高考全国卷1数学试题答案(理数)_高考理数全国卷一
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龙场镇中心学校
学生营养餐实施方案
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强学生身体素质，促进学生健康成长，根据（黔府发〔2011〕134号）和威教发【2012】10号、11号文件、威府发（2012）9号文件，结合近期会议要求和我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。
一、营养餐工程实施领导小组(即营养膳食领导小组)：
组
长：张开明
副组长：苗
美
成员：杨
欢
叶长姐
王才才
王
升
谢光莲
学校工会
少先队大队
报账员
各班班主任。
二、工作思路：
调整五（3）班至多媒体教室上课，让出现在五（3）班教室加大食堂使用面积，如果面积不够，连通后面部分扩建为灶房（简易房），用作蒸饭、炒菜用，现有厨房和五（3）班教室用作储存和分餐用。
三、供餐方式
（一）、本校共有学生1546 人，采用学校食堂供餐。
（二）供餐计划
星期一
供正餐
二菜一汤 星期二
供正餐
二菜一汤 星期三
供正餐
二菜一汤 星期四
供正餐
二菜一汤 星期五
供馒头、稀饭
由于每天供餐计划不可能正好三元，故周五用馒头、稀饭来调节差价，便于出纳会计做账，保持每周调节平衡。
（三）成立营养餐临时筹备组
组
长：张开明 副组长：苗
美
成员： 杨
欢
王才才
王
升
谢光莲
叶长姐
任
飞
邓德福
尹端国
1、人员招聘：张开明
2、资金筹备：谢光莲
3、工人培训：从业人员培训及体检登记表册。张开明
4、物品购买：张开明 苗
美 叶长姐
王才才
谢光莲
任 飞
尹端国
邓德福
5、方案出台：张开明
6、方案的组织讨论通过：全体行政人员
7、人员联系、通知、记录：杨
欢
8、食堂（伙房）建设：张开明
苗
美
王才才
谢光莲
四、日常营养餐工作分工及要求
1、确定供货商并签订食品质量安全保证协议。负责人：张开明
2、食品检验登记分类存放。负责人：谢光莲
3、食品加工 负责人：谢光莲
工作人员：食堂工作人员 吕官云 谢竹仙 潘桂兰
李菊珍 田
敏 祖正丽 孔祥秀 赵美琴
4、质量监督
张开明、苗
美、杨
欢、谢光莲、王才才、王
升、叶长姐、学生代表、学生家长代表。
5、购物组： 苗
美 叶长姐 邓德福 尹端国
任 飞
6、营养餐出纳：尹端国
7、营养餐会计：谢光莲 工作安排和要求：
A、在学校校园开辟“学生营养餐”公示专栏，并每天公示（苗美）
B、学校食堂建立“学生营养餐”专柜及档案。（苗 美）具体内容及资料收集整理：
① 应急预案、食品质量安全保证协议（叶长姐）② 每一次的样品保存工作和每一天的午餐统计、每周食谱、陪餐计划安排表、陪餐记录。（苗 美）③ 实名制数据系统（王 升）④ 资金管理台帐（尹端国）
⑤ 学生营养餐宣传工作资料（张开明）
⑥ 食品检验登记数据及不良食品处理数据（谢光莲）
6、质量监督小组职责和要求：
（1）、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐；
（2）、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费；
（3）、指导各班做好学生的用餐登记工作（4）、按时督促学生按安排的时间用餐。（5）、了解学生情况，及时将情况上报学校；（6）、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒；
五、责任追究
1、食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究各环节相关人员的责任。
2、各环节相关人员务必完善相关资料档案、以待上级检查指导，无相关资料、无法提供相关应证材料，将追究个人责任。
六、管理系统建设
1、学生实名制学籍由中心校孔德文管理。
2、学生营养状况每学期由谢光莲主任负责同镇卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。
七、制定学校食品安全事故应急处理预案
为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。
（一）、领导机构与职责
1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组： 组
长：张开明 副组长：苗
美
成员：杨
欢
叶长姐
王才才
王
升
谢光莲及各班主任
2、应急处理领导小组主要职责：
（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（二）、日常工作的开展
1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的食品安全及食堂从业人员健康、卫生督查。
3、落实职责。以张开明为学校食品安全第一责任人，苗美、谢光莲为直接管理责任人，任 飞为食品安全监督员，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对广大师生及食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
（三）、具体的应急措施
学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。
2、立即向卫生院、教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的工作状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回供出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
（四）、注意事项
⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
⑸做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑹迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑺积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
龙场镇中心学校 2012年4月12日
