深圳腰果市场调查（优秀）_中国腰果市场调查研究

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深圳布吉市场腰果调查

深圳市布吉农产品中心批发市场（以下简称布吉市场）有多家经营腰果生意的批发行，腰果产地大多来自越南，越南腰果为统一包装，纸箱净重22.68公斤，内装两个铁皮桶，每桶11.34公斤。价格为每斤19元左右。老板摆在铺头的样品都用透明塑料袋包装，这样可以清楚地看到货品的品质情况。从外表看，颗粒外形为规则的腰形，大小均匀，色泽象牙白，果粒完整，很少有碎瓣。当问及老板怎样判断腰果品质的好坏时，老板说320的好，所谓320指一斤有320粒果仁，即果仁大个，货靓。越南的腰果质量好，味道香，个大，果实干燥，碎瓣很少。据中农网及其他网站的资料，印度不仅是全球最大的腰果仁生产国，也是最大的加工国和出口国，印度垄断世界腰果市场已长达70年，被称为是国际腰果的龙头老大。根据印度官方公布的资料，目前印度腰果出口到美国、欧盟各国、加拿大、日本、澳大利亚和中东60多个国家和地区。目前国际上出现了一些前景乐观的腰果市场。如中国香港和台湾、日本、中国内地、马来西亚和新加坡，特别是越南已显示出与印度争雄的气势。巴西北里约格朗德州被称为世界“腰果故乡”，但当地农民仍然是在恶劣的环境下，用手工方式进行腰果的加工。因此，巴西大量的腰果原料基本上被西方国家所收购，加工后又高价转销世界其它地方或返销到巴西市场。

当问及老板有没有卖过印度的腰果，他们都说没有，他们从广州的腰果外贸进口商处批发过来，都是卖的越南的腰果。从包装箱上来看标明产地是越南，但也不排除原产地在其他地方，但经越南加工的可能性。有一位老板说印度的腰果个大，但吃起来没有越南腰果香，而且越南离得更近，所以中国从越南进口腰果更多。

据网上资料表明，中国海南、云南等地也有腰果出产，但布吉市场做国产腰果的很少，我只调查到两家，一家卖的是海南产的，一家不太清楚是国内什么地方产的。有一个老板称，以前曾卖过广东汕头的腰果，但因为质量不好，现在不卖，只经营越南的腰果。质量不好主要是潮湿，容易被虫蛀，有不少碎瓣，不好卖。老板表示，如果内地有质量好的腰果，欢迎产地直接与他们联系合作。

腰果营养价值高，是高档的食品，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、锌、钙、铁以及植物性脂肪，不含胆固醇。腰果制作菜肴，或加工成小食品，味美香脆，营养丰富，深受消费者喜爱。布吉市场腰果主要销往酒楼，还有二手批发也较多。据老板说，销量多的时候一天十几箱，少的时候几天才卖一箱，至于一年能卖多少，他们也没有计算过。一般秋冬季好卖些，中秋节前后，春节期间是销售旺季，夏季是销售淡季。天热货多时，最好放冷库储存。附：布吉市场经营腰果的批发行名单 批发行 档位号 联系电话 深圳荣发干果批发行 C座404 0755-5850727 深圳良丰行 C座405，C408-2 5850713 深圳利泰海味行 C座402 5850950 深圳永吉干果海味行 C座415 5854720 深圳永安干果海味行 C座412 5850745 深圳佳恒行 C座417 5850956 深圳波记行 C座418 5850721 深圳裕丰干果药材批发行 C座416 深圳永泰干果海味行 C座419 5850712