桑拿休息厅酒水、食品管理规定_酒水用品的管理规定

桑拿休息厅酒水、食品管理规定由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒水用品的管理规定”。

桑拿休息厅酒水、食品管理规定

一、SN酒水、食品由公司统一采购、储存、发放、盘点，部门

工作人员负责操作，并负责记帐、盘点，由财务稽查负责、检查、审核。

二、服务人员将客人的酒水消费明细认真、详细、填写在酒水

单上，报知酒水员，由酒水员签单后，2分钟内送至前台，以免漏单。

三、服务员在上报酒水和小食品时，不允许漏报、错报和不报。

四、每周日将对库存商品进行盘查，保证酒水、食品、安全质

量。

五、SN酒水员负责每日对领用人、商品品进行汇总、盘点，并

记录盘点结果。

六、SN酒水员须对酒水、食品的消费情况进行汇总，每日按规

定向上级主管部门汇报。

七、SN酒水员负责每日将酒水和食品的领用情况与前台进行

核对，如发现不符应立即退知部门主管落实，并将结果报上级主管部门。

八、因未严格执行相关管理规范所造成的后果，由负责人以售

价+罚款进行处理。

财 务 部

总经理：

2005年11月25日