猕猴桃酒简介及制作方法_猕猴桃酒的酿制方法

猕猴桃酒简介及制作方法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“猕猴桃酒的酿制方法”。

猕猴桃酒

1.制作方法

第一步，将猕猴桃洗净，晾干，榨汁

第二步，向猕猴桃之中加入适量含糖量在08%~10%的糖水，混合均匀后密封 第三步，置于20~25℃阴凉处存放5~6天(初酵)

第四步，过滤，将所得汁液置于15~20℃阴凉处存放30~50天(后酵)

第五步，用低度白酒将所得发酵液调至酒精度在16%左右，密封保存2年即成(深酵)