餐厅雅间应该设立最低消费_餐厅评选设定规则

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尊敬的评委、对方辩友：

大家好！很高兴和大家在此谈论餐厅雅间是否应该设立最低消费的问题，我方认为餐厅雅间应该设立最低消费。首先，餐厅雅间是指通过投入较高成本来提供优于普通大厅服务和环境的就餐场所，最低消费是指进入雅间进行消费的最低限度。在市场经济的今天，我们探讨这个问题就应该兼顾市场主体双方——消费者和经营者，因而我方判断的标准是：能否保证经营者利益以及能否最大程度满足消费者多元化需求。理由如下：

第一，从消费者角度看：首先，雅间数量有限而需求量相对较大，商家通过“最低消费”这个体制可以有效解决消费者之间相互争抢餐厅雅间的矛盾，使具有强烈消费需求和支付能力的人得到满足，从而将有限雅间资源得到最大化利用，为消费者提供一个相对和谐公平的就餐秩序。其次，如果不设最低消费，才正是对大多数消费者的不公平。因为雅间良好的环境和服务需要较大的成本，如果没有最低消费这部分成本就要均摊到每一位顾客身上，这样做对大厅的消费者更加不公平，严重损害了他们的利益。

第二，从经营者角度看：首先，经营者有自主定价的权力。我国《价格法》规定经营者有权依据生产经营成本和市场供求状况制定商品价格，在市场经济下餐饮业是非垄断行业，经营者可以按照成本、法定税金和利润合理定价，自主经营。其次，餐厅雅间良好的环境和服务需要投入较高的成本。最低消费既包括有形商品如菜点酒水，也包括无形商品如服务、环境等，而雅间和大厅最大的区别就在于其良好的环境和服务。雅间的租金、水电费、装修费以及服务人员的工资、培训费等等都和大厅有很大的区别，这些依靠高成本换来的优质服务无疑需要设有最低消费才有保障。再者，最低消费有利于经营者资金快速回流。经营者只有收回雅间的成本才能继续更好地维护就餐环境，保证服务质量，为消费者提供一个良好的就餐场所，从而提升餐厅的口碑以及品牌竞争力，做到良性循环。

诚然，我方承认，在市场经济的大环境下最低消费也有其不规范的一面，比如假借最低消费之名大肆公款吃喝，贪污浪费等，这都还需相关部门加大监管力度，规范最低消费。但我方仍需重申最低消费并非霸王条款，经营者在顾客消费前已履行事先告知的义务，保障了消费者知情权，顾客可以依据自身消费能力自主选择要不要在雅间消费以及在哪种档次的雅间消费，因而保障了消费者自主选择权和公平交易权不受侵害。

综上，我方坚定地认为，餐厅雅间应该设立最低消费。