酒店营销管理课程介绍专题_酒店营销管理课程介绍

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课程编号：08010076（11072303）

课程名称：酒店营销管理（Hotel Marketing Management）

课程类别：专业必修

内容概要：酒店市场营销相关理论的发展，酒店市场营销的地位，酒店市场的构成、要素

与意义，酒店市场调研的范围、内容与方法，酒店市场细分和定位的原则与方法，酒店产品的分析与创新，酒店产品定价的原则与方法，酒店产品的宣传与促销。

教材：贺学良著：《饭店营销高效管理》旅游教育出版社，2008年 参考书目：邓新华主编：《现代饭店服务与管理》，湖南师范大学出版社，2000年

郑红编著：《现代酒店市场营销》，广东旅游出版社，2004年