《酒店财务管理》总复习_酒店财务管理总复习题

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《酒店财务管理》总复习

一、基础重点知识

1、酒店财务管理

2、存货

3、货币时间价值

4、酒店固定资产

5、酒店投资

6、酒店资本成本

7、现金

8、边际贡献

9、酒店期间费用

10、盈亏临界分析

11、酒店财务分析

12、缺货成本

13、投资利润率

14、可控成本

15、剩余股利政策

16.酒店行业生产经营的特点。

17.酒店的财务活动。

18.酒店现金流管理的原则。

19.经济订货量模型的假设条件。

20.举例说明降低餐饮成本的措施。

21.酒店资本成本的影响因素。

22.酒店资金的筹资渠道。

23、净现值、内含报酬率法和获利指数法的优缺点。

24.酒店现金的适用范围。

25.酒店财务管理的特点。

26.股份制酒店与有限责任制酒店的相同点和区别。

27.酒店固定资产管理的内容。

28.酒店客房成本实际数与预算数发生差异的原因。

二、单选题 1.酒店持有现金的动机不包括（）

A 交易性需要B 预防性需要C 投机性需要D 盈利性需要

2.当市场利率高于债券票面利率时，债券应当（）发行。

A 溢价B 平价C 折价D 视情况而定

3.下列食品原材料中属于鲜货的是（）

A 大米B 面粉C 冰冻储存的肉类D 禽蛋

4.某项固定资产购入成本100000元，残值10000元，使用年限5年，则每年的折旧费用为（）。

A 2000元B 18000元C 20000元D 22000元

5.在财务管理的基本环节中，以计划任务和各项定额为依据，对资金的收入、支出、占用、耗费等进行日常的计算和审核，以实现计划目标的财务管理环节是（）。

A 财务预测B 财务计划C 财务控制D 财务分析

6.酒店企业的财务管理目标是（）。

A 利润最大化B 价值最大化C 每股盈余最大化D 收益最大

7.风险管理策略主要有四种，不包括（）。

A 风险规避B 风险控制C 风险转移D 风险报酬

8.不属于负债筹资渠道的是：（）。

A 银行借款B 商业信用C 融资租赁D 投资人投资

9.某企业只生产一种产品，月计划销售600件，单位变动成本6元，月固定成本1000元，欲实现利润1640元，则单价应为（）元。

A 16.40B 14.60C 10.60D 10.40

10.酒店企业的固定资产不包括：（）。

A 房屋B 运输设备C 客用家具D 成套餐具

11.某酒店进行一项投资，预计6年后会获得收益880元，在年利率为5％的情况下，这笔收益的现值为（）元。

A 4466.62B 656.48C 670.56D 4455.66

12.财务管理就是对企业（）进行的管理。

A 劳动B 资金活动C 经济活动D 信息

13.金融市场按交割的时间分为（）。

A 现货市场和期货市场B 发行市场和流通市场

C 短期市场和长期市场D 初级市场和二级市场

14.开户银行根据企业（）天的日常零星开支所需，核定其库存现金限额。

A 3-4B 4-6C 3-5D 3-7

15.下列哪项不属于股票发行的目的？（）

A 筹集资本B提高声誉C 发行债券D分散风险

16.（）原则要求酒店财务管理人员，严格控制成本、费用支出，把成本、费用降到最低限度。

A 守法守信原则B 系统原则C 协调平衡原则D 成本效益原则

17.以下哪些固定资产不计提折旧（）。

A 房屋B 停用的固定资产C 融资租入的固定资产

D 经营租赁的固定资产

18.就货币的时间价值而言，下列表述正确的是（）。

A 货币的时间价值是由于时间原因形成的价值

B 货币的时间价值是货币经过一定时间的投资和再投资所增加的价值

C 货币的时间价值是没有风险条件下的货币价值

D 货币时间价值是随着时间的推移而增加的价值

19.某项固定资产购入成本100000元，残值10000元，使用年限5年，则每年的折旧费用为（）。

A 2000元B 18000元C 20000元D 22000元

20.按照固定资产估计使用年限平均分摊折旧的方法是（）。

A 平均年限法B 工作量法C 年数总和法D 双倍余额递减法

21.下列不属于财务目标特征的有（）。

A 多元性B 综合性C 层次性D 相对稳定性

22.某小型酒店分期购买一辆汽车，每年年末支付10000元，分5次付清，假设年利率为5％，则该项分期付款相当于现在一次性支付（）元。

A 55256B 43259C 43290D 55265

23.财务分析的目的不是满足下列有关方面的需求：（）。

A 投资者B 债权人C 经营管理者D 企业员工

24.下列哪一项属于固定资产?（）

A 台布B 电视机C 厨房刀具D 成套餐具

25.酒店企业的财务管理首先强调整体性，一切从酒店的整体利益出发，这是运用了酒店财务管理的（）原则。

A 守法守信原则B 系统原则C 协调平衡原则D 成本效益原则 26 投资决策评价方法中，对于互斥方案来说，最好的评价方法是（）。

A 净现值法B 获利指数法C 内含报酬率法D 平均报酬率法

27.下列可以国库券的利率为参考依据的是（）。

A 无风险报酬率B 期望收益率C 风险报酬率D 平均收益率 28.酒店成本与一般企业成本的差别主要在于酒店的（）一般不计入营业成本，而计入营业费用。

A 原材料成本B 商品进价成本C 客房成本D 人工费用29.通常所说的“驴打滚”在财务管理中指的是（）。

A 普通年金B 单利C 复利D 永续年金30.筹资决策的核心问题是确定酒店的（）。

A 顾客群体B 股东权利C 资本结构D 自有资金数

四、计算题重点内容

1.风险价值的计量

2.货币时间价值

3.本量利分析

4.固定资产折旧（双倍余额递减法和年数总和法）

5.净现值法和获利指数法