保健知识宣传_中医保健知识宣传
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卫生保健知识宣传
食物中毒的预防
1、深入开展预防食物中毒的宣传，可利用多种形式普及有关卫生知识，使之家喻户晓，认清食物中毒的危害性，掌握各种食物中毒的预防方法，增强自我保健能力，减少食物中毒的发生。
2、发现食物中毒后，应及时按《食物中毒调查报告方法》的要求，卫生防疫部门报告，以便及时采取防治措施。
3、各种食物中毒的预防措施 ⑴细菌性食物中毒的预防
A、防止细菌对食品的污染，要加强对食品的卫生管理，防止食物在生产、加工、运输、贮存和销售过程中受到污染，做到专车运输，低温贮藏，有“三防”设施，执行食品卫生“五四制”工具售货，防止食品交叉污染，生产经营人员要注意个人卫生，每年一次健康检查，发现有“五病”或带菌（毒）者时，要及时调离和调换直接接触食品的工作。
B、采用低温保藏，控制细菌生长繁殖，防止细菌对食品的污染和食品腐烂变质。
C、采取高温灭菌，杀灭病源菌，延长食品的保存期，对隔餐的熟食和剩饭菜，销售或食用前充分加热。
⑵化学性食物中毒的预防
A、要加强对化学毒品和农药的管理，严格执行专库专人保管和认领登记制度，禁止将有毒化学物品带进家中，防止误食，禁止与食品存放在一起，防止污染食品，要严格遵守农药使用的有关规定和操作规程，使用过农药的蔬菜，操作前经过彻底清洗，再用热水（80—90℃）处理5分钟后方可制作食用。
B、包装或盛放过有毒化学物质的容器不得用来包装或盛放食品。C、食品添加剂必须符合国家卫生标准，并严防滥用，防止对食品产生污染。
⑶有毒动植物和真菌中毒的预防
A、加强宣传教育，提高广大群众对有毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的，必须确认或经鉴定是无毒后，方可食用。
B、加强对市售水产品的管理，水产供应部门要严格把关，严防河豚鱼流入市场。
C、对发芽的土豆，必须彻底清除发芽及芽根部分后，方可食用。D、禁止食用发霉变质的食品和甘蔗，以防毒素中毒。
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健脑益智力的芝麻粥
把芝麻、糯米和蜂蜜三种原料加在一起煮成的粥易于消化吸收，长期食用，有利于幼儿身体成长，且有益智之功效。
芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E、钙和铁等物质，是大脑发育另需的养料，现代医学研究表明，芝麻中含有大量的亚油酸和花生酸，是构成脑髓的重要物质材料，另外，维生素E能有效防止脑的衰退，有促进头脑敏锐和身体健康之作用。
芝麻能“调五脏、益气力、补脑髓”，故此它是一种很好的健脑食品。
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孩子不爱吃饭怎么办
孩子不爱吃饭是家长门头疼的事，如何解决这个问题呢？以下几点值得注意：
一、不要过分担心孩子不吃东西，只要他们身体健康，没有生病便没什么大不了的问题，孩子饿了，他们自然会吃，孩子的胃口不能每顿都一样，不要强求孩子一定要吃够。
二、除考虑营养外，孩子的食物还有注意色、香、味俱全，另外给孩子的菜应切得细些，米饭不要煮得太干。
三、饭前半小时不宜给孩子吃东西，即使一块糖一块饼也不能吃，以免抑制正餐食欲。
四、不要借助冷饮、巧克力、可乐来引诱孩子吃饭，这样只会使情况变得更糟糕。
五、在吃饭前，应将孩子的玩具全部收起来，不能让孩子边吃边玩，或边吃边看电视。
六、让孩子来帮助准备饭菜，带孩子一起去买菜，让他挑喜欢吃的食物，如果可能的话，让孩子帮着做菜，参与烹调，会让孩子对食物产生兴趣。
