第6届全国酒店餐饮企业总裁定位高层论坛_酒店餐饮市场定位
第6届全国酒店餐饮企业总裁定位高层论坛由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店餐饮市场定位”。
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酒店餐饮定位高层论坛（第五届）
邀 请 函
研讨主题
■ 为什么每个老板做的都不一样？成功老板到底该做什么？
■ 为什么说“定位”能让酒店、餐饮企业起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上？■ 为什么每月50万左右营收的杭州君庭大酒楼重新定位一个月后月营收就近百万？
■ 为什么海宁龙祥大酒店的王董能把倒闭的酒店做成嘉兴地区效益最好的三星酒店？
■ 为什么杭州新荣记花圃店只有8个包间，每天营业额却在6万以上？
■ 为什么很多老板说外婆家很差，客人却排队吃饭以至于上座率达到500％以上？
■ 为什么杭州外婆家酒店火爆了12年，今天依然上座率达到500%以上？
■ 为什么杭州白鹿酒店火爆了13年，今天依然上座率达到600%以上？
■ 为什么一般的酒店即使生意非常火爆，3-5年之后生意就会下滑？
■ 为什么南昌菜肴故事一年能开六家店？
■ 为什么布丁酒店一年能开十五家店？
■ 为什么邵德春老师向嘉兴金悦大酒楼的董事长投诉的时候，董事长无所谓？
■ 为什么20元每份的广式包心菜不如8元钱每份的酒店赚的多？
■ 为什么说你没有做错事，只因为别人做对事，你就倒闭了？
■ 为什么说营销不是产品之争？那是什么之争呢？
■ 为什么说餐饮市场空间无限大？
■ 为什么说酒店选址决定生死？麦当劳如何选址？我们又该如何选址？
■ 为什么说满足客户需求又要有利可图才是酒店经营的关键？
■ 为什么“砍”是酒店盈利的关键？如何“砍”？
■ 为什么每个成功的酒店老板对餐饮产品的组成理解不一样？您认为餐饮产品有哪几部分组成？■ 为什么说餐饮产品必须有品牌产品和人气产品？
■ 为什么说90%以上的老板不知道自己的酒店是卖什么的？
■ 为什么说好名字可以省下20%的广告费？您的酒店有个好名字吗？
■ 为什么一定要做第一？怎样做到第一？
■ 为什么说有些客人的意见绝对不能听？那该听哪些客人的意见呢？
■ 为什么一定做到“先有客人后开酒店”？ 怎样做到？
酒店定位提纲
一、什么是定位？
二、新开酒店如何精准定位（6大经典案例）？
1、市场空间在哪里？
2、你的客户是谁？
3、他们在哪里？
4、他们的需求特点是什么
5、怎样满足他们又要有利可图？
6、应对竞争对手的策略是什么？
三、已经经营的酒店如何重新定位？
四、现场
位以上的老板的定位个案和模式探讨；
五、定位疑难问题研讨；
六、餐饮行业的本质是什么？
主讲嘉宾介绍邵德春
中国“酒店六常法”创始人
中国餐饮酒店业定位第一人 中国酒店业（2009）十大培训师 中国酒店培训网首席培训师 北京时代光华教育发展有限公司高级讲师 北京前沿讲座特聘专家
邵德春老师从业20年来，在全国各地举办过500多场公开课，培训过上千家酒店餐饮企业，为近200家餐饮酒店导入六常法，指导和策划了近百家餐饮企业的定位，让多家餐饮企业起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上，并发行《酒店职业经理人管理实务》等多套VCD光盘及《酒店六常管理》等多本个人专著，在全国酒店餐饮业中享有很高的声誉，是目前国内为数不多的实战派酒店管理专家之一！
名人见证
我建议邵老师打出“中国餐饮酒店定位之父”的大品牌！
——南通餐饮行业协会会长、日月谈大酒楼董事长刘树岚
4月份与去年同期相比营收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。
——苏州餐饮行业协会会长、百盛天地董事长陈小妹
东方丹尼更名“东方丹尼羊鲍鱼”并且重新定位之后的变化：原来是每天500人用餐，现在是200人用餐；日营收还是6万；原来是一、二、三层营业，现在是二、三层营业，一楼改成阿拉伯艺术品专卖。我想组织100位老板来听定位——郑州东方丹尼羊鲍鱼酒店董事长丹红
我们杭州都市生活（15家连锁酒店）的三墩店开业一年来，每天营业额都在8000以下，重新定位之后，6月份每天营业额在12000以上。——杭州百健餐饮集团董事长顾建忠
海门师山大酒店“家常菜馆”原来每月营业额不超过15万，重新定位之后改名“粗茶淡饭”，5月营业额超过30万，6月48万。——董事长蔡惠忠
最大的收获就是邵氏管理，让我很触动，邵氏管理为什么伟大？邵老师到一个企业去，几堂课就可以让企业起那么大的变化。我会把“邵氏管理”这几个字，一个礼拜之内放到我办公桌上，看到就想到“邵氏管理”伟大！
——南昌菜肴故事连锁餐饮集团董事长黄俊
我打算把你们这堂课程介绍给他们（川味观总部），我需要这种课程，以前我学聚成的课程范围太大了，太笼统了，这次我觉得很专业，对我来说很实用，还有八千八百元，一半花在老师身
上，还有一半从同学身上学到了花十万块钱都学不到的东西！
——杭州萧山亚萍味府、萧山川味观总经理虞亚萍
是否来听邵老师讲课，我曾经做过很大的思想斗争，那天下午到白鹿参观，我很震撼，所以决定这次一定要参加邵老师的课程，这几天学习到很多，让我思想开窍很多，真的要谢谢邵老师。
——杭州粗菜馆总经理孔湘茹
听过定位课程之后让我知道想做什么，就是要做当地的川菜第一品牌！
——安阳川渝苑仇大林董事长
听邵老师的《六常定位》课程30多分钟，回酒店作了一些调整之后，上座率由原来的250%左右，提升到400%以上。——扬州高家小厨总经理 高专保
参会时间：2010年
9月28、29、30、日(三天两夜)授课地点：杭州花港海航度假酒店（杭州市西湖区杨公堤一号总机：0571-87998899）
邀请对象：酒店、宾馆、餐饮企业的董事长、老板和总经理主办单位：中国酒店培训网六常法酒店管理咨询有限公司收益投资：12880元/位（含授课费、资料费、会场费）；终生免费复训。
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