走进牛奶世界2成品_走进牛奶世界
走进牛奶世界2成品由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“走进牛奶世界”。
走进牛奶世界
活动目标：
1、通过调查、采访、动手制作、角色体验等活动，提高学生搜集、处理信息的能力，提高与他人沟通的技巧，感受劳动的苦与乐。
2、通过以小组为单位开展的实践活动，开发学生的创新思维和动手能力，提高合作、交流、分享的能力。
一、导入：
1、牛奶是我们生活中的常见饮品，饮用人群非常广泛，这是因为它有着极高的营养价值。而牛奶是不是随便的喝一喝就能喝出营养、喝出健康呢？这个问题值得研究，根据上节课同学们提出的研究问题，归纳整理为四个主题：牛奶的营养、牛奶的饮用、牛奶的品种及牛奶的用途。课下，各组同学对自己感兴趣的问题进行广泛全面的资料收集与整理，这次活动就继续以《走进牛奶世界》为主题，交流研究成果。
2、我们围绕《走进牛奶世界》这一主题开展了研究性学习和合作性学习，同学们积极主动地参与收集整理、上网查找、实践调查和研究讨论等环节，相信在这次汇报展示的活动中，各组一定会将你们的收获以最新颖独特的形式与大家分享！在交流汇报之前，老师想提出一些要求，希望汇报的同学不仅可以和我们一起分享活动的成果，还可以和大家分享活动的过程和活动的感受。也希望倾听的同学能够用心倾听，互相取长补短，对同学做出合理的评价。能做到吗？现在我们就开始进行汇报。
二、活动过程：
第一小组：牛奶的营养
1、调查牛奶的营养价值含量与常见食物营养成分含量统计表（幻灯片）我们是“奶博士”小组的同学，我是组长郝颖，我们组研究的是牛奶的营养。为什么说牛奶好呢？因为它的营养价值非常高。我们组织做了一份常见食品与牛奶的营养价值进行比较的调查表，大家看，这是一张牛奶和常见食物的营养对比表调表数据。
牛奶和常见食物营养价值含量表
食物名称 蛋白质 脂肪 钙维生素A维生素B
牛奶16.517.5600 20010.5猪肉4.829.230.270.06
鸡蛋7.45.8282.60.08
鲤鱼8.72.613微量
菠菜1.20.336423.20.0
2经过比较分析，我们看到牛奶的蛋白质含量是猪肉的三倍，脂肪含量是鸡蛋的三倍多，钙含量是鲤鱼的四十多倍，维生素B的含量是菠菜的五十多倍。可见，牛奶的营养价值是多么高呀！
2、调查采访四学年同学及周围人饮用牛奶情况。（调查表、）
我们组还针对四年级同学饮用牛奶的含量进行了调查，大家请看调表数据。班级人数每天喝牛奶的人数 有时喝牛奶的人数 很少喝牛奶的人数
4.13014106
4.23011127
4.330131
43合计383616
很少饮用牛奶的同学站的比例非常大，喝牛奶有利于青少年儿童的成长发育，所以我们组建议大家多多饮用牛奶。
3、以“营养食品——牛奶”为主题的手抄报。（展示）
我们组在调查过程中，精心地制作了一份以“营养食品”——牛奶为主题的手抄报，打算把它贴在班级的班刊上，供全校师生阅览。
4、一杯牛奶强壮一个民族
生4：牛奶这么有营养，是不是也引起了我们的足够重视了呢？在收集资料的时候，我们很多同学都发现了这样一个典型的事例：二战结束后，日本政府提出了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号。现在，日本人个子高了、寿命长了、耐力也强了。
生5：我也知道一个例子，在一份调查报告中显示：世界人均牛奶占有量是102公斤，而我国人均消费牛奶仅有6.6公斤，是世界上牛奶占有量最低的国家之一。在我国，牛奶的产量不及白酒，价格甚至比矿泉水还低。
生1：我们小组为牛奶有那么多好处而惊奇，也为我国人均消费如此之低而感到焦虑。
“一杯牛奶强壮一个民族”倡议书。（条幅）齐读
师：你们的汇报形式可真不少啊！有统计表、有手抄报，还利用采访调查的形式广泛的了解周围人饮用牛奶的情况及他们对牛奶营养的认识，非常有创意，老师钦佩你们小组的聪明才智，让我们为他们精彩的汇报表示感谢！通过倾听他们小组的汇报，能谈谈你的收获与体会吗？（学生自由发言）
