酒店总经理的一天_酒店经理的一天
酒店总经理的一天由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店经理的一天”。
《总经理的一天》题目
1、北京某酒店的扶手电梯在夜间维修时，一位女客人在与三名同行人进入了维修中的电梯，女客人不慎掉入电梯洞中，被拉出时腿上已划出很深的大伤口，当即被送进医院包扎处置。此客人经过数月伤口才痊愈，并留下了一条永久大疤痕。此客人之后向酒店提出索赔15万多元，其中包括医疗费、交通费、物品损失费、误工费、精神赔偿、美容费等。
请问：你作为该酒店总经理将应如何应对？
2、你认为酒店成本费用控制的重点有哪些，并说明从何角度进行控制及管理？
3、请说明酒店从筹备到开业的关键点和重要点有哪些？
4、如果你是一名筹备酒店的新任总经理，你将如何着手组建你的管理团队，请列举说明采用的方法、聘任顺序及理由。
5、你认为阅读early bird的要点有哪些，如何利用这些要点指导你的经营工作？
6、酒店有二百余间客房，其中一-十二层为低区（一二三层为大堂、餐厅、会议室、洗浴、健身等部门，四层以上为客房），十三-十九层为高区，2008年7月的一天，因酒店低区热水循环泵出现漏水，工程部将安排阀门的更换工作，维修期间酒店将出现低区冷热水全停的情况。
但是在实际沟通过程和工程部内部通函中只提到了在维修当日只会停热水。鉴于维修当天酒店出租率较高，各部门均建议推迟维修时间，但是工程部回复如果推迟将可能产生问题。于是酒店制作了客信（说明00:00-05:00低区将停热水），并由前台向入住客人说明停水情况，并尽量安排客人入住高区。
19日凌晨施工开始，在客信说明的5点前施工并未完成，直至6点施工才结束，而且由于是夏季，冷热水均无，造成了十余间客人的投诉。
事后针对事情发生所做的调查是，适当推迟更换并不会对设备运行造成问题，同时，当天一次性更换了六个阀门，而造成时间延长，事实上是可以分批分次进行更换的。
问题：作为总经理应如何处理该事件？
7、试想你是一名到异地任职的新任总经理，你将如何做好市场开拓？
8、贵酒店接到接待“全国政协考察团”的任务，作为总经理，你将如何安排？
9、一女性客人在酒店游泳池游泳时，突发急病溺水，现场救生员与一在场客人共同将发病客人捞上岸，大堂经理和值班经理接报后，立即赶到现场并拨打120。当确定120不能及时赶到现场后，酒店立即组织专人在大堂经理带领下将客人送到离酒店最近的军区总医院，客人最终抢救无效死亡。现场人员用客人手机联系到其家人赶到医院，经查死亡客人系某大型国企一位领导的妻子，平时常来酒店健身中心健身、游泳，而且与酒店员工也很熟悉。
死者的亲属得知详情后非常悲痛和激动，要求酒店给予说法并给予50万元人民币的经济补偿。并在第二天上午，情绪混乱的家属数十人在死者弟弟的带领下还是冲进了大堂。请问：你作为该酒店总经理将应如何应对？
10、试想你是一名派任到一家系统内输出管理酒店的总经理，你将从哪些角度入手，搭建与业主良好的信任互动关系？
11、你认为酒店总经理每日必看的数据有哪些？并说出原因。
12、假设，管理公司已连续三个月未按期收到业主方转来的管理费，作为酒店总经理你将采取什么方式来敦促业主方尽
快支付管理费。
13、上周离职的客房部员工张XX因解除劳动合同补偿问题与人力资源部发生纠纷，现正在大堂大声喧哗，严重影响酒店形象和前台工作秩序，保安似已无法有效阻止，该员工要求与您直接对话，否则威胁将升级事端，请您裁示如何处理。
14、你认为作为一名酒店总经理在酒店管理中的核心有哪些。
15、作为酒店总经理，对于酒店的风险管控体系的建设应从哪些角度考虑。
16、你认为如何做好酒店中、长期人力资源战略规划？
17、你认为酒店开业前一个月需要做的主要工作有哪些？
18、试想你是派任到系统内一家酒店任总经理，该酒店已运营六年，请列举说明你上任第一个月将开展的工作。
19、作为总经理，在参加能源分析会时，应重点考量的问题有哪些，为什么？
20、如何看待单体酒店与集团品牌的关系？
21、作为总经理，在管理团队建设和维护方面应有哪些思考？
22、目前酒店总经理，尤其是民族品牌的酒店总经理的最大的挑战有哪些？
23、请说明酒店总经理每天、每月、每季度、每年组织参与的酒店例会有哪些？
24、如何理解总经理“走动式管理”。
25、作为酒店总经理，如何理解酒店对员工培养的责任。
26、你认为酒店中长期战略规划都包括哪些。
27、你所在酒店的营销总监被竞争对手挖角，该销售团队因周边新开酒店已造成流失，且面临本季度大量营销压力，你将如何应对？
28、午夜两点，作为总经理的你，接到酒店电话，因雷电造成酒店停电停水，当日入住率63%，其中45%是团队客人，并有一名VIP，且当晚有一大型宴会预定，你将如何应对？
29、作为酒店总经理，当酒店面临装修改造时，在空间设计方面，你将会重点考虑哪些方面？
30、请说明收益经理为什么要直接向总经理汇报？
31、总经理应把控酒店预算的哪些要点？
32、试想你是一名新派任筹建项目的总经理，当你的新组建管理团队出现畏难、抱怨、涣散的心态，你如何应对？
33、假设你是一间拥有300个客房、中餐厅、西餐厅、泳池、健身室及会议厅等设施的四星级酒店负责人，突然收到市供电局通知，由于要整修你酒店位处区域之变电站，故必须于两天后之下午2时至5时暂停供电给酒店3小时，届时，酒店只能开动后备发电系统供应紧急照明系统以及一部消防电梯运作所需。
你看过经营预测，当天入住率预计有85%，又有一个公司订下会议厅开全天的会议，中午中西餐厅的订位也比较满。而停电时候全酒店，包括所有客房只有电话系统尚可有电使用，其他所有电源包括空调系统都暂停。
请问：你作为酒店负责人，你会如何部署应对这个3小时大停电的工作，包括停电前，停电中及停电后之具体安排。
34、阅读各类酒店运转管理方面的经营报告，了解酒店的经营运转情况是作为一名总经理主要工作内容之一，你认为总经理每天阅读的经营报告有哪些，请列举。
35、做好酒店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责之一，请列举说明总经理应从哪些方面开展此项工作。
