端午节介绍_介绍端午节

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端午节

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等。

过端午节，各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，其中有些活动，如赛龙舟等，已成为了国际性的体育赛事。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等。

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种： 1.源于纪念屈原

据《史记》记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。后被流放，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等影响深远（端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原看祖国被侵略，不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，写下了绝笔作《怀沙》，抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出

用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。2.源于纪念伍子胥

端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，相传端午节亦为纪念伍子胥之日。3.源于纪念孝女曹娥

端午节的第三个传说，是为纪念东汉孝女曹娥救父投江。父亲溺于江中，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至今。4.源于古越民族图腾祭

近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，端午节成了全中华民族的节日。我国民间端午节庆祝的活动是各种各样，比较普遍的活动是赛龙舟。赛龙舟：

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，也赋予了不同的寓意。

1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。湖南定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。

贵州苗族在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。

云南傣族在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。

清乾隆时台湾开始举行龙舟竞渡，现在台湾每年5月5日都举行龙舟竞赛。

在香港，也举行竞渡。

划龙舟先后传入邻国日本、越南等及英国。端午食粽：

端午节吃粽子，是又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽” 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，又称“益智粽”。

南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

唐代，粽子的用米已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋朝时，有“蜜饯粽”，即果品入粽。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后又出现用芦苇叶包的粽子，附加料出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等，品种更丰富。

至今，每年五月初，百姓都浸糯米、洗粽叶、包粽子，花色繁多。从馅料看，北方有小枣的北京枣粽；南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等馅料。佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作不同形状，结成一串，形形色色。悬艾叶菖蒲：

在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，用以驱瘴。端午节也是相传的“卫生节”，这天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。反映了中华民族的优良传统。

悬钟馗像：

钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。挂荷包和拴五色丝线：

中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

类似还有饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。给孩子涂雄黄：

给小孩子涂雄黄，为的是图利，驱病邪。中国大陆北方粽

北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。北方粽子以甜粽为口味，代表地区为北京，北京的粽子分四种：第一种是纯糯米粽，第二种是小米粽，第三种是小枣粽。北京粽子体积小巧玲珑。冷吃是当地粽子的特色，又称凉粽，夏天放在冰箱中冰透后再食用，风味更佳。中国大陆南方粽

南方粽咸甜口味都有，但以咸的为主，较广为人知的有下列四种：

1.浙江湖州粽

米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。咸粽即鲜肉粽。

2.四川椒盐豆粽

将糯米红豆浸泡，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。煮熟后放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来焦里嫩，颇具风味。

3.广东粽

广东粽以中山的芦兜粽及肇庆的裹蒸粽二者最为有名。肇庆裹蒸粽有「粽子王」之称。闽南粽分碱粽、肉粽和豆粽。

台湾地区的四种传统粽 1.台湾粽子

又叫「烧肉粽」，也叫「八宝肉粽」，可分为南部粽和北部粽。

2.碱粽

在台湾河洛语叫「粿粽」，用碱液和糯米拌匀。

3.粄粽

即客家粿粽，是属客家人特殊作法。

4.素粽

又称菜粽，是针对较多的素食或佛教人口而作。

世界各国不同的粽子 越南粽子

墨西哥粽子

缅甸粽子

新加坡粽子

日本粽子

马来西亚粽子

印度尼西亚粽子

菲律宾粽子

泰国粽子

拉美粽子

秘鲁粽子

柬埔寨