金华市食品理化中心简介_食品理化检验基本技术

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食品理化中心简介

金华市质量技术监督检测院是金华市质量技术监督局直属的事业单位，下设食品理化中心是专业从事食品等安全质量检测、研究以及技术服务的市级权威技术机构。中心主要工作任务是按照有关法律法规，接受有关执法部门委托进行产品质量监督检查和抽查；承担产品质量争议仲裁检测；承担顾客委托检测和技术鉴定；承担有关技术标准的制订修订与检测方法的研究及技术参数的验证。

金华市质量技术监督检测院食品理化中心附设浙江省金华火腿质量检验、金华市粮油饲料产品质量监督检验站、金华市食品质量安全检测中心和金华市农产品监测中心，拥有ROSH指令检测等实验室;同时通过计量认证522项，而通过国家实验室认证的常规理化指标、部分食品添加剂和常见微生物指标的检验检测项目达到169项，覆盖178个参数，具备当地特色食品产业质量安全监管所需的全部检验检测能力。

金华市质量技术监督检测院食品理化中心新实验室面积近1800平方米，实验室整体布局合理，突出开放性，具备良好的透视效果，配备中央空调，具有良好的防风、防尘、控温设施。中心设备先进，配备气相色谱仪，气相色谱-质谱联用色谱仪，液相色谱－质谱联用仪，顶空－气相色谱联用仪，高效液相色谱仪，全在线预浓缩－凝胶色谱－定量浓缩三联机，原子吸收分光光度计，双道原子荧光分光光度计，离子色谱仪，全自动氨基酸分析仪等精密分析仪器以及大量辅助仪器，并已建立了P2级微生物实验室。食品理化中心拥有一支高

素质的检测队伍，专业技术人员中工程师占80％以上，共有5名高工及研究生，具有较高专业知识水平和检测实践能力。

食品理化中心按照CNAL/AC01:2005（ISO/IEC 17025：2005）《检测和校准实验室能力认可准则》、JJF1069－2003《法定计量检定机构考核规范》和《浙江省检验机构计量认证/审查认可(验收)评审准则》建立和实施管理体系，严格遵循“公正守则、优质高效、科学创新、铸就一流”的质量方针，切实履行质检技术机构的社会职能，为政府食品安全监管提供技术支撑，为食品企业发展提供技术服务，为广大人民群众食品安全提供技术保障。