新东方杯——直击成都新东方赛区_成都新东方

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新东方杯——直击成都新东方赛区

成都新东方为您进行“新东方杯”赛事采风报道

6月16日上午开幕式结束后，在10点整，首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛实操比赛正式开始了。这次大赛所涉及的中餐热菜、西式西点、中餐冷拼、果蔬雕刻和展台宴席（团体赛）五个项目。

在本届“新东方杯”青年烹饪技能大赛决赛中，中餐热菜比赛的实践操作是按照指定菜品滑炒鸡丝，及自选菜，指定原料为鱼类；西式西点比赛是指定装饰裱花蛋糕、自选清酥类品种，主题自定，操作时间为3小时；中餐冷拼比赛每位选手在150分钟内完成一个工艺和四个围碟的制作；果蔬雕刻组比赛，参赛选手在180分钟内完成一个（或一组）有完整主题造型（要求作品组盘、雕品四面完整，360度）的果蔬雕刻作品。

下面，就由成都新东方的记者带着您去采风本届“新东方杯”青年烹饪技能大赛实操比赛吧！

“新东方杯”青年烹饪技能大赛之成都新东方团体赛展台菜品篇

经过接近10小时的努力，成都新东方的参赛学子们已经将团体赛的所有菜式、菜品准备妥当并一一呈现在“新东方杯”青年烹饪技能大赛之成都新东方团体赛的展台之上。

在本届“新东方杯”青年烹饪技能大赛团体赛中，成都新东方学子们确立了以川菜为主的巴蜀文化，因此展台极具巴蜀味。从整体的大型构造到细小的装饰，成都新东方学子们都是以巴蜀风味为主题来定。从整个展台的布局以及寓意，成都新东方学子们都逐一进行分析和讨论，最后才定下了“九五至尊”这个主题。这个主题突出了以川菜为主，四川特色小吃、名酒、各菜为辅的巴蜀宴，故而这个展台既彰显了巴蜀风味的独特优点，又寓意了中国餐饮正向着一个新的高度蓬勃发展。整个展台简约又不失大气，令人惊叹不已。

为了制作龙图腾，成都新东方的参赛学子们先在泡沫上画出整个展台的一个简图，然后就开始处理龙和柱子等一些小部件。这就要求他们先画取出大型来，再慢慢修平、抛光。这是一件工程量很大、也很辛苦的工作。虽然很累，但是成都新东方的参赛学子们都很高兴，很兴奋。看着泡沫一点一滴在我们的手中变成了美丽的工艺品，他们心中就莫名的有种成就感，疲惫、艰辛也就一扫而光了。

“新东方杯”青年烹饪技能大赛盛大开幕，巅峰对决即将上映

期待已久的“新东方杯”青年烹饪技能大赛，终于，在万众瞩目中开幕了。通过大赛组委会的层层选拔，123名新东方学子选手进入了决赛。他们将在大赛期间展现自己的绝活，为各位领导、嘉宾以及社会各界热爱烹饪教育、关心烹饪教育的人们提供一场高水准、高质量的烹饪大赛盛宴！

“新东方杯”青年烹饪技能大赛决赛开幕式现场

开幕式场面盛大 媒体纷纷报道