酒店培训内容_酒店安全培训内容

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红达中元酒店开业前培训计划

一、培训目的通过培训促使新老员工达到统一的服务标准，提高其工作能力、知识水平，最大限度的促进员工的个人素质与工作需求相一致。

二、培训对象

酒店全体员工

三、培训时间

2011.9.22—2011.10.21

培训内容

1、公司介绍、公司组织机构、培训的目的（课堂授课）

重点：董事构成情况和企业发展、培训的意义及与个人发展的联系

2、酒店概念.（、、、、、、）

重点：酒店的基本概念、发展史、产品特点和酒店分类、发展趋势

3、仪容、仪表（课堂授课及演示）

重点：姿态的规范，化妆（要求培训期间每日进行着装检查）

4、礼节、礼貌、礼仪（、、、、、、）

重点：礼节、礼貌的重要性。各岗位礼仪要求（细节及重点要求）态度决定一切

5、酒店服务、服从意识（课堂授课）

重点：服从意识的重要性、服务意识所包括的内容

6、酒店安全管理（课堂授课及演示）

重点：消防设备的使用，组织一次以上有计划疏散

7、酒店各部岗位的职责（课堂授课）

重点：分部进行并着重强调相互的合作

8、酒店各部服务流程、制度（课堂说课及演示）

重点：着重强调实际操作，以样本间的方式逐一进行培训及纠正并根据操作确定工

作岗位

9、酒店各部服务标准（、、、、、、）

重点：从物理及化学两方面进行要求

10、酒店突发事务处理及应急预案（课堂授课）

重点：防火、防盗的预案处理，醉酒、死亡等安全事故的预案

四、培训人：

何 林、宋吉奎、刘 芳等