采购部工作管理规定_采购部管理规定

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十二、采购工作管理规定

一、广招客商，寻找质优价廉产品供使用部门选择确定。

1、公开招标

对批量采购的物品，广发信息，随时将我店近期、中期、长期所需的物品情况告知社会，随时接纳新供应商。

将所有投标的供应商的报价情况输入电脑，以备今后调索资料。

2、公平待客

无论新老供应商，一旦前来竞标，一律将有关产品情况、价格输入电脑，由电脑自动将价格最低者依次选出，作为公平招标、选标的依据。（电脑系统联网后，从总经理至各部经理均可随时查阅。）

3、公正定标

采购部初选供应商，必须从电脑中选择，每批物品最少挑选三家以上的供应商，并随同物品的样品，送使用部门书面确认，待接到采购申请单后再行采购程序。（经确认后，相关资料应即时输入电脑，备查。）

二、收集信息，建立供应商档案，广开供应渠道。

1、收集媒体信息（电视、报刊）。

2、收集市场信息（展览会、超市、百货批发、农贸集市等）。

3、收集供应商产品质量、价格、售后服务、信誉等方面的信息。以上各方面的信息必须及时输入电脑，以备随时调阅。

三、工作程序透明

采购工作透明化，有利于采购部工作人员廉洁自律，有利于使用部门掌握成本开支，有利于饭店降本增效工作的开展。

1.与供应商的业务洽谈必须有两个以上人员参加，亦可请使用部门派员一同参与。价格高的或新选购品种，由采购部经理参与洽谈，严格把关。

2.尽量减少采购中间环节。直拨物品的采购，在广泛市场调查的基础上，直接自行采购，以降低采购价格，降低成本。

3.供应商报价、采购数量、批次、单价以及选择确认、采购申请批准等过程均需书面签字确认，而后由采购员输入电脑，以备检索、审核。