必知必会问答题_教育学必会问答题

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必知必会——总务科长问答题

1、总务科长职责是什么？

答：负责本单位环境绿化，职工班中餐，水暖供电工作的监管检查落实等工作。

2、总务科工作任务是什么？

答：贯彻落实公司下达的各项任务，负责总务科的全面工作，同时抓职工政治学习，提高职工的综合素质。

3、总务科长组织范围是什么？

答：定期组织水暖、电工对院内照明，供水系统管路检修及食堂员工学习卫生法。

4、科长对食堂采买和保管员的要求是什么？

答：监督食堂材料的采购、验收手续，杜绝跑、冒、滴、漏。

5、职工食堂卫生要求是什么？

答：必须执行食品卫生法和卫生防疫部门的规定。

6、对职工食堂环境要求是什么？

答：食堂环境做到窗明几净，四壁无尘，地面清洁无杂物。

7、公司双文明评比纪律要求什么？

答：工作时间不脱岗，不迟到早退，有事请假。

8、后勤管理的要求是什么？

答：厉行节约的原则，勤俭办公，避免浪费。

9、电工的基本要求是什么？

答：电工要求掌握基本安全知识，常用工具的使用及仪器仪

表的使用。

10、餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康是根据哪项法

规？

答：根据《中华人民共和国食品卫生法》。

11、禁止采购的食品要求哪些？

答：禁止有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。

12、餐饮具的要求？

答：定期清洗、保持洁净。

13、公司十二字方针是什么？

答：实打实干、硬碰硬管、面对面抓。

14、企业作风是什么？

答：团结协作，求真务实，雷厉风行。

15、企业的精神是什么？

答：不畏艰难、自强不息。

必知必会——食堂问答题

1、食堂职工的基本要求是什么？

答：遵守劳动纪律，不迟到早退，做到有事请假。

2、食堂服务员的基本要求是什么？

答：热爱本职工作，有敬业精神，端立态度，养成良好的职业道德和礼貌礼仪。

3、食堂采购员的基本要求是什么？

答：确保进货合理、保质保量。

4、食堂保管员的基本要求是什么？

答：入库单须与实物相符，出库时做到见票付货。

5、“二不制度”是什么 ？

答：不采购腐烂变质的原料，不收腐烂变质的原料。

6、食堂卫生管理要求是什么？

答：餐厅、库房每天清扫，保持干净整洁。

7、食堂核算员要求是什么？

答：月底盘帐时计算出进、销、存货数量，并保证帐、卡、物相符。

8、餐具、饮具等直接入口食品的容器使用前必须要求什么？ 答：使用前洗净、消毒，保持清洁。

9、销售食品时应要求什么？

答：必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。

10、食堂厨师的要求是什么？

答：对腐烂变质的东西不加工饭菜，做到勤做勤炒。

11、食品生产经营必须符合的要求是什么？

答：环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂及孳生的条件。

12、应当使用哪类食品容器，包装材料？

答：便于清洗和消毒。

13、禁止生产经营的食品有哪些？

答：不符合食品卫生标准和卫生要求的。

14、什么是食品添加剂？

答：改善食品品质和色、香、味的化合物或者天然物质。

15、应使用哪种洗涤剂、消毒剂？

答：对人体安全、无害。

必知必会——水暖电工问答题

1、水暖工进行维修时，高空作业及地沟作业一定要注意哪

些事项？

答：戴安全帽，当用梯子时，地面一定有人监护，下地沟时，要两人以上，对长期密封的检修时要先试验。

2、锅炉房警示标是什么？

答：非工作人员禁止入内。

3、工作人员离开时要求是什么？

答：断电后折锅炉房门上锁。

4、检修需停止控制部件时，应做什么？

答：均应挂牌（有人检修，请勿动）。

5、电工必须具备的条件？

答：身体健康，精神正常，凡患有高血压、心脏病等人员不得从事电工工作。

6、电工操作时要遵守哪项规定？

答：严格遵守停电操作规定，做好突然送电安全措施。

7、堆放物资、安装其他设施或搬迁物体时应注意什么？ 答：必须与带电设备或带电体保持一定的距离。

8、搬运电气设备时注意什么？

答：要先切断电源，不可拖拉电源线来搬动电器。

9、水暖工操作时要求什么？

答：严格按规定操作流程，不违章操作，确保人身及设备的安全。

10、在地沟安装时注意什么？

答：检查土质是否有坍塌现象，有时立即采取措施支撑。

11、在2米以上工作时应遵守什么？

答：高处作业安全规程。

12、电工的职责是什么？

答：负责用电设备的检查和维修工作。

13、电工的保护措施是什么？

答：必要的防护设备，保证同时俩人在现场工作、按操作规程作业。

14、企业道德是什么？

答：明礼守信，敬业律已。

15、企业精神是什么？

答：不畏艰难，自强不息。