热管系第二届专业委员会会议记录_专业委员会会议记录

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热作与管理工程系

第二届专业指导委员会会议记录

会议时间：2009年12月5日下午 会议地点：台山市

会议内容：教学标准制定和人才培养模式

一、陶正平教授主持会议并介绍校外专家及院系领导 学院领导：

1、广东农工商职业技术学院院长黄伦生教授、副院长何伟副教授；

2、学院办公室主任张奇志；

3、教务处处长熊焰、副处长李法春、黄汉南。专家：

（一）食品类专家

1、国家农业部黑色功能食品重点实验室首任主任赖来展研究员；

2、广东省绿色食品办公室赖卓明科长；

3、华南农业大学食品学院博士生导师孙远明教授；

（二）热作园艺类专家

4、广东省农垦总局科技生产处副处长陈叶海高级工程师；

5、广东省农垦总局科技生产处苏智伟高级工程师；

6、江门市大中科技有限公司钟其甫总经理；

7、深圳朗迪景观建造有限公司吴燕生总经理；

8、广东省农科院花卉研究所园林环境研究中心主任王代容副研究员；

（三）工商管理类专家

9、广州越秀集团有限公司原副董事长陈光松；

10、广州万欣地产代理有限公司总经理黄福新高级房地产策划师；

11、省物业管理专业职业技能鉴定专家组组长梁涛副教授；

12、国际商业机器（IBM中国）有限公司广州分公司项目经理俞黎敏高级工程师；

13、广州物流协会会员服务部章海涛部长；

14、广州市顺信物流有限公司陈浩彦经理。

二、学院领导致词 黄伦生院长

每一次专业指导委员会会议的召开对专业发展都具有深远意义，希望我系教职员工能深入企业第一线去了解各专业群的职业岗位类型，行业人才需求，从而改进学生培养方案，做到人才培养与企业发展和行业标准对接，甚至适度的超前。同时，黄院长也寄望我系在学院创建省级示范院校的过程中做出更大贡献，并对我系的发展表达了美好祝愿。