师：是啊，牛奶问题确实应该引起我们的重视。希望每个人都多饮奶，成为一个健康的人。
接下来请第二小组汇报。
第二小组：牛奶的饮用
1：生1： 大家好，我们是“ ‘饮’领健康生活小组”，“饮”可是饮用的饮，和引导的“引”是谐音。这可是我们小组几个同学冥思苦想起的名字呀。我们觉得它很符合我们组研究的牛奶的饮用。
大家都知道，喝奶有很多好处，喝牛奶的人也越来越多了。可是如果饮用不当，不但不会带来营养，还会影响健康。
生2：那么，怎样饮奶才健康呢？我们心中也有很多疑问，比如说什么时间喝牛奶合适呢？不同年龄的人适合喝什么样的牛奶呢？但这些问题挨个去研究，可能一年半载都研究不完。于是，我们就想怎样才能把大家都感兴趣的问题集中在一起呢？最后决定用问卷调查的方法征集人们饮奶的误区，再去研究这些问题。
但是在设计调查问卷的时候，我们却不知道应该怎样去做了。我们就去请教老师，老师让我们每个人都先自己设计一份问卷，然后再帮助我们。在老师的指导下，我们整理了问卷，然后我们到其他班级进行了调查。
生1：我们又发动全班同学，请同学们每人带给家长一份问卷，让大人们也答了这份卷子，因为我们想，可能大人也不一定知道怎样科学饮奶吧。收回了问卷，我们组同学进行了统计，生3：第一道选择题“什么时间喝牛奶合适？”科学研究发现，人体中的钙的代谢有一个特殊的规律，就是晚间，血浆中钙的含量会出现一个低谷。如果在临睡前喝杯牛奶，就会补偿在夜间对钙的需要。
第二道选择题“牛奶加热才好喝吗？”这是不对的，牛奶不适合高温久煮，如果想喝热牛奶，可以用热水浸泡就行。
生4：第三个选择题是“牛奶越浓越好吗？”正确答案是错。如果认为牛奶越浓越好可以添加增稠剂，但这就不是纯鲜牛奶了。
第四个问题“多喝牛奶会发胖吗？”这是不对的，如果每人每天喝500毫升牛奶，能为人体提供140千卡左右的热量，而正常人大约需要3000千卡的热量。喝牛奶不会引起发胖，爱美的女士大可以放心了。
生5：第五个问题是“什么样的牛奶是新鲜牛奶？”我们看到，有很多人认为刚挤出来的牛奶是新鲜牛奶，这是不对的。刚刚挤出来的牛奶存在很多隐患，最大的问题就是对牛的健康情况不得而知。在夏天，牛奶暴露在空气中两个小时就会生长细菌，发生变质，所以这样的牛奶看似新鲜其实未必新鲜。真正新鲜的牛奶是奶源质量好，经过灭菌的新鲜牛奶。
生6：第六个问题“牛奶与什么食物不能一起搭配食用呢？”有很多人不知道，大家仔细听，首先在喝牛奶前后一个小时左右，不能吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化和吸收。同样，牛奶也不能与果汁、糖、巧克力等酸性食品一起吃。另外，牛奶和药也不能一起吃，因为，牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，所以在服药前后一个小时也不要喝奶。以上就是我们的解答。
2：生7：我再来介绍一种营养丰富型的饮奶方案，酸奶价格虽然比较高，但营养丰富，我们小孩子都很爱喝，所以我向大家推荐购买酸奶。我们说的方案仅供大家参考，相信你会有适合自己的方案。
3：生1：为了宣传科学饮奶，我们小组还制作了手抄报，请大家看一看。（展示手抄报）
4：请看我们小组的顺口流:
食品标实很重要早上饮用即空腹
小口饮用利消化晚上饮用助安眠
特殊人群巧选用
师：科学饮奶原来对我们这么重要啊！还真得引起大家的注意，第二组同学为我们展示了他们发现问题，解决问题的过程，想法不错，值得表扬。让我们用掌声向他们精彩的表演表示感谢！
下面请第三组来汇报。
第三小组：牛奶的品种
1、我们小组主要研究得是牛奶的品种。
按照消毒方法的不同，牛奶可以分为两种，一种是“巴氏鲜奶”，一种是“常温奶”。我手中拿的奶就是“巴氏鲜奶”，“常温奶”，它比“巴氏鲜奶”消毒温度高，灭菌时间短。
