小酒店大营销_商务小酒店营销

小酒店大营销由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“商务小酒店营销”。

小酒店大营销

近年来，经济型酒店如雨后春笋，发展迅速。特别是一些有着国外或国内知名酒店集团背景的品牌，凭借其强大的管理资源、经济实力与已有的品牌号召力，很快进入发展的快车道。

在对经济型酒店的研究与咨询中我们发现，对于广大刚刚进入或正欲进入经济型酒店行业的社会单体中小规模酒店来说，因受各种客观条件的制约，无论是加盟某一知名品牌形成连锁经营，还是自创品牌走集团化发展之路，都只能是一种中、长期的战略规划，而无法立即实际操作。这些中小规模经济型酒店的当务之急，是经营上的转变，特别是营销上的转变。在今天酒店业对经济型酒店的定义、特征、硬件标准、软件规范等尚无完整的、权威的普遍共识的条件下，这些酒店之所以愿意加入经济型酒店的行列，其目的是要在市场形象上与普通大众旅馆相区别，吸引更多的客源，增加营业收入。

尽管这些经济型酒店的目标明确，但是在自有品牌、自主经营的前提下，短时间内完成营销上的转变却并不容易。首先，就我们考察过的众多此类酒店的现状而言，营销多是“有名无实”。这些酒店少则五六十间客房，多则八九十间客房，房间类型有两三种，客房既是主要产品，也是主要收入来源。在营销上，它们沿袭了传统的“坐店经营”模式，虽然可能会设置一个销售部门，有两三个专职人员，但是其发挥的作用，与其说是销售部，不如说是预订部。这些酒店一般没有明确的目标市场定位，谁能接受我的房价和我的服务，谁就是我的目标顾客；房价全年基本不变，没有淡旺季之分；没有任何精心策划的对外广告宣传；也不做积极主动的市场拓展与客户维护；只有单个、单次的顾客的概念，没有主要客源、长期客户的概念。经营出发点仍然停留在以我为主、愿者上钩的基础上。

利用经济型酒店的概念，形成一套简单务实、操作方便的营销办法，是这些酒店初级发展阶段的当务之急。笔者认为，经济型酒店应该走大营销的路，也就是全员营销、全过程营销、全要素营销。对外，每一位员工立足本职、本岗，向顾客提供满意的服务，就是营销；对内，员工个人之间、岗位之间、部门之间的协作配合，也是营销。酒店服务无始无终，顾客到店之前，服务已经开始，顾客离店之后，服务并未结束，因此，这个周而复始的过程中的每一环节,都是营销。

全员营销。首先要让员工理解营销的实质——让客人满意。在客人面前，酒店没有一线、二线之分，没有老总、服务员之分，只要客人认为我们是酒店员工，提出服务需求，都应在第一时间、第一现场、作为第一责任人给予满足。全员营销还有另外一个重要的内容，就是内部营销，说得简单一点，员工之间、岗位之间、部门之间的业务关系也是服务关系。站在酒店全局，是互相服务的关系；站在员工个人立场上，就是对客服务关系。

全过程营销。就是要在全员参与的情况下，在酒店服务的全过程中展开营销。全过程的道理很简单，从客人角度来说，从登记入住到结账离店的整个过程，都是营销的过程，这些过程中包括了多个与客人发生直接或间接关系的营销环节，事实上，对、许多客人来说，酒店的营销在未进店之前已经开始了，比如说为了让更多的客人了解酒店和服务，酒店就要考虑有效的媒体宣传方式，在这个环节上，客人并不与酒店发生直接的关系，营销行为也是单向的。客人入店之后，与营销有关的环节更多，一般来说，员工认为是属于本职分内的工作，都会很好地处理，而在非本职工作或处于模糊状态下的工作，有时就处理不好，因此，也就破坏了营销的效果。

全要素营销。客人的需求无时不在、无处不在，经济型酒店的经营理念虽然是简单、快捷，但是提供的服务不能偷工减料、不能不体现人性化。特别是从营销的角度，对于客人提出的要求，有时甚至是额外、过分的要求，首先要从心里头愿意去满足，而不是怕麻烦、看不起客人，确实做不到的，也要心平气和地解释明白。因此，这里要强调的是软件要素：一是人，二是制度。经济型酒店的员工必须一专多能、应需而动，只要工作需要马上可以转换不同的业务角色；同时由于经济型酒店的设施、服务、价格等比较简单，员工也应该对酒店的方方面面有一个比较全面的了解。要做到这一点，就要加强培训，减少员工流失，同时从制度上鼓励员工去这样做。

客人是什么?是我们家里远道而来的朋友。对于那些常来常往的朋友，我们要主随客便；对于那些新来乍到的朋友，我们要主动关心。既然是招待朋友，我们家里的每一个人都要心诚，让客人感到实惠自在，体会家外有家的感觉，这就是经济型酒店的大营销。至于竞争分析、产品升级、营销战略、品牌提升等等，那都是后话了。