马悦凌的瘦身记值得学习_解读马悦凌
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马悦凌的瘦身记--值得学习
瘦 身 记
年纪大一些后，最大的变化就是身材不再苗条了，特别是腰间、小腹，堆积着多余的赘肉，看着就让人不舒服。
我由于坚持正确的食疗，坚持梳理身体的经络，快50的人了，身材还算保持的不错，但还是总感到腰部、腹部有多余的赘肉。
去年年底，找到了好吃的黑米，因为口味好，质量有保证，我就每天只吃黑米，白米很少吃了。每天早上是黑米鸡蛋粥，晚上是黑米牛肉粥，中餐是海虾羹，饿的时候是红枣桂圆羹，坚持吃下去，身体感觉非常舒服。
一次看千里小姐的帖子，千里对天天、顿顿吃糊状的食物已经感到很厌倦了，在劝说千里坚持吃糊状食物的同时，突然意识到，其实我自己现在已经是天天、顿顿吃糊状的食物了，由于身体感觉很舒服，也就没当成负担，也就习惯了，也就天天坚持着。
从上个月起，只要看到我的人都说你怎么这么瘦，我也奇怪，我没刻意地去减肥啊，每天都吃5-7顿的饭。上个月上街去买衣服，试衣服时才发现，我这个一米七一的高个，竟然只能穿小号的衣服，否则都显得衣服太大，买小号的衣服那可是我生儿子之前的事了，生过儿子后，体重就一直在120斤至128斤之间，买衣服都是中号或大号，而我现在的体重只有115-116斤了。
虽比去年只瘦了几斤，但整个人却小了一圈，突然想到是我坚持吃了两个多月的糊状食物及天天只吃黑米的缘故，是糊状的食物及黑米的能量让我的身体整体收紧，身体变得紧致了。
发现了这个奥秘，立即告诉周边想减肥的女士们，哈哈，真灵，只要都坚持吃糊状食物、坚持只吃黑米不吃白米的女士，都在一个月内减肥成功，大致都能减少3-4斤。一个月减少3-4斤还算减肥成功？我们的减肥方法不只是减少几斤的重量，是让整个人都收紧了、紧致了，身体的曲线也显示了出来，就是回到了年轻人有模有样的身材上了。
体重轻了，人收紧了，最大的感受是身体感到轻巧了，身体从内到外地感到了舒畅与轻松，而且人还显得更年轻了。
这个过程是一个缓慢的过程，是在不知不觉中发生的，是在我坚持了两个多月的情况下出现的，因为在此期间，我就是出门，也是随身携带保温杯，带着红枣桂圆羹、带着黑米牛肉粥。
无意间瘦身成功，赶紧将体会写出来告诉爱美的女士们，上班的女士也无需发愁，就多买几个保温杯，带好你的糊状食物上班去吧，饿了就喝上一罐子，坚持一段时间下来，你们也一定会看到成效的。
嘿嘿，美女加工厂厂长又给女士们发布“美丽措施了”。
注：这篇文章想写已经有段时间了，但又怕大家看到马悦凌的饮食是不是太极端了，怕给大家带来误导，但看到只要按照我说的方法去吃的女士，都越来越漂亮、越来越苗条、越来越健康时，就大胆地写出来了，只是给大家一个参考，愿意为美丽去折腾的女士不妨就试一试吧，嘿嘿，男士们一定要笑话我们这群爱美的女士了，不好意思，让大家跟着我总挨说。
生姜红枣桂圆羹：
做法：(红枣和桂圆都购自悦养汇)
1.红枣洗净去核，桂圆去壳去核，配比是3斤去核的红枣肉配0.65斤的桂圆肉（马老师家的是900克去核红枣肉配300克去核桂圆肉配300克去皮生姜）。
2.生姜去皮（皮是凉性的），切成片状，直接放在小太阳碎冰机杯子里，一般会到1000mL刻度的位置。打碎，过滤去掉生姜渣滓，得到生姜汁。
3.将2中得到的生姜汁和红枣一起煮熟，放入小太阳碎冰机里，如果以放到1000mL刻度算一杯的话，一般会有3.5杯，打碎，2秒钟即可，然后倒入筛子（过滤勺直径25.5cm，我们用的是双层的，图1）里过滤红枣皮，大勺子稍微用点力压着过滤网（庄老师的网店里有卖），然后在里面慢慢搅动，就可以完成过滤（图二）。切记不要打的太久，否则红枣皮太碎了会滤到羹里面，所有的一般三分钟滤完。
4.将0.65斤桂圆肉单独煮熟，把煮好的桂圆肉放碎冰机里加少量过滤好的生姜红枣泥（步骤3中）,这样可以防止桂圆肉乱跳。桂圆肉要打久点，1分钟以上，不超过两分钟（减少刀组损耗）。
5.再把打碎好的桂圆肉和过滤好的生姜红枣泥搅拌均匀，即为生姜红枣桂圆羹。
