沙窝萝卜简介26日_沙窝萝卜

沙窝萝卜简介26日由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“沙窝萝卜”。

沙窝萝卜简介

2010年10月26日

一、沙窝萝卜的营养成分

沙窝萝卜是辛口镇地方特有的农家品种，具有几百年的栽培历史，现已连续三届被天津市人民政府评为天津农业名牌产品，2003年由镇政府牵头成立了“窝萝卜产销协会”，并于2007年在国家商标局注册了“沙窝”牌证明商标，界定了沙窝萝卜的生产地域范围及产品质量标准，并有部分达到了“绿色”产品标准，“有机”标准正在认证。

沙窝萝卜，叶簇直立，肉质根入土1/5，圆柱形，地上部暗绿色，入土部分白色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，颜色翠绿，其质甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等，因含淀粉酶，生食可助消化，因含芥辣油，具特有的辣味，因肉质根和种子含杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效，作为“御品”，所有“北方小人参”之称。目前，沙窝萝卜以鲜食为主，所以有的人将其比喻成“水果萝卜”，是会议、接待、茶楼、餐后等主要供品，但就其指标来讲，可溶性固形物为7%左右，个别的达到8%，（一般的萝卜仅仅在5-6%的水平），所以，沙窝萝卜口感非常好，但食用品质不是全部由化验指标决定，好像酒的品质，要靠品酒师来鉴定一样。

二、沙窝萝卜的报道

近些年来，关于沙窝萝卜的报道较多，包括央视七套的“致富经”、“每日农经”、“聚焦三农”等多次进行报道，最长达12分钟，还有阳光卫视、天津卫视、天津电视一台，以及中国质量报、中国农民报、天津日报、今晚报、每日新报、城市快报、北方网等多家电视台、报纸、互联网站进行报道。

另外，还有与沙窝萝卜有关的合作社和经纪人等参加了多次全国各地的会展，尤其是在郑州第八届中国国际农产品交易会上，沙窝萝卜获得了“金奖”，同时，还通过电视、报纸、网络等媒体进行宣传等，三、沙窝萝卜的生产

沙窝萝卜生产上，全年种植面积5000亩，以冬季保护地栽培为主，多为农民依托合作社进行种植。其中，春夏季保护地栽培200亩，产量40万公斤；秋季陆地栽培800亩，产量160万公斤；冬季保护地栽培4000亩，亩产4000公斤/亩，产量1600万公斤。总计年种植面积5000亩，产量1800万公斤。

四、沙窝萝卜的市场

沙窝萝卜销售上，主要依靠本地的农民合作组织及经纪人进行销售。春夏季的沙窝萝卜生长期短，较辣，以菜品食用为主，主要销往南方地区，销售价格4-5元/公斤；秋季的沙窝萝卜生长期短，以鲜食为主，品质一般，主要销往本地和南方地区，销售价格2-4元/公斤；冬季的沙窝萝卜生长期长，以鲜食为主，品质极佳，主要销往津京和周边地区，销售价格6-8元/公斤。

五、沙窝萝卜的进一步开发

目前，沙窝萝卜还有较大的种植空间、市场空间，以及开发萝卜系列产品加工空间，可通过多种形式开拓市场，扩大沙窝萝卜种植规模，做大做强沙窝萝卜品牌。

现在的种植方式还是以农民种植为主，以合作社、经纪人销售及自销为主，产业链条较短，规模较小，缺乏龙头企业规模化生产、品牌化包装、市场化营销。