食堂、超市招标评分标准_食堂公开招标评分标准

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食堂托管经营议标评分细则

一、相关的资质(10分)

1、独立的法人资格（3分）。

2、工商局注册的餐饮企业法人营业执照（4分）。

3、卫生部门颁发的食品卫生许可证（4分）。

二、投标价格（50分）

根据投标的情况，最高得 ５0 分，标的每降低；

三、服务措施（20分）

以下相关管理过程中的重要原始记录。

（1）留样记录 4分（2）进出仓记录 4分（3）安全记录 4分（4）每日成本核算记录 4分（5）餐具消毒记录 4分

四、服务承诺（10）

（1）食品卫生、安全应急预案 ３分

公司管理（1５分）

投标人投标文件内的管理制度至少应包括以下规章制度，每项得分如下。此项最多10分。

（1）卫生管理制度 ２分

（2）岗位职责 ２分（3）食品留样制度 2 分

（4）采购制度 ２分（5）凉菜加工制作制度 ２分（6）库房管理制度 2分

五、公司管理实力（10分）

投标人及服务人员有卫生主管部门或劳动部门等颁发的资格证书，具有学校后勤服务经历，并有一定的规模和管理队伍。

（1）营养健康师 ２分（2）二级以上厨师证

３分（3）餐饮经理资格证 ３分（4）具有学校后勤服务经历 ３分（5）具有20人以上的服务人员（包括管理人员）

４分（6）具有一定的资金保证金