医院食堂竞标书_医院食堂承包竞标书

医院食堂竞标书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“医院食堂承包竞标书”。

投 标 书

建 设 项 目 名 称：投 标 单 位： 投标单位全权代表

：

目 录

第一章 工程投标书及承诺书………………………………………………21、投标函………………………………………………………………2

2、投标保证书…………………………………………………………3

3、服务承诺书…………………………………………………………4

4、投入资金承诺书……………………………………………………5 第二章 投标方案……………………………………………………………61、投标人基本情况介绍………………………………………………6

2、经营方针……………………………………………………………6

3、经营定位……………………………………………………………7

4、管理措施……………………………………………………………8

5、服务理念……………………………………………………………9

6、食堂经营设想方案…………………………………………………10

7、食堂承包经营优势…………………………………………………14 第三章 食堂经营管理流程…………………………………………………181、厨房规范化操作程序………………………………………………18

2、厨工切配规范化操作程序…………………………………………19

3、蒸饭规范化操作程序………………………………………………20

4、洗碗规范化操作程序………………………………………………22

5、清洁规范化操作程序………………………………………………22 第四章 购入食品检验标准…………………………………………………24 第五章 卫生、安全、品质管理细则………………………………………25 第六章 服务管理细则………………………………………………………31 第七章 食堂突发事故应急预案……………………………………………33 附 表 相关证书……………………………………………………………35

第一章 工程投标书及承诺书

一、投标函 致:xx县人民医院

1、根据贵院的邀请～我们决定参加贵院项目的投标。我方授权xxx代表我方xxx全权处理本项目投标有关事宜。

2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求～向招标方承包xx县人民医院食堂经营管理～每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整,51000元,～三年共计缴纳人民币十五万三千元,153000元,。

3、我方为本项目提交的投标书一式三份～其中正本一份、副本二份。投标人: 2012年9月10日

二、投标保证书

我自愿参加xx自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意～我愿意按照招标文件规定预先交纳现款2000元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则～所提供证件、资料真实、合法～所作承诺不可撤销。

当发生下述情况之一时～我方愿承担违约责任～即我方所交投标履约保证金不予返还。

1、有串标和中途撤标行为,2、被确定中标后～放弃中标项目或拒签合同,3、有其他严重违反招标文件规定的行为。

投标人: 2012年9月10日

三、服务承诺书

本着“实惠、卫生、可口～薄利多销”的经营宗旨～为更好的服务全院职工及住院患者～确保食堂经营质量～按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食～本人向院方做出以下食堂服务承诺～以保障顾客群体的利益。

1、保证严格遵守贵院制定的各项规定。

2、保证严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。

3、保证严格履行合约条款～保证质量、分量～用心服务。

4、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗。

5、营业期间保证准时开餐～如菜不够～可随时加做。

6、按照环保节能要求～绝对不在经营过程中有意浪费。

7、随时接受院方对食堂经营管理情况的检查、监督和管理。

以上承诺保证在本人进入贵院经营之日起生效。如发现有违反承诺之处～贵院可进行处罚及追究法律责任。

承诺人: 2012年9月10日

四、投入资金承诺书

我方愿意在承包医院食堂期间投入以下资金:

1、设备配臵投入:96410元人民币

2、流动资金投入:50000元人民币 总投入金额:146410元人民币

我方承诺～中标后将迅速投入以上资金～确保食堂按期运营。承诺人: 2012年9月10日第二章 投标方案

一、投标人基本情况介绍

投标人:xxx～女～汉族～个体经营户～丈夫在县人民医院工作～现住XX县人民医院职工宿舍区～从事个体经营长达20年～有丰富的经营管理经验和较强的沟通协调能力～为人认真严谨～勤奋踏实～做事深思熟虑～责任感强～信守承诺并值得信赖。多次被邀请到县城附近各村寨帮厨～厨艺深得亲朋好友一致好评～丈夫xx曾到昆明进行过专业的厨艺培训～出于自身对烹饪的热爱～在长期的生活中也深受感染～不断学习～从中受益匪浅～使得自身的厨艺也全面提高。

投标者热爱餐饮服务工作～全心全意为人民服务～有良好的职业道德和职业操守。

二、经营方针

1、以职工和患者的身体健康为本。尊重地方饮食习惯及少数病患的饮食需求～力求达到科学配餐～营养配餐～多样配餐～提高膳食质量～坚持预防为主～确保用餐环境、饮食质量和饮食安全,2、以服务职工和患者为核心。靠优质服务～创品质窗口～提高餐饮工作者职业道德～强加职业技能～精心准备菜肴花