餐饮业服务责任书_餐饮部安全责任书
餐饮业服务责任书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮部安全责任书”。
餐饮业服务责任书
根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于餐饮业管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合实际，特制定本责任书。
一、保障食品质量安全
1、严格遵守国家相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。
2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。
3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。
4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境
按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，认真做好餐厅的环境卫生工作，保持餐厅（厨房）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收银机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（厨房）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。
三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训
餐厅（厨房）所有工作人员必须具有健康检查合格证，对新进人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（厨房）工作人员进行健康监督，发现问题及时处理。对不符合要求的，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。
四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒。严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化
对各餐厅（厨房）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。
六、做到文明经营，崇尚现代文化，靓丽着装，展现特区文化，积极引导宗教与社会主义社会相适应。
七、按有关规定，保证斋月期间正常营业。
八、责任追究
本责任书以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。
八、本责任书一式三份，餐饮服务单位、食品药品监督管理局和工商行政管理局各存一份，自双方签字或盖章之日起生效。
单位名称：
喀什市食品药品监督管理局
（签字或盖章）
喀什市工商行政管理局
（签字或盖章）责 任 人：
（签字或盖章）
餐饮业服务口号微笑问好是我们的态度躬身上前是我们的行动接受差遣是我们的荣幸我门力争做到:最好的服务最好的出品最好的环境宾客至上，服务第一；文明礼貌，热情周到；团结奋进，振......
餐饮业服务营销班级：广告B班学号：12010122059姓名：丁冬冬摘要：随着经济的发展和人民生活水平的提高，近年来餐饮业市场发展迅速，其发展呈现出消费方式多元化和现代化、经营趋向越来......
餐饮业服务用语（整理8篇）由网友“柠檬精小姐”投稿提供，下面就是小编给大家带来的餐饮业服务用语，希望能帮助到大家!篇1：餐饮业服务用语 一、什么是正确的服务意识?1、我为什么而......
随着人们对法律的了解日益加深，越来越多事情需要用到合同，它也是减少和防止发生争议的重要措施。那么合同应该怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的合同范本，仅供参考，大家一......
刀豆文库小编为你整合推荐4篇餐饮业服务的口号，也许这些就是您需要的文章，但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
