水电学院10级选修食品与营养健康课后感想_营养与健康课后感想

水电学院10级选修食品与营养健康课后感想由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“营养与健康课后感想”。

食品与营养健康课后感想

通过学习食品营养与健康这门课程，我知道了许多饮食与健康方面的知识。要获得人体所比需的各种营养，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤，人每天从食物中似火的的营养包括蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐和水，这些营养是人体生长发育，维持生命活动所必不可少的物质，因此缺了任何一种营养对人体健康都是有一定的影响的。

“民以食为天”，身体是革命的本钱，试问没有一个健康的身体我们如何能够保证一天的学习与工作的尽头，没有一个健康的身体我们如何能参加正常的社会活动。通过这门课的学习我也知道了生活中的许多错误，例如：我们在日常生活中总说晨跑有益健康，因此大部分人都去晨跑了，但最新的研究表明晨跑对身体有害，因为在早晨人的血管还没完全扩张开来，晨跑可能会造成血管的破裂；日常生活中人们总是喜欢把西红柿凉吃，但是西红柿里面的番茄红素具有很强的抗氧化活性，只有在加热的条件下才能完全释放出来，番茄红素能够抗衰来，降低心血管疾病的发作，还能防癌抗癌；大蒜被称为食物中的抗癌之王，我们吃蒜都是整个的吃，但是需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。

为了让我们的身体更加强壮，通过学习这门课我知道了下面应注意的几点： 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。

2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。

3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。

4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品；皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。

5.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。

6.适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。充足的水分供应，可延缓皮肤老化。

7.少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。

8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药 营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的营养知识，没有不好的食物，只有不会搭配的人。

愿每个人都重视营养，合理搭配膳食，做一个健康向上的人。