生2：根据配料的不同，牛奶又可以分为纯牛奶、风味牛奶和乳饮料。只要看包装上的配料表就可以了。（拿起几袋纯牛奶）纯牛奶的配料只有一种，就是鲜牛奶，（拿起几瓶风味牛奶）而风味牛奶和乳饮料的配料不仅有鲜牛奶，还有水、甜味剂、果味剂等。
说说你手中拿的奶属于哪种奶，是纯牛奶、风味牛奶还是乳饮料？
师：第三小组的汇报结束了，他们分工明确，内容具体。听听下个小组的汇报吧。
第四小组：牛奶的用途
1：生1：大家好，我们是“智多星”小组，我是组长肖新茹。前面几个小组的汇报让我门了解了牛奶的营养、科学饮奶。那么，牛奶除了饮用以外还有没有其它的用处呢？我们“智多星”小组就重点研究了牛奶的妙用。通过上网收集资料，请教家长，我们知道了很多关于牛奶的生活小窍门。我想问一问，同学们知道哪些关于牛奶的生活窍门呢？
生2：我知道牛奶可以用来浇花。在花根的地方挖一个小洞，把牛奶灌进去就可以了。为了避免浪费，可以用过期变质的牛奶。
生3： 牛奶可以除口臭，很有效。
生4： 牛奶可以去鱼腥。
生5：如果误食浓药用牛奶洗胃可减少对浓药的消化。
生6：用牛奶可除瓷器上的小裂纹。
生7：用牛奶可去除邮票上的黄斑。
生1：我们小组亲自动手验证了其中的一些窍门。请先看我和韩涛做的两个小实验。
生9：我们现在给大家做一个关于牛奶的小实验，看看牛奶能不能去除墨水迹。
生10：做牛奶擦皮鞋的实验。
生1：其实牛奶的妙用不止这些。为了向大家更详细地介绍，我们编了编了一段快板，大家想看吗？（表演快板：咱把牛奶夸一夸）鼓掌出示幻灯片：“我真棒”
生11：牛奶不仅有很多妙用，还有很多药用价值。中医学对牛奶的评价是：牛奶性平，味甘，具有补虚损、生津润肠的作用。我们从一本《医疗小偏方》的书上和网上找到了很多牛奶的药用价值，制作了一些宣传单，现在就发给大家。但我需要先解释一下：这些方法我们有的也没有办法去实验，大家一定要在医生的指导下谨慎地选择治疗方法。
请宣传员发放传单。
1、儿童夜间咳嗽：煮1杯牛奶，加入1枚生鸡蛋和1茶匙蜂蜜，搅拌均匀，然后分成2份，1份在睡前趁热喝，另1份放入冰箱以备夜间咳嗽服用（喝前加热）。
2、伤风引起的鼻炎：在蒜汁和葱汁中加入少许牛奶，然后把它滴入鼻腔中。三者比例视个人情况而定，以不感到灼痛为宜。
3、儿童打嗝：取一杯温牛奶，让孩子一小口一小口地喝。
4、痔疮：在牛奶中加入捣碎的葱，把它敷在患处，1个疗程为2周。
5、牛皮癣：把牛奶倒入锅里用大火煮，煮开后再改用小火煮3---5分钟，然后把锅里的牛奶到出，这时锅壁上挂有1层白膜。把这层白膜刮下来涂在患处即可。
6、肌腱扭伤：用热牛奶热敷。
7、乳腺炎：100克土茴香籽倒入0.5升的牛奶中煮，煮开后盖好盖，再浸泡2小时后把茴香籽滤净。把泡好的牛奶分成3份，每天取1份，分3次服用，饭前半小时服下。1个疗程3周，1个疗程结束，停1周再进行下1个疗程。失眠症：睡前喝1杯加蜂蜜的温牛奶。
8、神经性皮炎：在0.5升的牛奶中倒入100克植物油（最好是橄榄油），把它搅拌均匀后倒入加有温水的浴盆中。每周治疗1次，每次泡15分钟。
9、皮肤色斑：把鲜牛奶和药用酒精按3：1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮肤色斑。
10、皮肤被太阳灼伤：可用凉的牛奶涂敷患处。
师：原来牛奶有这么多用途啊！你们小组的直观演示和宣传资料使大家更具
体地了解到牛奶的妙用和药用价值，谢谢你们提供的可贵资料！
第四组给我们的启示是：仔细观察周围的生活，我们可以发现很多生活中的小窍门，那么人人都可以成为智多星，对吗？
三、总结：
同学们，在这次活动中你们发挥了自己的智慧、锻炼了能力、增长了知识，每位同学都积极主动的参与到活动当中来，使我们以“走进牛奶世界”为主题的活动圆满的结束了。相信同学们和老师一样都是通过这次活动才对牛奶有了深入的研究和了解，在这里老师再一次感谢为我们提供宝贵资料的各组同学！综合实践活动是一个大舞台，愿每位同学在这个舞台上展示自己的知识才华和艺术才华！
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