七、吃饭时，父母千万不要哀求、恐吓或哄骗的方式逼孩子吃，这只会使孩子更执拗，我们可以用既坚决又和蔼的语气告诉孩子，这些就是今天要吃的食物，你自己选择，不爱吃就没有了。
八、不要让孩子以后只要他肯吃，父母就高兴，这会对孩子产生压力，易导致偏食或过胖。
九、平时吃饭应定时定量，并保证让孩子吃到一定数量的蔬菜和水果。
十、不要议论孩子的饭量，也不要在孩子面前谈论什么好吃，什么不好吃，更不要许吃一口饭讲一个故事之类的愿。
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儿童健脑的饮食选择
一个人是否聪明主要取决于头脑的结构和功能，脑的功能是通过后天的训练得到加强的，而脑的结构却于营养有关。
脑细胞是由60%的结构脂肪及35%的蛋白质等构成的，而身体其它部位的细胞则是以蛋白质为主要成分。从脑的发育来看，新生儿童脑重约300克，到9个月时，增加到660克，重了一倍多。3岁时脑重就增加到1000克左右，7岁时脑重就基本接近成人的水平。科学家认为，这个时期是大脑生长发育最快的阶段，此时给儿童吃健脑食品，最有利于脑的发育。结构脂肪是健脑最主要的食物，但大部分不能在体内自身合成，而必须从食物中摄取，所以应当适当给儿童食用富含结构脂肪的动物脑、肝、心肾等食物。另外，红枣、香菇、花生、芝麻、核桃、海带、西瓜籽、南瓜籽、向日葵籽等也有健脑作用。
应当指出的是，在供给儿童健脑食品的同时，还应特别注意保持食物的酸碱平衡。牛奶、蔬菜、杨梅、葡萄、柠檬等属于碱性食物，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、虾类、贝类、糖类等属于酸性食物，如果经常多食肉、鱼等酸性食物，不食或少食蔬菜、果品等碱性食物，这样不仅对健脑有不利，而且还可导致血液酸度增高，引起疲乏和记忆能力，思维能力衰退，抵抗能力的降低。
所以，为使儿童聪明伶俐，饮食上不能忽视两点，一是补充必要的结构脂肪，二是不偏食，要荤素搭配，少吃精制食品，以保持机体正常的酸碱平衡。
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热敷可缓解生长痛
我既是一位幼儿园园医，也是一位五岁孩子的母亲，一些家长常常问我：“晚上孩子老喊腿痛，怎么办才好呢？”我就建议他们给孩子补钙，但是效果不佳。
近来，我的孩子晚上也喊起腿痛了，常常在梦中喊着疼醒来，有时一日两三次之多。我们也给孩子补钙，但他还是时不时地喊疼。孩子腿痛时我们也跟着心痛。我丈夫怕孩子由于其他病因引起腿痛，带孩子到医院做了各项检查，结果，拍片正常，血液正常，抗“O”试验正常，外部各项检查正常，医生判断为生长痛，要求补钙。丈夫找了一位对儿科很有研究的老中医咨询，他说生长痛一般不需要特别处理，如果痛疼剧烈，可进行按摩、热敷。平时注意纠正孩子不正确的坐、立姿势。我们依言行事，孩子喊腿疼时给他按摩、热敷，果然有效，特别是热敷，不到半分钟，疼痛就缓解了。后来，我把这一经验告诉孩子有类似情况的家长，反映效果很好。
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秋冬季防病——防腹泻
秋季，小儿特别容易患腹泻，一般多是由饮食、护理不当引起的一种急性胃肠炎。需做好以下几项工作。
1．把好“病从口入”关。不吃腐败变质的食物，做好食具的消毒工作，饭前洗手，便后洗手。
2．不要使腹部受凉。孩子睡着后，常常踢被子，胸、腹部受凉后，易患感冒、腹泻。
3．发生感染性腹泻，要对患病儿进行隔离。加强消毒工作。
秋冬季防病——防感冒
有一些孩子，一到秋季，不是感冒发热，就是咳嗽气喘，经治疗稍有好转，停药不到几天，又反复出现。家长很着急，希望能除掉病根。这是因为孩子抵抗力差，要从增强体质着手，才能增加抗病能力，减少发病，具体做到以下几点：