三、孔繁正主任介绍情况

1、系主任孔繁正副教授首先感谢了与会的校外专家和学院领导，介绍了我系的发展情况、省级示范性院校中的重点建设专业以及专业改革和课程建设的进展情况。

2、介绍了我系过去一年取得的成绩，坚持了“做中学，学中做”的人才培养模式，已组织700多人顶岗实习，在全国性、专业性的技能大赛中获得不少奖项。

3、明确热管系学生培养的目的，是使培养的学生能适应社会对高层次技术人才的需求。

4、宣布了第二届“食品热作”和“管理工程”两个专业指导委员会的人员组成。

四、发聘书。

黄伦生院长和何伟副院长给各专业指导委员发聘书。

五、专家代表发言 赖来展研究员：

1、重视农工商学院的聘书，感谢学院在长期合作中给予的支持和配合。

2、祝贺学院日益壮大，希望学院可以尽快建成全国知名的高职院校，希望学院同学可以与“大社会”接触。

六、相关课程教学标准介绍及制定情况说明

1、杨君——绿色食品加工技术

2、郑文岭——仓储管理

3、张炳信——房地产估价

4、陶正平——热带作物病虫害防治

七、与会人员合影留念

八、“食品热作”和“管理工程”两个专业指导委员会分别围绕会议议题进行交流讨论

食品热作分会场会议记录

主持人：杨君

记录人：袁利鹏、董斌

一、主持人介绍与会专家及领导

二、专家和学院教职工自由发言 孙远明教授：

1、教学标准较细化，较规范，而且内容实在，具体，能力目标和知识点非常明确。

2、教学标准结合了广东省的特色。

3、课程定位需进一步结合工作岗位。

4、课程内容上应多考虑动物型食品。

5、解决特色与全面之间的矛盾，明确以就业为导向。

6、“绿色”两字未充分体现；

7、在当前的基础上，解决以上几个问题，争取冲击国家级精品课程。

熊焰：解释了本次课程教学标准制定的意图和注意事项。

1、注意课程教学标准不等于课程标准，课程标准是由政府、机关、行政部门制定。而教学标准是有校本意味，是最低的要求。

2、改革过去实施的如“平时30%，考试成绩70%”的评分方式，改为“形成性考核，平时单项能力考核，逐进性的能力考核”。

3、在能力目标培养中不应该简单项目化，而是模块化。根据某一能力点设置模块化的教学内容，项目知识来实现标准要求的能力标准。

4、教学标准的制定是客观标准，不是主观设计，要明确任务。很多教师都说当前教材有缺陷，建议编适合农工商自己的教材。

5、教学标准编写时按照岗位、能力等方位编，不要按照重点、难点这些传统的模式编。

6、考核标准要进一步完善，如分组，学生互评，教师评分，明确各个项目各占多少分。

黄伦生院长：

1、明确课程要培养的能力其参照是什么？各个行业，各个国家，各个企业都有所区别。

2、研究人才成长的规律，分析人才结构。

陈叶海：

1、明确定位问题。当前广东农垦以南亚热带作物和种植加工为主，人才很缺,热管系专业是一个很好补充。但更应该扩宽培养就业面，应面向广东各行各业。

2、作物生产技术学生培养应注重的两个方面。当前作物的重点领域有两个，一是种苗问题；另一个是病虫害防治问题。

3、农业变化性较多，应更重视实操，增加实践课时量，建议学生可以在农场度过一段时间。

王代容：

1、肯定我院教学计划与实践工作密切结合。

2、要引导学生对自己合理定位，培养学生肯吃苦，肯学习的精神。

3、广西职业学院在学生实习工作中走在前列，其园林园艺等专业学生已经深入广东的企业和研究所进行实习，建议我院可参照其模式，主动出击。

4、实训实习应该更标准细化，最好有多个评分内容，不要仅用优、良、中、差整体评价，评分这个权力可以下放到实习单位。

5、突出农工商此类专业的特色。

张奇志主任：

1、增加部分能力的培养。如食品类的学生应该增加一些产品设计、根据现有产品改良新产品、评价产品能力的培养。

2、典型食品品种，典型生产工艺，典型技术标准等内容应该在特色特程中突出。

苏智伟：

1、绿色食品的课程基本可以满足学生的需求。

2、内容还是应增加动物型食品的内容，如奶制品等。

3、了解食品安全，如果课时有限可在选秀课程中突出。

4、建议我院加强科研方面的力度。

吴燕生：

1、感觉热管系对学生很负责。

2、学生文字表达能力的培养应该加强。

钟其甫：

1、肯定项目主导的教学模式，建议延长在企业实习的时间。

2、课程教学过程中应结合当前学生的兴趣。

3、实训课时比例和内容还应多加考虑。

张奇志：

1、对教学方法的改革，各教研室要多实地调研。

2、课程设计可进一步细化分层，如优等生、中等生、差生的要求应有所区别。

3、重视学生自主学习能力的培养，考虑引导学生自己去学。

4、建议采用边学边做的教学方式。

黄汉南：

1、教学标准的编制过程中要注意格式，考核方式。如其他说明部分，没有特别的说明可以不写。

2、能力分解与课程目标要协调，采用“能应用„„；生长出„„”之类的语言表达。

3、注意用词。

4、注意执行时的可操作性。赖来展:

1、国家制定了新的食品产业发展计划（2010-2020），2011年后所有食品都要标上营养成分，适用人群等，所以教材要有一定的前瞻性。

2、重视“核心知识”的教授，如果掌握了核心，其它都会一通百通。如植物的认种、病虫害的识别等，如果一开始弄错了，之后就会错上加错。

三、本系教师自由发言 杨君：

1、绿色食品专业的设置过程中主要是考虑依托广东和广东农垦，因为当前广东省的食品加工主要以植物型食品为主，肉制品相对较少，所以课程内容的制定过程中就有所侧重。

2、教研室也在考虑特色与全面之间的矛盾，各位专家提出了不少有建设性的意见，我们后在日后修改中作中完善。

3、感谢各位专家的勉励，争取进一步向国家级精品课程迈进。

陶正平：

1、作物生产技术是依托广东农垦建设起来的专业，感谢农垦对专业建设的支持。

2、边学边做的教学方式已经我系一些专业中尝试，如在作物生产技术、园艺技术等涉农专业中已取得一定效果，计划在日后教学中进一步推广。

四、总结发言

陶正平：总结发言，再次对与会专家和领导表示感谢。

管理工程分会场会议记录

主持人：杨志

记录人：刘贞平 王伟

一、主持人介绍与会专家及领导

二、专家自由发言 梁涛（工程学院）：

1、教师在教材选用上应下更大功夫，基于目前教材无法满足高职院校发展需要的现实，校本教材的开发与建设已更为迫切。

2、在课程标准中的每一教学模块中的实践环节应细化评价考核标准。

章海涛：

1、理论教学与实践教学的比例仍需调整，加大实践比例，提高学生的动手能力；

2、物流管理中有些知识需加强，如物流地理。

陈浩彦：

1、对理实一体化的理念很认同；

2、课程标准制定应加大创新力度；

3、课程体系设置需满足企业用人的需求，企业需要什么就开设什么课程；

4、课程中应体现信息化。

黄福新：

就“高职应该培养怎样的房地产策划人才”问题作了主题发言，内容如下：

1、目前高校房地产策划专业方向的现状及特点：

一是房地产策划方向的各专业有所侧重，各有特色，有的侧重经济、有的侧重工程、有的侧重管理；

二是对学生注重知识的学习和技能培养，多创新和创造能力培养不足； 三是专业教师多来自高校，缺乏必要的实践经验； 四是主干课程五花八门，且缺乏系统完善的教材； 五是学生与企业联系较少。

2、房地产策划人才应具备的能力和素质

（1）策划对人才的需求经历了以下几个阶段：销售策划能力——概念策划能力——泛地产策划能力——整合策划能力——创意策划能力。

（2）具体能力要求包括：

掌握全局的能力、充分的实践经验、出色的创新能力、敏锐的洞察能力、合作能力。

3、高校房地产策划人才培养总体定位及方向。培养具有独特创新能力，又有精湛的专业技术，还有娴熟的操作技能的应用性人才；培养具有高校毕业证书、又有从业职业资格证书的复合型人才；培养具有技能型与管理型的的高素质职业人才。

俞黎敏：

1、加大对学生的能力培养，提高自学能力；

2、对网络课程建设给与极大认同，教学中要注重案例分析，加强案例库和知识库的建设。

章海涛：

学院在培养学生能力时可适当进行量身定做，如开设食品物流专业，使食品专业和物流专业两个专业结合起来。

陈光松：

1、注重案例分析与案例教学；

2、教育要与实践相结合。

陈敏：

1、对学生在广交会中的实习表现给与极高评价；

2、学生应重视英语学习，提高英语水平。

梁涛：

企业在用人是更强调综合能力，对专业知识的要求比较淡化，因此专业教学中应注重对学生基本能力的培养，如团队协作能力、口头表达能力、电脑操作能力。

三、本系教师自由发言 林景良：

教学中通过案例教学、案例分析、学生自我参与等教学方式的引入，学生学习积极性和学习能力得到了较大提高。

孙鸿：

1、学生在实践中学习会学的更快，但受资源条件限制，很多没办法深入现场教学；

2、目前学生在理论的灵活运用方面尚需提高。

甘元新：

课程标准中过分强调技能，是否会弱化学生的基础知识，致使学生缺乏基本的知识体系，因此在课程建设过程中是否应该适当增加一些基础知识课程，从而使学生不仅仅学会技能，还知道如何去更好的发挥技能。

