餐饮行业市场运营部职责及岗位说明书_餐饮业运营部职责
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二、市场部职责
1、协助总经办制定公司发展战略；
2、完成总经办下达的各项营业目标及市场推广任务；
3、严格遵守商业道德、保守商业秘密；
4、负责公司业务拓展与品牌推广，维护公司品牌，提高企业知名度；
5、建立和完善市场营销信息收集、处理、沟通及保密系统；对未来市场、发展方向进行分析、规划；
6、制定实施客户的日常关系维护，客户满意度调查；
7、对客户公司重要活动及节假日膳食团餐活动进行落实；
9、对目标客户进行市场调研与分析，专项跟踪投标、中标、签约、合作、客户沟通、结算程序；
10、强化内部管理，严抓成本控制，使企业利润最大化，令客户满意、员工满意、公司满意；
11、严格执行质量管理体系及食品卫生管理体系，杜绝安全事故；
12、发掘和培养中、基层管理人员，为员工职业发展奠定基础；
13、优化营运流程，提升团队管理素质与水平；
14、制订完善各操作流程及标准并组织培训考核；
市场部/经理 岗位名称：经理
直接上级：总经理
直接下级：市场部主管、采购中心主管、技术研发中心主管
岗位要求： 1、35岁以上，大专以上文化程度，餐饮行业相关岗位5年以上工作经验；
2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；
3、精通办公软件，有较强的语言表达能力、沟通能力和执行力；
4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；
5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
岗位职责：
1、对总经理负责，全面负责公司营运管理工作，完成总经办下达的经营目标任务。
2、协助总经理制定公司经营发展战略；
3、负责审核所辖部门组织架构、岗位职责、人员编制；
4、负责新开发项目投资可行性分析；
5、根据人事工资管理制度，决定部属工资水平，并制定完善的激励方案。
6、培训、考核、奖惩直接下属。
7、制定完善生产操作流程及标准；
8、组织及审核所辖部门财务费用预算及其调整方案；
9、拟定公司营运方案上报审批；
10、负责权限内费用报销的审批；
11、负责拟定合作协议及各项标准合同；
12、负责公司及各承包饭堂月度经营分析报告的撰写；
13、主持召开每月营运分析会议并针对存在问题提出整改方案；
14、列席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进办法；
15、协调所辖部门与其他部门之间的关系；
16、负责协调与客户的关系，定期进行客户满意度调查及跟踪；
17、定期监督检查所辖部门固定资产盘点管理；
18、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。
19、定期向总经理汇报工作。
20、完成总经办临时交办工作。
岗位权限：
1、对所辖部门人员有人事任免权，经理级以上有建议权；
2、对部门人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权，经理级以上有建议权；
3、有单笔预算外10000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；
5、有培训与培养中层管理干部权限；
市场部/主管
岗位名称：主管
直接上级：市场部经理
直接下级：部门专员、其它相关职位人员 岗位要求：
1.30岁以上，高中以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验；
2.熟悉市场营运、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；
3.精通办公软件，有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；
4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；
5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
岗位职责：
1、对经理负责，全面负责市场营运部日常管理工作；
1、负责建立健全承包饭堂服务流程及操作标准；
2、负责建立健全承包饭堂厨房各岗位操作流程及标准；
3、负责达成总经办下达所辖区域承包饭堂经营目标；
4、负责指导监督所辖区承包饭堂遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；
5、负责指导监督所辖区承包饭堂遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；
6、负责指导监督所辖区承包饭堂日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；
7、负责人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；
8、负责监督检查各承包饭堂公司制度执行情况、10、负责指导监督各承包饭堂绩效考核评估工作的完成及结果汇总；
11、负责新开发项目经营性分析，确保新承包饭堂开张不发生亏损现象；
12、负责所辖承包饭堂应收账款的及时催收到位工作；
13、负责辖区承包饭堂客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户意见及时进行相应调整；
14、指导下属开展日常工作，不定期组织培训；
15、定期召开承包饭堂管理人员沟通会议，对存在问题及时协助/协调解决；
16、协调本部门与各职能部门关系；
岗位权限：
1、对承包饭堂主管级以下人员有人事任免权；主管级以上有人事任免建议权；
2、对承包饭堂主管级以下人员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；主管级以上有建议权；
3、有部门单比预算外2000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；承包饭堂员工考核审批权；
5、有培训与培养下属权限；