1、适时添减衣服。入秋之后，不可添衣过快，随着气候的变化，要及时为孩子添减衣服。适当地让孩子经受冷、暖不同气候的刺激，使他们增强适应气候变化的能力。
2、锻炼身体，增强体质。每天保证室外活动时间不少于2-3小时，晒晒太阳，呼吸新鲜空气。
3、活动室及卧室要常通风，被褥要常晒，使室内空气保持清新。
4、饮食有节。少吃肥腻、甜食品。要保证喝牛奶、吃蔬菜和水果。
5、生活有规律。幼儿应保证每天12—14小时的睡眠。
6、在感冒流行期间，不带幼儿去公共场所。可口服板兰根冲剂、抗病毒口服液等，连续服3-5天。
秋冬季防病——发热患儿的护理
1、应卧床休息，注意保持室内空气流通，但不要让风直接吹在患儿身上，室内光线不易太强。
2、发热的幼儿热量消耗大，水分丢失多，要多给患儿喂些开水，喂水时切忌一下喂得太多，以免引起恶心或呕吐。
3、幼儿发热的恶寒期，有怕冷、怕风、甚至颤抖，皮肤苍白、四肢冰凉时，可给患儿保暖，脚部可热敷、放置热水袋，同时饮用热的饮料。
4、发热持续期，患儿体温持续升高，可见面赤、头痛、口渴、呼吸脉搏加快，可选用物理降温法：
①在患儿头部用毛巾冷敷或用冰枕；
②洗温水浴降温；
③用30%-40%的酒精擦浴降温（用于患儿颈部两侧、腋下、肘窝及两腹股沟、腘窝）。
同时，做好口腔护理，用淡盐水嗽口，口唇干裂时，可用甘油外涂口唇周围。
5．退热期，患儿发热经治疗后，体温下降，往往伴有较多的出汗，要补充淡盐水——如菜汤、稀粥等。出汗衣服湿后，应及时换上干爽衣服，并防止受凉。
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体弱儿童的冬令保健调理
一年一度的“冬令进补”在即，市场上琳琅满目的保健品应有尽有。不少体弱孩子的家长也想趁冬令时节给宝宝调理一下，以希孩子来年 脑聪体健。体弱儿童的冬令调理有哪些讲究呢？
呼吸道反复感染的患儿平时汗多，自汗盗汗，纳谷不香，免疫低下，不耐寒凉。当外界气候变化忽冷忽热时，容易伤风感冒，在秋冬季节仍然有些咳嗽咯痰的症状，这些孩子需及时进补。一补肺气，可以增强体质，提高抗病能力；二补脾胃以杜生痰之源，有利于预防或减少复发。但在具体处方时，要结合个体差异，辨证施补。
支气管哮喘的患儿春秋季节容易发病，通过治疗可暂缓解。到了冬季病情稳定时就应及时配制膏方，滋养肺脾，滋肾纳气，如太子参、红枣、黄精、黄芪、女贞子、杜仲、胡桃肉、补骨脂、蛤蚧、冬虫夏草等。但在选择这些补药时，还要酌情加些理气化痰祛风抗过敏的药物，使来年春天不发或少发哮喘。
厌食、生长迟缓的孩子平时纳呆，见食不馨，进食缓慢，食物含在嘴里不肯咽下去。究其原因，则大多是先有脾胃虚弱，又加喂养过度，营养过剩，导致脾胃负担过重，久之消化功能就出现障碍了，治疗先应消导去积开胃，食欲恢复后再配制膏方健脾益气，佐以补益肝肾之品，滋补元气，助长骨骼，促进儿童健康生长。
春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点，也为了适应春季干燥的气候，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几方面，以确保孩子的营养供给。
1.保证钙质的充足供应
春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
2.多补充维生素c 维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
3.粗粮、杂粮有好处
粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
4.多吃含自然糖分的食物
