食品安全_食品安全局

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商务局食品安全工作上半年总结 今年以来,我局食品安全工作在区委、区政府及区食安委的正确领导下,认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实履行监管职能，依法加强生猪定点屠宰、酒类流通、市场监测的监管，积极稳妥推进“放心肉”、“放心酒”工程，进一步规范了食品流通秩序，确保了群众食品消费安全。现就上半年来的工作情况总结如下：

一、领导重视，建立和完善各项制度。我局高度重视食品安全工作，把食品安全纳入单位工作的重要议事日程，常抓不懈。一是成立了以局长邱军华为组长，副局长周朝明为副组长，屠宰办、服务管理科负责人为成员的领导小组，形成了一把手亲自抓、分管副职具体抓、全局上下共同参与的工作格局，；二是年初有计划，月底有督查，半年有小结，明确了指导思想和工作目标，有计划、有安排地全面组织开展各项工作。三是加强宣传教育，不断提高群众食品安全意识。大力开展了放心肉、放心酒知识和法律法规等宣传工作，结合商务系统食品安全工作特点，我局深入村组、社区、市场进行广泛宣传，以宣传车、宣传资料等群众喜闻乐见的形式，宣传修订后的国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《酒类流通管理办法》等法规规章，营造了良好的工作氛围。四是加强学习培训。把执法人员的业务学习培训作为政治学习的重要内容，采取集中学与自学相结合、专家讲学与交流学相结合、书本学和案例学相结合等形式，系统学习了《行政许可法》、《行政处罚法》和《食品安全法》、修订后的国务院《生猪屠宰管理条例》等法律法规，提高执法队员业务水平。

二、酒类流通市场的监管。酒类市场的监管主要靠市场稽查，根据商务部《酒类流通管理办法》，我们制定了工作方案，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，以建立统一、开放、竞争、有序的酒类市场为目标，以落实酒类经营者备案登记制度和酒类批发商品《随附单》溯源制度为重点，进一步加大对酒类市场的执法力度，切实维护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益，规范了酒类市场的经营秩序。

我们坚持日常稽查和专项检查相结合的原则，对酒类经营者的经营资质、《酒类流通随附单》的使用情况，以及酒品的真伪进行检查。实行台帐管理制度，每一个酒类经营户都要求建立购销分户台帐，明确详细记录酒类商品的来源渠道和销售去向，特别是在春节、五

一、清明、端午等节假日期间，实行专项整治，对全区范围内的酒类市场进行集中检查，全年共收缴假冒伪劣酒46瓶，取得了很好的效果，酒类市场秩序得到进一步规范，以次充好、经销假冒酒等行为得到有效遏制，确保了酒类市场的正常经营秩序。

三、生猪定点屠宰的管理。按照国务院《生猪屠宰管理条例》等国家有关法规和规定的要求，以质量安全为重点，以保证城乡居民食用“放心肉”为目的，采取各种行之有效管理措施，使我县定点屠宰工作取得了一定的成绩。我局今年来联合工商、林牧渔对我县生猪定点屠宰场、菜市场进行了多次的检查，发现个别屠宰场管理混乱、缺乏法规规范，脏、乱、差十分突出，严重破坏了城市环境卫生，干扰了群众的平静生活，更为严重的是，不检疫、不检验，病害猪、注水肉上市销售的情况时有发生，给人民群众身体健康、生命安全带来威胁。我局在有关工作部门积极配合下对不合格的屠宰场进行了停业整顿。使全县定点屠宰取得了明显实效，营造了公开、公正的竞争环境，保障了生产者、经营者、消费者的根本利益。

四、加强市场监测。加强市场监测，是确保食品市场供应稳定的重要措施。我局在10家超市、宾馆等重点企业建立了市场监测联系点，对生活必需品、农产品及农资等三大类近30项商品实施监测，在节假日时期，还实施每日跟踪监测，确保市场供应稳定、促进流通消费。今年来针对食用油、白糖等商品大幅涨价格情况，及时对三大超市的商品销售、储备、价格等情况进行了全面的调查分析，作好应急准备。

我局食品安全工作虽然取得了一定的成效，但离县委、县政府及全县人民群众的要求尚存在一定差距，主要表现在：一是我局本身人手少、经费紧，导致食品安全监管工作有时不能完全到位。二是在肉类和酒类监管工作上，商务部门是一个牵头组织部门。然而，在实际工作中，部门联动、相互协调不够，形成工作合力不够。三是周边县私屠点对我区肉品市场管理工作冲击较大。下阶段，我局将进一步提高认识，强化措施，克服困难，改进不足，力争下半年度在食品安全监管工作中再上一个新台阶，为全县食品安全工作作出新贡献。

2011年6月21日