星级酒店筹建筹备实用手册（材料）_星级酒店筹建大纲

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星级酒店筹建筹备实用手册 目录

序言

编写感言

一、星级酒店筹建与开业筹备的关系

二、星级酒店筹建与开业筹备的主要内容

三、星级酒店筹建与开业筹备的工作重点

1、前期准备的工作重点

2、基建实施的工作重点

3、工程竣工验收的工作重点

4、装修装饰的工作重点

5、开业准备的工作重点

四、星级酒店投资的可行性研究

1、可行性研究的重要性和必要性

2、可行性研究报告的基本模式

3、可行性研究报告的SWOT分析

4、投资概算及经营预测分析

---投资概算编制

---酒店开房率、经营收入预测走势分析---酒店成本费用预测分析---财务评价指标

---酒店经营分析表单模式

五、星级酒店筹建工作的基本原则

六、星级酒店筹建的组织架构

七、星级酒店建设实施的总体计划

八、星级酒店的定位

---规模定位

---功能布局定位

---装修标准定位

---目标市场定位

---价格定位

九、星级酒店定价规则

---客房定价

---餐饮定价

---洗浴定价

十、旧店改造装修

1、旧店改造的主要目的2、旧店改造须把握的主要原则

3、旧店改造应注意的主要问题

十一、星级酒店开业前的准备

1、酒店开业前准备工作的主要内容

2、酒店的经营关系承接

3、酒店章程制定

4、酒店相关证件报批

5、酒店组织架构及管理模式

6、酒店经营管理体系建立

7、酒店的人员招聘及定岗定编

8、酒店各部门工作流程

9、酒店的资金管理及运作

10、酒店的设备用品配备及采购

11、酒店管理制度及规范运作程序建立

12、酒店开业前营销计划及营销管理

13、酒店开业典礼筹备策划

14、酒店开业典礼公关活动

15、酒店开业时间的确定