春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
5.富含植物性脂肪的食品要常吃
脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
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春夏季防病——急性出血性结膜炎（红眼病）
急性出血性结膜炎是一种由病毒引起的传染性极强的急性传染病，俗称“红眼病”。以眼睑红肿、结膜出血等为主要症状。急性期的病人是主要传染源，人群对本病普遍易感。一般常见于夏季发病。常通过游泳、毛巾、洗澡接触传染。潜伏期只有24小时左右。本病病毒对紫外线、甲醛很敏感。可用紫外线消毒。
本病发病急，多为双眼同时或先后起病，眼结膜充血、怕光、分泌物增多，眼睑可水肿，患眼常有异物感，刺激感、烧灼感或痒感。以后可发生眼部刺痛或剧烈疼痛，有弥漫性眼结膜充血、出血。
预防措施：
1．做到一人一巾、每日消毒、流行期间要加强晨检，一旦发现患儿立即隔离，并做好室内用具、玩具、毛巾等物品的消毒，护理人员、教师应加强勤洗手、消毒、防止交叉感染。
2．不到公共场所游泳、做好个人防护。
3．防止医源性传播，在流行期间，不要实行集体预防性滴眼药水，避免交叉感染。
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春夏季防病——麻疹
麻疹是麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。主要症状有发热、上呼吸道炎、眼结膜炎、皮肤出现红色斑丘疹和颊粘膜上有麻疹粘膜斑为其特征。麻疹患者是惟一的传染源，患儿从接触麻疹后7天至出疹后5天均有传染性，病毒存在于眼结膜、鼻、口、咽和气管等分泌物中，通过喷嚏、咳嗽和说话等由飞沫传播。本病传染性极强，易感者接触后90％以上均发病，过去在城市中每2~3年流行一次，l－5岁小儿发病率最高。麻疹减毒活疫苗使用后，发病率已下降，但因免疫力不持久，故发病年龄后移。目前发病者在未接受疫苗的学龄前儿童、免疫失败的十几岁儿童和青年人中多见，甚至可形成社区内的流行。婴儿可从胎盘得到母亲抗体，生后4－6月内有被动免疫力，以后逐渐消失；虽然绝大部分婴儿在9个月时血内的母亲抗体已测不出，但有些小儿仍可持续存在，甚至长达15个月，会影响疫苗接种。易感母亲的婴儿对麻疹无免疫力，可在分娩前、后得病。
预防措施：
提高人群免疫力是预防麻疹的关键，故对易感人群实施计划免疫十分重要。如发现麻疹病人，则应采取综合措施防止传播和流行。
1、自动免疫：易感者都应接种麻疹减毒活疫苗。初种年龄不宜小于8个月，因恐来自母体的抗体中和疫苗病毒，使之失效。我国目前定于8个月时初种，4岁时加强一次。国外主张在15个 月时初次接种更为保险，并认为在1岁以内接种者，应于1年后加强一次。于麻疹流行季节前一个月接种最好。易感者在接触麻疹病人后2日内，若应急接种麻疹疫苗，仍可防止发病或减轻病情。流行时易感者80%接种了疫苗，可于2周内控制流行。接种疫苗后反应轻微，5～14日后可有低热数日，偶见稀疏淡红皮疹。有发热和急、慢性疾病者，应暂缓自动免疫；有过敏体质、活动性结核、恶性肿瘤、白血病及应用免疫抑制剂或放射治疗和先天性免疫缺陷者，不应接种麻疹减毒活疫苗；凡8周内接受过输血或血制品及被动免疫制剂，以及4周内接受其他病毒减毒活疫苗者均应推迟接种，以免影响效果。接种麻疹减毒活疫苗后血清抗体都有上升，部分接种者4～6年后可全部消失，故复种年龄可在4～6岁时。婴儿主动免疫覆盖率达到90%以上时，可形成无病区。有些国家将麻疹疫苗与风疹疫苗，流行性腮腺炎疫苗同时接种，不影响其免疫效果。我国现在多用“麻腮风”三联疫苗。
