学校食堂整改报告_学校食堂整改情况报告

学校食堂整改报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学校食堂整改情况报告”。

西昌小学食堂整改报告

2015年10月19 日，西昌镇药监所来我校进行食堂管理工作监督，经检查有以下几点不合格。

1、学校小卖部食品的储存温度高于预包装上的需求的储存温度。

2、食品库内大米未离墙离地10厘米。

3、食品器具没有标示清楚。

4、留样冰箱内没有留洋。

5、未使用隔墙外扒式灶台。

6、糕点机为定时清洗。

7、保洁柜为定时消毒。

8、食品添加剂未实行“五专”管理。

9、面粉外包装伤无记载其产品名称、生产日期、保质期等日期。

10、预进间内无洗手液，水龙头不能正常使用。

就以上情况10月 20 日，西昌镇药监所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。

（二）整改情况如下：

学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，布置整改方案，严格责任到人，整改如下：

（1）小卖部不再进那种不合格的食品；

（2）食品库内的食物做到离墙离地10厘米；（3）对各类食器进行明确表示。（4）每顿食物进行严格留样。（5）灶台按要求改为外扒式。

（6）糕点机要求从业业人员定时清洗消毒并做好记录。（7）保洁柜要求从业业人员定时清洗消毒。（8）对食品添加剂未实行“五专”管理。

（9）要求食堂方杜绝使用没有产品名名称、没有保质期的产品。（10）预进间已经购买洗手液，水龙头已经修好。

2015年11月25日

西昌中心小学