生涯人物访谈报告_对生涯人物访谈报告
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生涯人物访谈报告—xx学院xx级酒店管理x班访谈时间：2012年12月9日
访谈对象：泰和酒店某经理
访谈方式：面谈
一、访谈记录
Q1：你是如何做到现在这个岗位的？
A1：我大学时期学的是财务管理，毕业之后先在世贸做了半年的会计。年后就辞职到自己家的酒店工作，也是从会计做起的，经过了两三年的时间升到现在这个职位。
Q2：你是如何看待该领域工作的将来变化趋势的？
A2：近几年来泉州的酒店也发展非常快，要说酒店领域的变化趋势的话，我认为最严重的应该是两极分化。所谓两极分化，就是说高端和低端的酒店发展非常快，而中端酒店的发展空间正在迅速降低。高端的酒店就是指那些五星级酒店，近几年兴起的酒店都是按照五星级酒店的标准筹建的，我们酒店年后也将在原址上按照五星的标准重建。低端的就是像如家那种连锁酒店，还有最近兴起的七天连锁酒店，由于这些酒店价钱较为实惠、环境舒适度高越来越受大众欢迎。在这两种酒店的发展下，像三星、四星这样的酒店，其消费人群在逐渐弱化，酒店的生存空间在不断缩小。除了两极分化之外，还有一个趋势就是越来越多酒店实行挂靠经营，就是委托国际知名的酒店管理集团管理，利润分成。
Q3：本职业需要怎样的人？
A3：说到酒店工作人员的要求的话，我认为最重要的应该就是两心——自信心和耐心。酒店也是个与人打交道的职业，这就要求我们要有自信心去做这件事，同时在这个过程中，对于那些要求较高的客人我们要有足够的耐心去满足他们的要求，不能逞一时之快。其次呢，就要开朗待人。还是那句话，酒店行业最根本的就是与人打交道；是想，如果一个酒店工作人员整天愁云满面、闷闷不乐，假如你是客人，你还会想到这家酒店消费吗？显然不会。再者，要成为职业经理人的话，专业知识也是必备的。
Q4：就你的工作而言，你最喜欢什么？最不喜欢什么？
A4：因为酒店行业就是与人打交道的行业，在这个行业做得顺心与否，除了能力外，还要看你每天遇到的是怎样的人。最喜欢的当然就是遇到那些较为随意、明白事理的客人；相较而言，那些得理不让人、觉得自己就是上帝的较为刁钻的客人就是我们最不喜欢的。但是，不管
喜不喜欢，这都是我们从事酒店人必须要面对的。
Q5：本领域有发展机会吗？
A5：就我个人看来，本领域的发展机会是很大的。就比如说在我们酒店，我们的管理人员大多是从底层提拔上来的，像我们的现在的某个部门
经理以前就是客房部的服务员。就酒店之间来看的话，这个行业是相
通的，只要你相当有能力，就可以到更好的酒店工作，或者得到更好的职位。所以说，本领域是个很有潜力的行业，只要你有能力，就会
有很好的发展机会。
Q6：你认为将来本领域潜在的不理因素是什么？
A6：我认为应该是地域竞争越来越激烈。政府不够重视酒店业的发展，对于酒店的分布没有严格的规定，酒店分布的密集化对酒店的发展会
有很大的限制。就拿丰泽街来说吧，现在正在筹建两家五星标准的酒
店，而这两家酒店分别位于十字路口的两侧，在不远处正是世贸大酒
店。如此密集的酒店分布，势必会引起酒店之间一些不必要的争端，这对酒店的发展有极大的危害。
Q7：什么样的个人品质或能力对本工作的成功来说是重要的呢？
A7：其实这个问题跟前面第三个问题的答案是相似的。对酒店也来说，最重要的就是自信心，其次是与人交流沟通的能力，当然不可或缺的还有面对客人时的耐心和退让心，不跟客人逞一时之快。
Q8：对于一个即将进入该领域的人，你愿意提出什么建议吗？
A8：我觉得酒店业是特别注重经验的一个领域，像如何面对不同客人等
知识是课堂上学不到的。对于即将进入该领域的人，我的建议就是多
实践，注意理论和实践的结合。
二、访谈心得
通过此次访谈活动，我更加了解了酒店行业的发展、状况和发展前景以及从事酒店行业的人需要的品质和能力及很多为人处事的道理和方法。
现今，中国的酒店产业正在快速发展，但是中低层次的就业岗位已接近饱和，就业形势不容乐观；但是行业中仍然十分缺乏高、精、尖人才。酒店行业一般都会对刚进入公司的新员工进行一定的培训，但那些培训都是非常简单浅显的，而且这些都是建立在新员工原有的知识和技能基础之上的。公司一般只有在刚开业时会送新员工到专门的培训机构去培训，以后便只是简单的为期几天的岗前培训。所以我们要充分利用在校学习时间不断夯实我们的专业基础知识和提高自己的专业技能，广泛涉猎各方面报刊书籍，关注行业动态，提高自己的综合业务素质、专业竞争实力和实践动手经验等，不断拓展自己的优势和成功渠道。
面对想在全球化的今天，特别酒店行业，每天都要面对着日新月异的变化，一波有一波的浪潮，英语的重要是不言而喻的。倘若你要学习国外先进的理论和技术或者去国外留学等，英语就是必需品。
于酒店行业而言，沟通能力和人际关系处理能力尤为重要，人脉资源更是一大笔财富。大学不仅是学习的乐园，更是育人的圣地。学会做人是我们大学生必修的一门课程。如今在校学习的我们，交际圈仅限于亲人、部分同学和少许的朋友等，非常狭窄，对自己今后生涯的顺利发展非常不利。所以，我们应该从现在起就更加重视培养自己的为人处世能力及经营并维护好自己的人脉资源，锻炼自己人际交往能力的同时也能为以后从事酒店业准备潜在的资源。
虽然酒店行业的就业形势不容乐观，但中国的酒店行业仍然是发展强劲的朝阳行业，仍然是一个生机勃勃而且更加合理健康发展的充满希望的行业。所以，我们不应该有太多的抱怨和悲观的心态，应该尽量多地去接触行业最新的发展概况，并做好充分的准备。待毕业时，以更好的热情和乐观的心态去迎接这份工作。
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