6.生姜红枣桂圆鸡蛋羹选做：将2个煮熟的白鸡蛋跟红枣桂圆羹一起打碎，可以掩盖生姜的辣味，小孩爱吃。有的人觉得红枣桂圆羹比较甜腻，加鸡蛋打碎或者和黑米鸡蛋糊混合吃都不错的。
要点：
1.红枣皮打碎一般只用2秒(开起机器，机器一下从最低档到最高档，关掉，就这样的节奏)，打太久红枣皮会很细，过滤时羹里面会有很多红枣皮。
2.记住红枣和桂圆分开煮。
3.打生姜汁后要过滤弃掉渣滓，否则影响红枣皮的过滤速度。
牛肉黑米糊做法
1.将牛腱子（黄牛的牛腱子）洗干净，脏的东西用剪刀剪了，煮沸焯水（如果买的牛肉很好的活，此处可省略），2.换新水在电高压锅里炖，只加去皮生姜（皮是凉性的），不加盐，也不加任何其他调料，盐和酱油是大寒的，慎用。一般用2-3 次炖牛蹄筋的程序（电压力锅上的按钮），一次是30分钟，也就是60-90分钟。普通压力锅的话，大火烧开，小火炖一个小时以上。如果是用的小太阳碎冰机，建议炖一个小时以上，降低刀组损耗。
3.在另外的锅里准备黑米，煮的是黑米饭不是黑米粥，因为黑米粥水分太多了，打碎后比较稀，体积大，撑肚子还容易饿，你可以通过提前泡的办法使黑米煮熟，黑米最好开花了（黑米开花了就是米粒的一侧裂开了，你看得见里面的白色淀粉啦），这样碎冰机的损耗低一些。
4.将炖好的牛腱子切碎，切碎点，打的比较平稳，而且比较快些。炖牛腱子的生姜不用一起打碎，但是肉汤是要跟煮好的黑米一起打的。
5.切好的牛腱子和黑米比例是1：3（马老师那边是1：1），加水量没过食物多100ml温开水或者凉开水在碎冰机上打碎，先放黑米再加牛肉打的会比较平稳，牛肉的多少没有规定死，还得根据牛肉的质量好不好，功效大不大而定。打1分30秒到2分钟之间，尽量打的比较细腻，口感会好些，如果一次不够细腻，可以多打几次（成品如图一所示）。
6.黑米牛肉糊的保存：一次可以做很多，分成小袋放到冷冻里保存，要食用的时候，拿出来后用碎冰机的碎冰功能即可搞定，如果是短时间保存在冷藏室里，拿出来微波炉加热透即可，记得要沸腾，注意加热时间，注意防溢。打好的黑米牛肉糊
要点：
1.牛腱子肉是牛身上最好的肉，能量最高，但是比较粗，需要炖的时间长。
2.姜片要去皮，不加盐，不加酱油等调料
3.姜片不喝牛肉一起打碎，丢弃即可
4.牛肉汤不可弃掉，与煮好的黑米一起打碎即可。
庄老师每日三餐的饮食(炒菜加盐比较少，一般不加葱，熟葱泻气)
早饭；黑米鸡蛋生姜红枣桂圆糊糊（黑米鸡蛋糊+生姜红枣桂圆羹混合而成），醋拌洋葱
加餐：生姜红枣桂圆羹或者黑米牛肉羹（饿了渴了时）
午餐：炒包菜，炒土豆丝，黑米牛肉羹，虾羹或炒虾仁，炒牛肉
加餐：生姜红枣桂圆羹或者黑米牛肉羹（饿了渴了时）
晚餐：炒包菜，炒土豆丝，黑米牛肉羹，虾羹或炒虾仁，炒牛肉
醋拌洋葱怎么做的？
洋葱切丝，用老陈醋拌一下，再滴几滴香油就行了。醋是疏肝理气的，但是不泄气，不要用果醋即可，果醋偏凉。
虾羹的打法
用的是中国对虾，一斤虾大概16只。生姜和虾一起煮，打碎的时候生姜扔掉，只打虾糊（海虾打久了有泡沫，少于一分钟即可）。
(1).活虾是先煮后剥，因为活的壳很难剥，不知道谁有好的方法。冰冻的虾是先剥后煮，因为煮虾的水不要倒掉一起打了，营养不会流失.(2)煮熟后（不要煮时间久），打碎时把煮过虾的水一起倒进去，一斤的水和虾一般平（有时还得点温开水稍微高点，这是根据虾的大小决定的，太稠了机子受不了），打得不多不少一碗就差不多了。根据你喜欢的稀稠来放水多少，一碗多差不多。
(3)打过的虾是很难吃的，这个是非常肯定的，可以加点醋。
傻瓜版黑米牛肉糊的做法
所谓傻瓜版就像傻瓜相机一样，只要照着做，谁都会的。
用黑米饭加煮烂的牛肉打糊，切碎的牛肉放到250ML刻度线处，黑米饭从250ML放到750ML刻度线，温开水从750ML加到900--950ML刻度线 ,如果感觉有点稀，就在打得过程中待漩涡稳定了后，慢慢少加点黑米饭。不要把机子打出有焦味了，对主机和刀组的损害都很大。
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