学生营养餐就餐管理办法(精)_学生营养餐管理办法

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水泉小学学生食堂就餐管理办法

为进一步规范学生就餐行为,落实教育局有关“学生营养午餐”文件精神,切实实施好我校营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,使每个学生做到“按时就餐,有序就餐,安静就餐,节约就餐,卫生就餐”,逐步养成文明就餐习惯,特制定本办法。请遵照执行。

一、要求和职责(一学生排队要求: 1.在上午最后一节课下课铃响后5打钟内,各班在班主任组织下在教室外洗手。2.各班由班主任负责班干部带领,整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后,学生不脱离本班队伍,不大声喧哗。

3.各班按先后顺序行进。途中,两班不得并行,队伍一直要保持到本班餐桌前。4.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生,不能急速奔跑,必须就近排到队伍的最后面。

5.学生进入餐厅文明有序,做到队伍不松散、不奔跑。(二打饭菜学生的职责: 1.各班打饭菜学生提前3—5打钟到餐厅等待打饭菜,要求在本班同学到餐厅前打好饭菜。

2.打饭坚持“少打多添”的原则,减少不必要的浪费。

3.打的过程中,尽量做到饭菜打发均匀,不掉餐桌凳和地上,保持餐厅整洁卫生。4.饭菜打完后,打饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜,餐桌凳要用干毛巾擦干净,要保证每处同学都能坐得下来。

5.打饭菜学生在做好各项用餐准备后,在餐桌就坐,安静等待同学一起就餐,不大声喧哗、走动。

(三学生就餐要求: 就餐前: 1.在指定的座位就坐,不随意换位,不大声讲话,不用筷子敲打餐盘。2.文明就餐,不能边吃边讲话。

3.节约粮食,杜绝浪费,无特殊原因饭菜要吃完,不偏食、不挑食。

4.保持桌面干净,如不小心将饭菜掉在地上须及时清理,自己的桌面自己清。就餐后: 1.就餐完毕,有序排队,到指定的位置倒剩菜剩饭,双手端餐盘,不拥挤、不推搡、不插队。

2.用餐后及时离开餐厅,不得在餐厅逗留,严禁在餐厅内追打嬉闹,保持餐厅安静。

3.学生一律在餐厅内就餐,吃完后方可离开座位,严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。

4.学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。

二、就餐管理(一班主任管理

1.做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。2.各班班主任随班就餐,对本班学生就餐进行全程管理。

3.各班班主任需带队进食堂,就餐时跟班监控,待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。

(二教师管理

1.上午最后一节课的任课教师要及时让打饭菜的学生到食 堂,并准时下课,方便学生按时就餐。

2.班主任外出或其他原因,委托其他教师认真做好班级就餐管理。

三、监督检查(一主任检查

每周由后勤主任不定期进食堂检查指导学生就餐情况,并把存在问题及时在值周工作中反馈。

(二学校检查

管理员和值周教师每天对学生就餐进行监督检查。凡违反上述各项要求的,每项扣2分,纳入班级考核。

四、后勤保障及其他方面 1.卫生工具在指定位置有序摆放。2.安排学生就餐座位,利于学生就餐。

3.安排好学生倒剩菜饭位置和路线,避免学生进出产生交叉。

4.在食堂醒目位置制作学生就餐提示牌和营养餐食谱,提醒学生提前做好就餐计划。

水泉小学

2012.8.30