赛西维蛋糕学校分享饼干派皮的做法_蛋糕饼干的做法

赛西维蛋糕学校分享饼干派皮的做法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“蛋糕饼干的做法”。

赛西维蛋糕学校分享饼干派皮的做法

【简易饼干派皮】

材料：

1+1/2 杯 全麦饼干(压碎)6 大匙纯玛淋或奶油(微波或用小火融化)

做法：将上述两项混合之后，铺在派盘上即可(亦可用375度F，烤10分钟，放凉，再倒入派料)蛋糕培训，蛋糕培训学校，面包培训，面包培训学校，咖啡培训，咖啡培训学校，学习蛋糕，面包技术就到赛西维烘焙学校

PS：最好用玻璃制或铝箔制器皿，避免在派盘上直接切割时将派盘刮伤上述份量适合9“x9”x2“方形器皿的底层(无边缘)学蛋糕到赛西维蛋糕学校

【饼干风味派皮】

这是一种加了糖，像饼干一样的派皮。

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材料：

A 低筋面粉200g / 发粉 1/5小匙(两者混合并过筛)

奶油 100g(秤好份量后，室温软化)

砂糖 60g

蛋 1个(小颗的蛋，蛋打散)

香草精 少许

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STEPS：

1.在盆内，用打蛋器将软化后的奶油打成乳状，混合砂糖，充分搅至发白，成柔软状为止

2.分两次加入蛋液，至表面光滑，加入香草精，混合均匀 学蛋糕到赛西维蛋糕学校

3.加入1/6 的(A)粉，搅拌之后改用橡皮刀，将剩下的粉分成两三次加入，拌至面粉团表面湿润为止

4.将面粉团装入塑胶袋，压成圆扁平状，放入冰箱冷藏1-2小时

5.洒少许面粉在流理台或者杆面板上，对照烤模形状，用杆面棍将面团杆成模型状使用。将面团覆于模型上做底，超出模子的部分可捏成花样或者切除学蛋糕到赛西维蛋糕学校

【曲奇饼皮】

材料：

1杯面粉过筛/ 4杯糖

加些盐

1茶匙碎桔色或柠檬皮装饰/ 2杯奶油

1蛋黄

香草1 / 2茶匙

把面粉、糖和盐、去皮、碗。切成奶油。加入蛋黄和香草和搅拌大约5分钟，直到搅拌混合。压入馅饼盘。然后在华氏温度大约10分钟直到金黄。放凉。学蛋糕到赛西维蛋糕学校

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