销售的每一批婴幼儿配方奶粉全都通过中华人民共和国入境检验检疫，符合行业及国家标准。

又见地沟油

2012年3月21日，浙江、安徽、上海等六省市公安机关集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动，从上游收购加工到下游销售全环节摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。

本次行动中，警方发现了一种新型地沟油，是由部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏等经过加工提炼生产出来的油脂。而这些劣质地沟油很大一部分被销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司，并最终销往食品油加工企业，制成食品和火锅底料等。

老酸奶还是老皮鞋？

2012年4月9日，央视调查记者朱文强和主持人赵普分别在自己的微博中称不要再吃老酸奶，否则丢出去的皮鞋转眼就进肚子里了。此话一出，立刻引起全民关注。据说，此法是用皮革废弃物侵泡、分捡、洗练后制成“垃圾明胶”，再做为增稠剂用于乳制品和果冻。

随后，食品专家们表示，由于明胶添加进酸奶后，有害成分被稀释，目前的科技手段很难检测出其是食用明胶还是工业明胶，只能在源头上做好监管。但因为食用明胶本身并不昂贵，高档大牌乳品一般不会铤而走险，用废旧皮革制品产的工业明胶做原料只是少数厂家的个别行为。

明胶很忙之毒胶囊

紧跟而来的4月15日，明胶又做了一次主角。央视在新闻频道《每周质检报告》称，“在修正药业生产的羚羊感冒胶囊(产品批号：100901)中，所用药用胶囊铬含量为4.44mg/kg。这远超出了国家2010年版《中国药典》明胶空心胶囊标准中，重金属铬的限度在百万分之二，即2mg/kg的要求。”

这是因为一些无良厂家在用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，再卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，而皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，所以这样制成的药品，常常会重金属铬超标。

对此，卫生部发布通知，明确要求“各级各类医疗机构要积极配合药监部门，召回铬超标药用胶囊事件相关药品生产企业生产的检验不合格批次药品，立即暂停购入和使用相关企业生产的所有胶囊剂药品。”同时，国家食品药品监管局表示已责成相关省份的食品药品监管局开展监督检查和产品检验，并表示将会对不合格产品依法处理。

三聚氰胺刚走，伊利汞来袭

08年轰轰烈烈的三聚氰胺毒奶粉事件还历历在目，12年6月12日，国家食品安全局又发现伊利旗下部分婴幼儿奶粉含贡量异常，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，让人不仅想问一句，为什么受伤的总是孩子。

伊利14日被迫发布召回相关奶粉的公告，当天股价开盘跌停，市值蒸发近40亿元。虽然由于目前国内尚无乳粉中汞含量限量的标准，伊利并未受到更多处罚，但信誉和名声的损失，再也无法挽回。

光明乳业，前途不光明？

然而更让人无语的只怕是光明乳业，从今年6月至今，它已6次被爆出质量问题。从优倍牛奶渗入清洗液体到减脂奶酪菌落超标，从玻璃瓶装牛奶出现酸败口感到鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物，曾多次荣获“上海市质量金奖”的光明乳业如今频繁遭到公众质疑。

但光明除了3次向公众道歉，2次在上海市政府新闻发布会上受到公开批评外，应对政策居然是对旗下部分乳品调价，涨幅接近10%。对此，消费者和经济学家都认为这种行为只怕会引起恶性循环。

不能说的秘密，酒精勾兑白酒

8月22日，古井贡酒发布的2012年中报中显示，上半年公司采购酒精4551.49万元，折算约为6595吨。对此，业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的，此事件引起哗然大波，而用酒精勾兑白酒的行内秘密也终于显露了冰山一角。

事后，古井贡酒证券代表马军伟回应媒体，承认企业中一直有此种做法，但声称只有低端酒才用。他表示用酒精勾兑白酒很多酒厂都会采用，因为用食用酒精勾兑是一种生产工艺，是符合国家标准的。而业内人士指出，国家应尽快出台相关政策法规，以规范酒企以次充好、乱用酒精勾兑白酒的乱象。

酒鬼酒，塑化剂重创白酒股

11月19日，有媒体爆料，号称天下第一酒的酒鬼酒塑化剂严重超标260%，酒鬼酒紧急停牌，整个白酒行业陷入塑化剂**，再次重创了白酒股。对此，相关人员认为这并非人为添加，而是在酿酒的勾调和灌装环节中，白酒需要经过几米到几十米不等的输酒管，有的企业出于各种原因考虑，就用塑料软管代替了不锈钢管道，而劣质的塑料管可能发生老化，将塑化剂带入酒中。

随后，酒鬼酒副总经理范震回应称，在白酒行业检验的国家标准里，并没有塑化剂检验这一项，因此也就不存在所谓超标2.6倍的问题。而且由于国家检测没有这方面的要求，酒鬼酒公司也就不具备塑化剂检验的手段。

速成鸡和快大鸭

11月23日，有报道称山西粟海集团在饲料中添加药物，足能毒死苍蝇。之后，山东六和集团、盈泰集团等养殖大户被媒体爆光出产从孵化到上餐桌分别只需45天和28天的速成鸡、快大鸭，由于供应关系，肯德基、麦当劳、吉野家等连锁餐饮品牌纷纷落马。据央视报道，这些鸡鸭从入栏到出栏至少要吃18种抗生素药物，而一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，甚至用上了地塞米松等激素类药品。

截止日前，虽然肯德基表示已于12年8月起停止向供应商六和集团采购鸡肉原料，但早在2010年起，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，已经至少有8批次被验出抗生素残留不合格，有律师认为肯德基明知故犯，其相关负责人将有可能会被追究刑事责任。

而麦当劳在低调沉默后终于承认六和是其的二级供应商之一，但表示于12月18日起，麦当劳停止使用六和集团的肉鸡原料。