2、被动免疫 年幼体弱及患病者如接触麻疹病人，5天内进行被动免疫可免于发病，5～9天内进行则仅能减轻病情。可肌注丙种球蛋白（10%）0.2ml/kg，或胎盘球蛋白0.5～1.0ml/kg，或成人血浆20～30ml。被动免疫力仅能维持3～4周，3周后又接触麻疹患者需再注射。
3、发现麻疹病人应立即作疫情报告，并招待呼吸道隔离至疹后5天，有并发症者延至10天。凡接触患者的易感儿应检疫3周，并根据情况给予自动免疫或被动免疫，接受免疫制剂者，应延长检疫至4周。在麻疹流行期间，应大力宣传患者不出门，医药送上门，易感儿不串门，集体机构加强晨间检查，对可疑者应隔离观察。
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春夏季防病——水痘
水痘是婴幼儿或较大一点的儿童易患的一种轻症急性传染病，传染性很强，病原体是水痘带状疱疹组病毒。传染源为急性期病人，可通过飞沫、唾液、咳嗽传染给健康儿童，另外也通过接触受病毒污染的食具、玩具、衣物等物品传播。（但因为水痘带状疱疹病毒对外界环境抵抗力软弱，通过日常生活接触传播的机会不大）。水痘的潜伏期一般为14—16天，多发于2—6岁的幼儿，除夏季少见外，其它季节均可发生，尤以冬春多见。病后获得终身免疫。到成人期有20%的人可患带状疱疹。
水痘被感染后2—3周发病，起病时，一般症状较轻，可有低热及不适感，体温在39℃以下，有咳嗽、流涕、食欲不振。发热1—2天出现皮诊，首先发于躯干，逐渐延及头面部和四肢，呈向心性分布，即躯干多，面部四肢较少，手掌、足跖更少。初为红色，细小斑丘疹，数小时后变为圆形的，有薄膜包围的“露珠”状疱疹。大小不一，壁薄易破，周围有红晕，有痒感。疱疹液开始清亮而后变混浊。1—3天后疱疹变干结痂；若无继发感染，脱落后不留疤痕。皮疹以躯干、腰、头皮多见。四肢稀少，呈向心性分布；常成批出现。在同一时间可见斑疹、疱疹、干痂。口腔粘膜、咽部、眼结膜也可见疱疹，破溃后形成溃疹。如无并发症，整个病程约为2周。预防措施：
1．接种疫苗：1周岁以上未得过“水痘”的易感人群，均可接种水痘疫苗，疫苗可提供至少14年的长期保护。
2．若发现患儿，及时作好隔离工作。隔离患儿至皮疹全部结痂变干后为止，对密切接触儿检疫21天。
3．经常给幼儿洗澡、换衣服，保持皮肤清洁，手要勤洗、指甲勤剪，坚持体格锻炼，增强抗病能力。
4．活动室、卧室要勤通风，并对所用的玩具及其它用品要彻底清洗、然后用紫外线消毒。
5．水痘病毒与带状疱疹病毒有共同抗原性，有的成年人接触水痘可患带状疱疹，未患过水痘的儿童，接触带状疱疹患者后，也可发生水痘，希望家长尽量避免幼儿接触带状疱疹的病人，以防感染水痘。
6．提醒家长不要带患儿去公共场所。
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春夏季防病——手足口病
手、足、口病为病毒引起的传染病，其症状轻，病程短，4岁以下的儿童易感，幼儿园内极易引起流行。患病后对同类型病毒有免疫力，但维持时间尚不清楚。
手、足、口病通过直接接触患儿或通过鼻咽分泌物、粪便、飞沫传播，夏秋季多发。患病后可出现口痛、厌食、低热等症状，口腔内可见小疱疹或溃疡，舌、颊粘膜、硬腭等处为多，手、足、掌背可见几个至几十个斑丘诊，后转为疱疹，2—3天后吸收，不留痂。可口服抗病毒药，同时保持口腔卫生，7—10天后可自愈。预防措施：
1、把好晨检关，积极宣传传染病学知识，及早发现患病幼儿。
2、发现患儿立即隔离，对患儿所在班级进行全面消毒，凡是患儿所去过的公共教室均紫外线灯消毒。接触的幼儿可服用板兰根一周。
3、隔离患儿不得少于2周，隔离期满由正规医院开据证明，方可返园。
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