郑文岭：

1、教学中应尽量使学生掌握属于她们能力范围内的能力，这样能激发学生的学习积极性；

2、新生入学时专业教师应强调整个专业的学科体系，让学生清楚自己要学什么，为什么要学这些；

3、学生的一些基本能力方面仍很欠缺。

四、院领导总结发言 李法春副处长：

1、课程标准制定后要注意贯彻实施；

2、课程标准制定中要突出两个问题：一是课程的能力要求及内容是课程标准的必要部分；二是实施建议为可自由选择部分；

3、实施中应该高职教育的八大核心能力融入到教学过程中。

何伟副院长：

1、非常愉快：天时地利，玩的开心；

2、非常认真：活动组织严密、会议讨论激烈；

3、成效显著：通过此次会议，教师在课程设置、专业发展等方面有了新思路。

孔繁正主任：

总结发言，再次对与会专家和领导表示感谢。

附：

新闻稿

2009年12月5日下午，热作与管理工程系在台山市召开了第二届专业指导委员会会议。我院院长黄伦生教授、副院长何伟副教授，学院办公室主任张奇志、教务处处长熊焰、副处长李法春、黄汉南以及我系教职员工参加了此次会议。

参加本次会议的校外专家有：食品类专家国家农业部黑色功能食品重点实验室首任主任赖来展研究员，广东省绿色食品办公室赖卓明科长、华南农业大学食品学院博士生导师孙远明教授；热作园艺类专家广东省农垦总局科技生产处副处长陈叶海高级工程师、苏智伟高级工程师，江门市大中科技有限公司钟其甫总经理，深圳朗迪景观建造有限公司吴燕生总经理，广东省农科院花卉研究所园林环境研究中心主任王代容副研究员；工商管理类专家广州越秀集团有限公司原副董事长陈光松，广州万欣地产代理有限公司总经理黄福新高级房地产策划师，省物业管理专业职业技能鉴定专家组组长梁涛副教授；国际商业机器（IBM中国）有限公司广州分公司项目经理俞黎敏高级工程师，广州物流协会会员服务部章海涛部长，广州市顺信物流有限公司陈浩彦经理。

会议主要围绕教学标准制定和人才培养模式进行。系主管教学的副主任陶正平教授主持了会议。

黄伦生院长为会议致开幕词，他认为，每一次专业指导委员会会议的召开对专业发展都具有深远意义，希望我系教职员工能深入企业第一线去了解各专业群的职业岗位类型，行业人才需求，从而改进学生培养方案，做到人才培养与企业发展和行业标准对接，甚至适度的超前。同时，黄院长也寄望我系在学院创建省级示范院校的过程中做出更大贡献，并对我系的发展表达了美好祝愿。

系主任孔繁正副教授介绍了我系专业改革和课程建设情况，并宣布了第二届“食品热作”和“管理工程”两个专业指导委员会的人员组成。随后，黄伦生院长和何伟副院长给各专业指导委员发聘书。

赖来展研究员代表专业指导委员发言。他坦言见证了我院的发展与壮大，并寄望农工商学院能尽快建成国内知名的高职院校。

陶正平教授、杨君副教授、郑文岭副教授和张炳信老师分别对编写的四门专业核心课程的教学标准进行介绍，为我系教学标准的制定起到了示范作用。

在随后进行的分组讨论中，“食品热作”组专家主要提出：课程设置要解决特色与全面之间的矛盾，在保证全面的基础上尽量突出特色；课程及教学应注重与工作岗位和行业标准的结合，重视学生综合素质的培养；人才培养的地域定位应该拓宽，要立足广东，放眼全国。“管理工程”组专家主要提出：理论教学与实践教学的比例仍需调整，要加大实践比例，提高学生的动手能力；对学生的培养应在兼顾知识学习和技能培养的同时，加大对创新和创造能力的培养力度；学院在培养学生能力时可量体裁衣，加强各专业间的交流与互补。

此次专业指导委员会的召开，为我系深入了解行业最新动态，按照行业企业和市场的需要改革人才培养模式，进一步推进教育教学改革起到积极的作用。